酒名： 2006 Brown Brothers Patricia Shiraz 布朗兄弟派翠希亞希哈紅酒 產區：澳洲維多利亞 (Victoria) 品種：100% Shiraz 料號： 35280906 目前維多利亞州的國王谷地（King Valley）產區的首要酒廠為米拉瓦酒村裡由家族經營的布朗兄弟酒莊（Brown Brothers）。布朗兄弟為澳洲最成功的家族經營酒莊之一，也被2009年版的《James Halliday 澳洲葡萄酒評鑑》評為等級最高的黑色五星等級；年產量約為100萬箱，外銷至全球30國。酒評家詹姆士.哈樂戴評其為物超所值的酒莊（Good value for money）。本莊用以釀酒的品種超過50種（商業銷售酒款之品種加上實驗性品種），真是世所僅見。布朗兄弟目前所推出的酒款中，一般澳洲酒廠較少釀造的品種有：Graciano、Durif、Mondeuse、Tempranillo、Montepulciano、Tarrango以及Cienna等。有機會參訪本莊的酒友可在Cellar Door葡萄酒販售部品嚐到澳洲最多樣的品種葡萄酒，甚至可在本莊的老饕餐廳（Epicurean Center）品嚐到與布朗兄弟葡萄酒完美搭配的季節性美食，經驗難能可貴矣。 Viticulture and Vinification : 葡萄主要來自維多利亞州中部的Heathcote以及King Valley裡的Dinning’s vineyard葡萄園。部分酒液直接在小型橡木桶裡發酵；桶陳期間為18個月（98% 為新桶），主要為美國桶，小部分法國桶。 Tasting Note : 風味濃郁集中，圓熟迷人，以黑莓果、香料、胡椒以及甘草氣韻引人，整體豐郁強勁，尾韻長，以大黑李蜜餞以及胡椒氣味完結。此酒在釀造過程中，無使用任何動物性產品或副產品，所以素食可用。餐酒搭配建議：炭烤香腸、黑胡椒菲力牛排、義大利Pecorino起司。 適飲溫度：攝氏18度。醒酒時間：醒酒30分鐘。 www.evergreet.com.tw