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各界對大統混油事件的相關反應報導 課程：工程倫理 組員： 4A1H0010 賴雲鈴 4A1H0011 莊雅筑 4A1H0014 林蘶峰 4A1H0036 游炎蓁 4A1H0042 龐均庭 49027903 林展文
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價差百倍！ 「銅」葉綠素遇高溫恐傷肝 【壹電視報導】大統在橄欖油中添加銅葉綠素，擴大 黑心油危機。昨天又傳出五木拉麵添加銅葉綠素鈉， 勒令下架。到底銅葉綠素和銅葉綠素鈉有什麼差別 ，專家實測告訴你。醫師也指出，葉綠素本身無害， 但加了銅之後，遇高溫恐怕釋放銅離子，長期累積在 人體內，可能導致肝功能受損。 2013-11-07
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大統橄欖油出包！摻銅葉綠素染色劑 知名大廠大統長基食品公司被爆出「大統特級橄欖油」 混充低成本食用油，且摻入染色劑「銅葉綠素」，彰化縣 衛生局目前已要求大統公司暫時停產橄欖油，並對 5 款橄 欖油產品要求下架， 17 日更依油品配方查出葡萄籽油、葵 花油也摻有銅葉綠素，今將調查這兩款油及相關調和油， 若屬實同樣須強制下架。
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標榜純正 實摻成本低食用油加色素 「大統特級橄欖油」標榜百分之百西班牙進口特級冷壓橄 欖油製成，但被檢舉添加低成本葵花油及棉籽油混充，橄欖 油含量遠不到 50 ％，且還添加「銅葉綠素」調色，目前彰化 地檢署已查扣 4 桶銅葉綠素液體，彰化縣衛生局也已要求大 統公司暫時停產橄欖油，並下架 5 款橄欖油產品。 彰化縣府衛生局食品衛生科長林毓芬表示，根據 16 日彰化 地檢署查出的油品配方，發現不只橄欖油摻有銅葉綠素，葡 萄籽油、葵花油恐怕也經色素調色，目前正針對此兩款油品 調查，若為屬實，不僅葡萄籽油、葵花油產品須下架停售， 摻有葡萄籽油、葵花油的調和油產品也須下架。
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混充油加色素 恐涉摻偽罪可處 3 年徒刑 林毓芬指出，銅葉綠素液體雖為合法添加物，但一般用於 口香糖、糖果類食品，做為著色劑，禁止摻在油品內，大統 在油品中添加銅葉綠素，已經觸犯食品衛生管理法，最重可 罰 300 萬，而油品標示不實，則可處 4 到 20 萬罰鍰。 除觸及行政法規，大統長基食品公司以低成本實用油混充 高價橄欖油，意圖欺騙消費者行為也涉嫌詐欺，依食品衛生 管理法第 15 條「攙偽或假冒」罪嫌，可處 3 年以下徒刑或 800 萬元以下罰鍰。
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大統「黑心混油」連環爆 統一：業者道德良知 是根本
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生活中心／綜合報導 食品安全問題再度拉警報！大統長基食品廠爆出油品添加 香精及混充劣油事件，遭重罰 2520 萬。對此，國內 2 大食品 公司統一企業和味全都指出，業者的「道德良知」才是根本， 同業應自律、遵守職業道德，嚴格把關原物料來源，另外， 政府也應擔任共同監督的角色。 統一公共事務室經理凃忠正表示，食品安全問題要從「源 頭」開始解決，只有業者善盡道德良知，誠實標示成分，並 配合政府單位對原物料來源進行查核，協力監督才能有效改 善。
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味全董事長魏應充指出，食品安全和產 業發展環環相扣，只要 1 家廠商發生食安 問題，連帶影響食品公司在國際市場的發 展。為了因應食安危機，他表示，目前已 和國內 47 家企業結盟，成立食品安全及產 業策進協會，希望能提升中小企業的軟硬 體設備，努力替國內食品加工安全把關。
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大統黑心油（懶人包）： 100% 純特級橄欖油：西班牙的純橄欖油＋棉籽油（恐 致不孕）＋銅葉綠素調色 花生調和油（沒有花生油）：沙拉油＋芥花油＋香精 葡萄籽油：葡萄籽油＋葵花油 香油（原應是白麻油）：沙拉油＋少量黑麻油＋香精 辣椒油（沒有辣椒）：沙拉油＋辣精＋色素 紅花籽油（原應要有紅花籽）：葡萄籽油＋葵花油 100% 的苦茶油：苦茶油成分只占 2 成＋葵花籽油
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