主講人 : 陳宏銘 GCSAA( 美國高爾夫球場管理總監協會 ) A 級 場務總監 永安高爾夫球場 總經理 霧峰高爾夫球場 顧問 世運會主場館 維護顧問 勤益科技大學 應用英語系 兼任講師 台灣大學農藝研究所.

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1 主講人 : 陳宏銘 GCSAA( 美國高爾夫球場管理總監協會 ) A 級 場務總監 永安高爾夫球場 總經理 霧峰高爾夫球場 顧問 世運會主場館 維護顧問 勤益科技大學 應用英語系 兼任講師 台灣大學農藝研究所

2 教 科 書 運動俱樂部經營管理 參 考 書 度假村 經營管理 評量方式 出席 (15% ) 作業 (15% ) 期中考 (30% ) 期末 考 (40% )

3 內容綱要 2/26 前言緒論 3/5 健康俱樂部起源發展與現況 3/12 健康俱樂部產業競爭分析 3/19 健康俱樂部運動休閒區作業管理 3/26 健康俱樂部櫃台與行政作業管理 4/2 健康俱樂部人力資源管理 4/9 健康俱樂部餐飲管理 4/16 健康俱樂部行銷與服務管理 4/23 期中考 4/30 高爾夫球場經營管理 ( 一 ) 5/7 高爾夫球場經營管理 ( 二 ) 5/14 高爾夫球場經營管理 ( 三 ) 5/21 分組報告 5/28 分組報告 6/4 分組報告 6/11 分組報告 6/18 分組報告 6/25 期末考

4 俱樂部定義 屬於集合相同興趣、需求、消費行為的 社交團體，在同一個空間以及時間當中， 提供具有休閒、社交、娛樂、運動等設 施及指導或者諮詢服務的功能。

5 Club Management including: Accounting and Financial Management Building and Facilities Management Food and Beverage Operations Golf, Sports and Recreation Management Human and Professional Resources External and Government Influences Management Marketing Technology

6 會員制 (membership) 所有權至 (ownership) 分時使用擁有全制 (time sharing) 使用權制 (right-to-use) 俱樂部的經營制度

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12 前言緒論 週休二日政策實施，國人可支配時 間增加，相對 強化閒暇運用。 國民所得增加，文明病上身，並成為前十大死因； 未來對生活品質要求之提升，以及動態健康生活 遂成為時代趨勢。 台灣地區高人口密度 〈 622/km 2 〉之影響，都會區運 動空間不足。

13 從勞力密集到資本密集轉變為服務型社會之產業 結構，與國外已開發國家發展型態相近，休閒相 關產業的發展，成為 21 世紀國家發展的新重點。 台灣從 60 年代成立第一家運動健身中心後，參與 運動俱樂部漸由所謂貴族專屬品，轉型為平民化 休閒活動。

14 1990 年代後期，運動健身俱樂部〈中心〉產業進入另 一個轉變期，會員留置〈 member retention 〉成為經營 管理第一要務，一對一運動指導， Spa ，甚至美容按摩 也為俱樂部帶來最佳利益 〈鄭鶯淑， 2002 〉 。 目前有關運動健身俱樂部〈中心〉 之研究偏向服務 品質、滿意度及產業調查報告 〈江盈如， 1999 ；陳麒文， 2002 〉 ，鮮少針對其整體經營模式做探討。

15 健康俱樂部起源發展與現況 一、分類 研究者年代 依 據 類 別 彭淑美1993場地及服務對象 1. 商業走向運動休閒俱樂部 2. 社區運動聯誼社 3. 郊區運動休閒俱樂部 姜慧嵐1994地點 1. 附屬於觀光飯店內 2. 附屬於大型企業內 3. 附屬於大樓住宅或社區內 4. 專業體適能中心

16 一、分類 研究者年代 依 據 類 別 江盈如1998服務對象 1. 專業健康俱樂部 2. 社區附設休閒中心 3. 大飯店內附設健身俱樂部 4. 商業聯誼附設健身俱樂部 5. 學校附設健身體適能中心 6. 多功能休閒俱樂部 經濟部 商業司 2000經營方式 1. 城市社交型俱樂部 2. 鄉村俱樂部 3. 渡假型俱樂部

