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职业教师对当前职业教育发展改革的认识 上海食品科技学校 薛丽芝 2016 年 3 月 24 日
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“ 当前 ” 的界定 中职 后示范校建设 专业诊断评估 示范（品牌）专业建设 当前 ---- 贯彻落实 2014 全国职教工作会议精神 ---- 贯彻落实 2015 上海现代职业教育体系建设规划（ 2015-2030 年） 《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》 《中国制造 2025 》 “ 互联网 +” 导言 —
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“ 当前 ” 面临的问题 新技术广泛应用对专业设置、对人才培养需求的问题 专业内涵建设 — 课改的落实 多元就业渠道 导言 —
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1. 职业教育的范畴 2. 各阶段职业教育的培养目标 问题 1 ： 职业教育需要培养什么样的人
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上海现代职业教育体系框架图谱 问题 1 ：
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“ 职业带 ” 理论： 工程师 技术工人 技术员 实践 理论 中等职业教育：技能型人才 高等职业教育：技术型人才 应用技术本科：工程型人才 职业教育的目标是什么？问题 1 ：
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什么是人才培养模式？ “ 人才培养模式 ” 是指在一定的现代教育理论、教育思想指导下， 按照特定的培养目标和人才规格，以相对稳定的教学内容和课程体 系，管理制度和评估方式，实施人才教育的过程的总和。 问题 2 ： 中等职业教育的人才培养模式 人才培养的名词： （ 1 ）中高贯通 （ 2 ）双证融通 （ 3 ）工学结合
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1. 中高职贯通教育培养模式 中高职衔接：主要是学历的衔接，对专业要求不高。 中高职贯通：除了学历衔接，更关键的是人才培养的 衔接 ，专业的衔接，课程的衔接。 问题 2 ： 中等职业教育的人才培养模式
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2. 双证融通： 目前的情况是：我国现在职业教育除了 “ 政（策）出多门 ” 的问题外， 还有一个 “ 证（书）出多门 “ 的问题，我国现在的职业证书除人社部门的外， 还有其他政府部门的、行业的、企业的，境内的、境外的。如何对接？ 关键还是没有一个评判的标准，我们需要建立一个全国统一的职业资 格证书体系。 问题 2 ： 中等职业教育的人才培养模式
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双证融通的意义：从现代职业教育体系通过应用型人才培养来服务 地方产业发展的特征来看，职业教育必须以行业的准入标准作为其 人才培育的标准，这样作为就业准入的职业资格也就成了各级各类 职业教育人才培养规格，因此现代职业教育体系的基础就是一个统 一的国家职业资格证书体系。 双证融通的可行性：职业教育要与企业深度融合，企业归谁管？劳 动局（人社部）；职业教育归谁管？（教育部）。若想校企深度融 合，还是要从两个部门的联合办学入手。 问题 2 ： 中等职业教育的人才培养模式
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3. 现代学徒制 现代学徒制可能是当前： （ 1 ）破解企业参与职业教育积极性不高难题 （ 2 ）更好地践行工学结合人才培养模式 （ 3 ）完善企业用工制度 ---“ 最佳途径 ” 问题 2 ： 中等职业教育的人才培养模式
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现代学徒制以德国 “ 双元制 ” 为蓝本 企业先挑人，与中选的学生签订具有法律效力的《学徒协议》，协议规定学徒 周期、学徒企业员工的身份、应该享受的福利（包括工龄、津贴）、学习要求、 必须承担的义务（比如毕业后在委培企业服务的最低年限）。 学生注册，企业与学校签订《学徒联合培养协议》，规定校企各方在学徒培养 过程中各自的权力和义务。 校企共同开发学徒的人才培养方案，学校关注学历教育的要求，企业关注岗位 培训的要求 根据学校企业各自在人才培养过程中的资源优势进行学徒培养培训的分工；然 后根据各自的优势进行联合培养：一般学校负责学徒 “ 应知 ” 的教育，企业负责 “ 应 会 ” 的培训（实践性教学）。 这种校企人才培养上的合理分工，才是德国 “ 双元制 ” 的精髓！ 现代学徒制
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①健全的制度与机制 ②师资队伍建设 ③深度校企合作 ④课程改革的深化 问题 3 ： 提升教学质量的关键因素
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？ “ 双师型教师 ” 和 “ 兼职教师 ” 1.“ 双师型 ” 教师是无奈之举！ 2.“ 兼职教师 ”—“ 双师结构 ” 师资队伍建设 问题 3 ： 个人观点：在现在的情况下，从企业聘请能工巧匠来校上课，不如 职业教师真正的下企业锻炼来的实效高。 原因： 1. 兼职教师流动性高，时间不固定； 2. 兼职教师懂企业的工作，但不懂教法，教学实效性难保证； 3. 高水平的兼职教师难聘。
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若想正真解决这一问题，还是要靠 “ 现代学徒制 ” 来成就！ 个人观点：现代学徒制还处于研究和探索阶段，形成完整体系至少 要等 5 年，而且很多是国家层面上该推动之事，故大幅度推广还是 要一个等待的过程。目前，尽快提升教师专业素养的办法，还是下 企业实习，上海市也积极推动，每五年要有累积一年的企业锻炼， 并将其作为教师考核的依据。 师资队伍建设 问题 3 ：
