抹茶布丁 抹茶 (matcha) 抹茶是由汉族人发明， 用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖 的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前 10-30 天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是 研磨 抹茶冰激凌 抹茶蛋糕.

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2 抹茶布丁 抹茶 (matcha) 抹茶是由汉族人发明， 用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖 的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前 10-30 天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是 研磨 抹茶冰激凌 抹茶蛋糕

3 目录 一起遇见寿司 黑椒牛排 火锅大杂烩 马铃薯的极致美

4 寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体 温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受 民众的喜爱。

5 韩国石头火锅：锅底是辣椒油、辣椒粉， 上面满盖肉片和肥鸡块，辛辣无比。 印尼咖喱火锅：作料是印尼本土产的咖喱、番叶、 椰子粉及香料等，涮以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉， 锅底还以米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。 四川火锅，麻辣，鲜香，油少；重庆火锅， 火辣，味重，味足，又称为毛肚火锅。原料 主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 瑞士奶酪火锅：将奶酪放在锅里，煮成液体状， 再加入白酒和果酒，吃时用长叉将法式面包放进 锅中的奶酪液里，待奶酪渗进面包后即食。

6 抗衰老，保持 年轻态 吃出好身材 远离负面情绪，改 善精神状态 赶走便秘，排出毒素， 助你拥有好肤色 在吃的同时我们也要注重营养，女人吃土豆的好处

7 黑椒牛排 delicious

8 欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百 姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的 高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上 了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香 辛料一起烹调，并在特殊场合中供应， 以彰显主人的尊贵身份。 菜品介绍

9 原料 & 做法 主料：牛肉 辅料：土豆 洋葱 胡萝卜 调料：橄榄油 黄油 粗盐 黑胡椒

10 原料 & 做法 烤土豆 洋葱 胡萝卜 煎熟 橄榄油 粗盐 5min 6 成热煎锅

11 小知识 牛排熟度 近生牛排（ Blue) ：正反两面在高温铁板上各加热 30~60 秒，目的是锁住牛 排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层 生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受 一分熟牛排（ rare ）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时 有生熟部分。 三分熟牛排（ medium rare ）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未 产生大变化，切开后 上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为 鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显， 对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果） 五分熟牛排（ medium ）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰 和综褐色，整个牛排温度口感均衡。 七分熟牛排（ medium well ）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量 粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。 全熟牛排（ well done ）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感 厚重。

12 谢谢 thanks