17 一、分類 研究者年代 依 據 類 別 林月枝2000經營定位 1. 專業體適能為主 2. 商業聯誼為主 3. 健康休閒運動為主 4. 社區功能為主 5. 特殊主題性 黃啟明2001經營定位 1. 專業體適能健身俱樂部 2. 商務聯誼俱樂部 3. 社區型健康休閒運動俱樂部 4. 休閒功能型鄉村俱樂部 5. 特殊主題型俱樂部

18 一、分類 研究者年代 依 據 類 別 姜慧嵐2000營業方式 1. 飯店附屬俱樂部（ 18 ％） 2. 健康體適能俱樂部（ 24.6 ％） 3. 多功能俱樂部（ 19.7 ％） 4. 社區俱樂部（ 1.6 ％） 5. 商業聯誼社（ 18 ％） 6. 其他（ 18 ％）

19 一、分類 研究者年代 依 據 類 別 鄭鶯淑2002經營類型 1. 運動健身型（金牌健身俱樂部、 加州健身俱樂部、桑原運動健身俱 樂部、亞歷山大、中興健身俱樂部、 佳姿氧身工程館、太平洋都會生活 俱樂部 … ） 2. 商務休閒型（圓華聯誼社、太平 洋聯誼社、遠企俱樂部、台北世貿 聯誼社 … ）

20 二、發展歷程 1977 1980 1983 1986 1989 1992 1995 年代（西元） 商業為主，週邊設施為附屬 首創女性運動課程，女性美身健康觀念興起 引進心肺及重訓器材，美式經營模式 降低入會標準，價格大眾化 百貨公司投資經營 房地產業投資經營 外商投資 第七時期 第六時期 第五時期 第四時期 第三時期 第二時期 第一時期 資料來源：陳素青（ 2004 ）

21 三、地區性分布 地區 飯店 附屬 健康體 適能 多功能社區 商業聯 誼社 其他合計％ 北部 810710104573.8 中部 12369.8 南部 222111914.8 東部 111.6 總計 1115121111161100 資料來源：姜慧嵐（ 2000 ）

22 四、有效會員人數 會員人數 飯店 附屬 健康體 適能 多功能社區 商業聯 誼社 其他合計％ 2001 人 以上 112151016 1001 ～ 2000 人 3767102439 501 ～ 1000 人 323241423 500 人 以下 4511111321 總計 1115121111161100 資料來源：姜慧嵐（ 2000 ）

23 五、硬體設施 會員人數 飯店 附屬 健康體 適能 多功能社區 商業聯 誼社 其他合計％ 心肺器材 101510111105793 器械重量 11151111095793 三溫暖 1011121195387 有氧教室 713111084980 非器械式 91251944066 桌撞球場 3810893862 室內泳池 478783456 資料來源：姜慧嵐（ 2000 ）

24 六、尖峰時段 時段 飯店 附屬 健康體 適能 多功能社區 商業聯 誼社 其他合計％ 9:00 以前 7751532845.9 9:01~12:00 124151321.3 12:01~14:00 222321118.0 14:01~17:00 221331118.0 17:01~21:00 11141111085590.1 21:00 以後 313241321.3 資料來源：姜慧嵐（ 2000 ）

25 七、課程與活動 課程 飯店 附屬 健康體 適能 多功能社區 商業聯 誼社 其他合計％ 有氧運動 614111084980 體能評估 5141011084879 運動處方 613101974675 階梯有氧 51410964472 伸展運動 71381944269 個人指導 81161864066 美容按摩 7610953761 資料來源：姜慧嵐（ 2000 ）

26 八、人力編制 類 別 最少員工數最多員工數平均員工數 全職員工兼職員工 1人1人1人1人 350 人 29 人 0人0人0人0人 150 人 9人9人9人9人 指導員 1人1人1人1人 29 人 7.1 人 主管 0人0人0人0人 20 人 2.6 人 全職教練兼職教練 0人0人0人0人 9人9人9人9人 3.5 人 0人0人0人0人 23 人 3人3人3人3人 有氧教師 0人0人0人0人 17 人 6人6人6人6人 游泳教練 0人0人0人0人 5人5人5人5人 0.77 人 資料來源：姜慧嵐（ 2000 ）

27 九、促銷方式 活動方式 飯店 附屬 健康體 適能 多功能社區 商業聯 誼社 其他合計％ 發表會 278442549.0 業務人員 3168562854.9 廣告 ( 簡介 ) 廣告 ( 雜誌 ) 廣告 ( 媒體專訪 ) 51371463670.6 278593160.8 367432345.1 新聞稿 268352446.2 資料來源：姜慧嵐（ 2000 ）

