台灣連鎖觀光產業之發展動向－ 福容大飯店為例 組員：張志國 張柏豪 黃冠鈞
1.台灣飯店業發展現況 2.飯店業類別區分 3.本土飯店比較 4.外資飯店比較 5.福容V.S福華 6.SWOT 7.預估福容發展趨勢 報告架構 1.台灣飯店業發展現況 2.飯店業類別區分 3.本土飯店比較 4.外資飯店比較 5.福容V.S福華 6.SWOT 7.預估福容發展趨勢
台灣飯店發展情況 交通部觀光局統計，2012年外來商務 旅客住房率為12.22%、觀光旅客住房 率高達63.97%。 2010至2012觀光收益占GDP為 3.78%、 4.63%、4.4%。 預計2022年大台北地區將增加50間以 商務及觀光並進的中大型飯店。
飯店業的類別區分 觀光飯店：以渡假旅遊為主要客源。 商務飯店：以事業單位的公務旅行者。 會議飯店：以會議旅遊者，會議服務為其特色。 長住型飯店：以長期居住的商務旅遊者、度假 旅遊者為主要客源。 汽車旅館：以自駕車旅遊的旅遊者為主。 B&B：以經濟型旅遊者為主。泛指提供早餐的 民宿
台灣本土飯店比較 福容飯店:為全台灣本土企業中最新、最 大、擴店率最高的飯店集團。市場定位於 本土旅客及華人商務旅客。 福華飯店:與日本京王飯店合作，引用其經 營管理上的知識與技術。市場定位在經常 來往旅遊的商務旅客 麗緻飯店:旗下8間飯店，市場定位為商 務、會議。麗緻集團並非完全為本身集團 營運之品牌EX:陽明山麗緻為他人營業。
台灣外資飯店比較 美國喜達屋集團 福朋飯店(Four Points) 喜達屋集團是全球最大的飯店，喜達屋以其飯店的 高檔豪華著稱，旗下包含喜來登、福朋、W飯店、 艾美酒店、寰鼎（Westin），喜來登（Sheraton） 是集團旗下最大的一個品牌。在選址上比較嚴格， 選擇有吸引力的大都市和度假村。 福朋飯店(Four Points) 福朋飯店是提供全方位服務的中檔飯店，客源市場 定位在商務客人和消遣旅游者。主要分佈於機場、 大都市的商務中心、中小城市和度假勝地。
台灣外資飯店比較 美國喜達屋集團 艾美酒店(Le Meridien) 寰鼎(威斯汀Westin) W飯店（W Hotels）是喜達屋集團對商務客人的住 店經歷進行重新定義，把市場定位在一個由70%～ 75%的個體商務旅遊者和15%～20%的商務小團隊 客人的目標市場。 艾美酒店(Le Meridien) 講究歐式文化，主要設於熱門旅遊景點附近，不過 國內的台北艾美寒舍則是位在商圈的信義區中。 寰鼎(威斯汀Westin) 酒店集中於城市的中心商業區(不含度假村)，其鎖 定的市場為高階的消費族群。
外資飯店比較 凱悅酒店集團(Hyatt Hotels and Resorts) 君悅(Grand Hyatt)世界頂級的跨國酒店集團， 素以豪華、舒適及人性化服務馳名，坐落於世 界各大城市中最新且繁荣的精華地段，並鄰近 大型會議中心，訴求金字塔中上階級客源。
福容ＶＳ福華 福容目前在國內有旗下共 12間飯店及1間溫泉會 館。台北、深坑、桃園、 中壢、深坑5間店為商務及 會議中心飯店，其餘8間為 觀光飯店。 福華旗下8間大飯店，台 北、新竹、台中、高雄、 斗六華安飯店5間為商務飯 店，翡翠灣、石門水庫、 墾丁這3間則是觀光飯店。 鎖定的客戶群以我國旅客 為主，國外旅客則是以內 陸為主。 觀光飯店除了國內旅客 外，最大重點是運用了日 式管理模式，因此國外旅 客以日本為大宗，這點與 福容鎖定的市場大相逕 庭。
福容ＶＳ福華 SWOT 優勢：全台拓點，未 來有機會在本土飯店 業的市場中得到高收 益。 劣勢：與外資和本土 知名品牌相較，在商 務市場方面較落後。 機會：以阿基師為品 牌形象，提升知名度。 交通三鐵漸往淡水發 展、麗寶樂園的併購， 客源及飯店名氣的逐 漸提升。 威脅：外資飯店集團 依然握住大部分國外 旅客、國內頂端人 士。
預估福容大飯店發展趨勢 台灣飯店未來趨勢為商務及觀光並進。 福容飯店雖然抓住以觀光為主、商務為輔的趨勢， 但因其母公司為台灣三大建設公司之一，對於飯店 這方面並未全心投入。期以高建設耗資、地域性獲 得壓倒性勝利。 未來來台陸客日益提高，雖然名氣逐漸上升，但為 了有能力和頂端的外資集團競爭，必須花心力於服 務、餐點品質的要求。否則只是本末倒置的行為。 一旦抓住我國部分高端消費者，憑藉著拓點的優勢 和地域的優勢，一定能掀起國內飯店新改革，帶動 國內觀光市場，亦能提高收益。