猕猴桃
一、生产概况 1、世界猕猴桃产量97.7万吨（FAO2001） 生产国：新西兰、意大利、智利、中国等10多个国家。 中国猕猴桃栽培面积世界第一（4.31万hm2），产量第四（12.23万吨）。 主产地：陕西周至、四川苍溪、河南西峡。
2、经济价值与发展前景 营养价值 保健价值 经济价值 发展前景 新西兰人均消费量2.2kg，意大利人均消费量2.1kg，中国人均消费量0.1kg
3、生产问题与对策 （1）单产低、质量差、加工滞后。 （2）选择良种、建立高效生产基地。 （3）规范生产技术。 （4）注重采后处理、产业化经营。
（一）猕猴桃科猕猴桃属（Actinidia），中国是原产中心。 二、主要种类和品种 （一）猕猴桃科猕猴桃属（Actinidia），中国是原产中心。 主要生产种：美味猕猴桃 中华猕猴桃 毛花猕猴桃 （二）优良品种与品系 ● 美味猕猴桃 ● 中华猕猴桃
4、秦美 陕西省果树所选育,是该省的主栽品种之一 ● 美味猕猴桃 1、海沃德 新西兰选育，世界各地的主栽品种 2、图马瑞 新西兰选育的雄性授粉品种 3、马图阿 新西兰选育的雄性授粉品种 4、秦美 陕西省果树所选育,是该省的主栽品种之一 5、华美2号 河南省育成，生食、加工兼用品种 6、东山峰79-09 湖南农大选出，湖南省的换代品种
9、红阳 四川自然资源所选出，沿果心呈放射状 红色条纹 10、湘峰83-06 湖南农大选育的晚花期雄性授粉 ● 中华猕猴桃 7、庐山香 庐山植物园选出，鲜食、加工兼用 品种 8、武植5号 武汉植物所选出，湖北省主栽品种 之一 9、红阳 四川自然资源所选出，沿果心呈放射状 红色条纹 10、湘峰83-06 湖南农大选育的晚花期雄性授粉 品种，属美味猕猴桃。可作秦美、海沃德、庐山香等的授粉品种。
三、生长发育特性 1、根 肉质根、骨干根少，分布浅，不耐旱 2、芽 鳞芽、复芽、混合芽，隐芽寿命长 3、枝 结果枝、营养枝 结果枝 徒长性果枝 长150cm以上 长果枝 50~150cm 中果枝 30~50cm 短果枝 10~30cm 短缩果枝 ＜10cm
营养枝 普通营养枝 徒长枝 衰弱枝 4、花芽分化与开花 生理分化期 7月至晚秋 形态分化 春季（开花前7~10周） 单性花、雌雄异株、花期4月下旬~5月上旬 花在结果枝上着生节位1~7节 结果枝在结果母枝上着生节位1~45节，以2~6节最多。
5、授粉与坐果 雌性花与雄性品种的花粉有不同亲和力。 猕猴桃果实由34~35个心皮组成，每心皮内11~45个胚珠。 种子数量多，果实就重。 猕猴桃坐果率高，果实发育期约130~160天。 果实成熟期9月下旬~10月上旬。
四、对环境条件要求 海拔 350~1200m 温度 年均温11.3~17.9℃ 水分 年雨量740~1800mm 光照 幼树期喜阴凉，成年树需较多光照 土壤 适应各类微酸性土壤，要求有机质含量高
五、育苗、栽植 1、嫁接繁殖 以中华猕猴桃或美味猕猴桃实生苗作砧木。 春、夏、秋季均可进行嫁接 2、扦插繁殖 IBA 3000mg/L 快沾3秒钟，生根率92~98% 3、栽植时期 春植、秋植 4、雌雄株搭配 5:1 6:1 8:1
5、栽植密度 平地篱架 3×3m 74株/亩 T形架 3×4m 56株/亩 大棚架 5×6m 22株/亩 6、定植时期 落叶后到伤流开始前（12月~1月） 六、主要栽植技术 1、常用架式 篱架、水平棚架、T形小棚架、简易架
2、肥水管理 基肥 果实采收后施，占全年施肥量60~70% 萌芽肥 萌芽前进行，以速效氮肥为主 壮果肥 5月下旬~6月上旬，以复合肥为主 ● 幼树 3~8月追施速肥3~4次 ● 成年园 基肥 果实采收后施，占全年施肥量60~70% 萌芽肥 萌芽前进行，以速效氮肥为主 壮果肥 5月下旬~6月上旬，以复合肥为主 我国成年猕猴桃经验施肥量，每株每年： 农家肥50kg，过磷酸钙1.5kg，硫酸钾1.5kg。 ● 地面覆盖 4~5月就地割青草，覆盖于树盘
3、修剪 ①冬季修剪 留20~30cm，细弱母枝留15~20cm。 短结果枝留2~3芽 ②夏季修剪 ● 落叶后至第二年春树液流动之前进行(12月~1月) ● 疏剪枯枝、病虫枝、密生枝、交叉重叠枝 ● 短剪结果母枝，强旺母枝留40~60cm，中庸母枝 留20~30cm，细弱母枝留15~20cm。 ● 短剪结果枝，长果枝留5~7芽，中果枝留4~5芽， 短结果枝留2~3芽 ②夏季修剪 ● 除萌定梢 ● 摘心剪梢 ● 绑蔓
4、疏花疏果 ①疏蕾 ②疏花 ③疏果 七、生长调节剂处理 花后10~20天 CPPU浸果，果实增大30~100%
八、病虫防治 1、褐斑病 6~8月，50%多菌灵500倍液或70%代森锰锌400~ 500倍液，7~10天喷一次，连喷2~3次 2、白粉病 发病初期15%粉锈宁粉剂1500倍或70%甲基托布津粉剂1000倍液 3、桑白蚧 幼龄若虫期50%亚胺硫磷乳油500~800倍液或50%马抗松乳油1000~1500倍液