28 十、會員性別與婚姻狀況十、會員性別與婚姻狀況 活動方式 性別婚姻 男女已婚未婚 陳秀華（ 1993 ） 陳景森（ 1996 ） 張良漢（ 1997 ） 范智明（ 1999 ） 沈淑貞（ 1999 ） 姜慧嵐（ 2000 ） 陳麒文（ 2001 ） 宋曉婷（ 2001 ） 李孟哲（ 2001 ） 謝孟娟（ 2002 ） 陳有材（ 2003 ）  資料來源：陳素青（ 2004 ）

29 十一、會員年齡與月收入十一、會員年齡與月收入 活動方式主要年齡層平均月收入 陳秀華（ 1993 ） 20-4045,000 陳景森（ 1996 ） 21-4035,000~65,000 張良漢（ 1997 ） 31-4020,000 范智明（ 1999 ） 21-40 50,000 以下 沈淑貞（ 1999 ） 31-4020,001~50,000 姜慧嵐（ 2000 ） 21-4020,001~65,000 陳麒文（ 2001 ） 21-30 宋曉婷（ 2001 ） 21-4020,001~40,000 李孟哲（ 2001 ） 31-405,000~70,000 謝孟娟（ 2002 ） 21-30 陳有材（ 2003 ） 41-50 35,000 以下及 70,000~80,000 資料來源：陳素青（ 2004 ）

30 目前台灣健身俱樂部分類－ 依經營定位為劃分 (1) 專業體適能為主的健身俱樂部 此類的俱樂部以專業的體適能提昇國人體能為主要訴 求。所提供的設施以健身房、有氧舞蹈教室為基本設 施，有些另附設有健康吧、販賣區、烤箱、蒸氣室、 淋浴更衣室或桌球等設施，地點也大都在都會區內。 例如：中興健身俱樂部、沛力雅健身俱樂部、加州健 身中心、金牌健身中心等。

31 (2) 商務聯誼為主的健身俱樂部 這類型的俱樂部標榜具有商務社交的身份表徵為訴求。 所以地點大都在商業區內為主，或是附屬在高級五星 級飯店內。其設施除了專業體適能為主的設施外，另 外最大特色是擁有知名的餐廳提供會員佳餚。大部份 也都附設游泳池以吸引更多商務人士，除了可擁有體 面的商務聯誼場所外，同時也兼具運動休閒健身的功 能。例如：台北凱悅大飯店綠洲健身中心、台北聯誼 會、晶華飯店雅風健身中心、遠企飯店健身中心、天 母聯誼社、亞太聯誼社、高雄漢來飯店、來來飯店健 身中心等。

32 (3) 健康休閒運動為主的社區型健康俱樂部 此類的俱樂部主要特性均為了提升社區居民生活品質 為訴求。因此在設施部份，游泳池、水療池、健身房、 兒童活動設備為最基本設施，有些還附設 KTV 、餐飲、 球場等休閒設施，以提供社區居民全家大小適合的運 動休閒活動空間。例如：貝克漢健康俱樂部、亞歷山 大、水蓮山莊等。

33 (4) 休閒功能為主的鄉村俱樂部 此類俱樂部的特色為場地較大，地點也較遠離都會區 ，設施非常多樣化，除了一般社區型俱樂部之設施外 ，有些還附設住宿、餐飲、娛樂及戶外的活動設施。 如網球場、馬場、烤肉區等，滿足客戶週休二日的需 求。因此，健身運動在這類型俱樂部中就不是主要重 點，重點乃在標榜休閒娛樂功能。例如：統一健康世 界、台北鄉村俱樂部、小墾丁度假

34 (5) 特殊主題性之俱樂部 此類俱樂部以特定的主題為訴求，在主題下的設施佔 俱樂部大部份之面積，故其他一般運動健身的設施在 這類型俱樂部中乃成為配角。例如：揚昇高爾夫球俱 樂部、春天酒店俱樂部、仕女名媛俱樂部等。

35 其實這是經營的盲點, 因為很多經營著都注意在器具更 新, 但是忘記這是一種迷失 1. 器材一直更新一值有新款出現你必須一值花錢更新,-- 因為潮流就是錢流你陷入一種陷阱. 2. 消費者習慣 -- 你沒有分層次的了解, 你不知誰是你主要 的客源, 沒有做問卷調查 3. 硬體設施很花錢,-- 你沒有替代的軟體性的商品, 你必須 要開發 4. 專業性 -- 須強化專業