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专业建设的质量关键在于 —— 师资队伍的建设 师资队伍建设的关键在于 —— 教学团队的建设 1. 专业带头人，专业骨干教师组成的专业团队 2. 公共基础课形成学科带头人、学科骨干教师的教学团队 问题 3 ： 专业教学团队建设
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深度校企合作 （ 1 ）现代学徒制 （ 2 ）产学合作：服务企业 — 中小微企业 深度校企合作 问题 3 ：
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职业教育教学质量最终的落脚点还是课程，最关键、最核心的还是在于 课程改革的质量。 课程改革是一个系统工程，需要自上而下逐层推进。 课程标准的建设与开发又是基础的核心。 问题：课程标准如何开发？ 以《基于工作任务的《微生物检验检测》课程标准的建设与研究》为 例 深化课程改革 问题 3 ：
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（ 1 ）课程标准的建设思路 ①以企业用人需求确定课程定位与培养目标； ②结合先进职教理念和课程特点，以 DACUM 课程开发方法分析岗位职业能力； ③以岗位的工作任务和职业能力分析结果为依据，确定典型工作任务； ④以检测的流程为线索，以检测项目为载体，构建基于工作任务的学习领域课程体 系，根据职业特点将学习领域分解为各学习项目，系统化设计各学习任务，综合考 虑学生认知的顺序，形成 “ 学习领域 → 学习项目 → 工作任务 ” 的课程结构； ⑤围绕职业能力的形成，各任务之间的逻辑顺序组织课程内容，将课程内容按照学 生认知逻辑重新组合，把能力培养、知识传授、素养养成贯穿于各学习任务中，实 现理论与实践的统一。 深化课程改革 — 课程标准
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（ 2 ）课程标准建设路径 深化课程改革 — 课程标准
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（ 3 ）工作任务与职业能力分析 深化课程改革 — 课程标准
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（ 4 ）工作任务、学习项目、知识与技能的逻辑关系 深化课程改革 — 课程标准
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深化课程改革 — 课程标准
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（ 5 ）课程目标的行为描述 ①课程就其实质来讲，并不是学科内容的规定，而是学生最终的学习结果。 ②学生的学习结果是检验课程教学责任担当与否的重要标尺，课程标准是 为评价学生学习设计的一般标准。简单来说，课程标准是治理教学质量的 一个工具，必须具有可评价性。 ③课程标准的描述必须用清晰的行为动词表达学生的学习结果，以实现课 程标准的可测性、清晰性和准确性。 深化课程改革 — 课程标准
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成就目标是 “ 一个准确描述在某门课程中个体能做什么的简短陈述，以展 示学习活动结束后个体对任务的掌握情况 ” 。 成就目标三要素：行动、条件、标准。 例：能根据食品检测样本、微生物检测项目等信息正确查阅和解读 微生物检验方法标准，设计合理的检验方案。 行动：查阅、解读和设计； 条件：食品检测样本、微生物检测项目等信息； 标准：检验方案。 深化课程改革 — 课程标准
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“ 微课 ” 与 “ 翻转课堂 ” 一直是备受争议的。 微视频的优点主要有： ①围绕一个知识点、一个教学活动或一个教学环节而展开，教师可围绕 教学重点、难点设计，教学目标指向明确。 ②学生可以根据自身实际情况，通过信息技术手段随时随地学习，不受 时间、空间的限制。 ③以某一概念或某一知识点为单位，内容少，数量小，时间短，符合中 职生的认知水平。 切忌：微视频中最好不要出现教师形象。 深化课程改革 —“ 微课 ” 与 “ 翻转课堂 ”
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翻转课堂起源于美国，翻转 课堂简单地说利用教学视频或其 他教学材料在课下向学生传递知 识，课堂上师生共同开展协作学 习、实践练习等学习活动进行知 识内化的一种教育模式。 深化课程改革 —“ 微课 ” 与 “ 翻转课堂 ”
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翻转课堂一经传播，形成了很多模式，但各种模式操作基本流程都是相同 ①教师制作教学视频及相关练习并上传至网络平台 ②学生课前自主学习教学视频及相关练习 ③课堂教学活动实施（师生、生生之间交流难点、疑点，在课堂上共同完 成作业、操作练习） ④教学效果评价、反馈 深化课程改革 —“ 翻转课堂 ” 流程
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一、教育教学叙事研究 开展教学研究是教师义不容辞的责任； 教学素材累积最好的办法就是 — 教育教学叙事研究 二、论文写作的几点心得 （ 1 ）文章题目 （ 2 ）文章结构 （ 3 ）文章体例 （ 4 ）参考文献 （ 5 ）文章开头 （ 6 ）文章结尾 （ 7 ）文章篇幅 （ 8 ）文章全文 投稿的技巧： 1. 了解杂志的属性 2. 各杂志的核心栏目 3. 各杂志一般文章篇幅 4. 各杂志对文章体例的要求 5. 第一篇文章的重要性 问题 4 教学成果累积
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