面對毒化世界 的最好保養食品 甘草黑豆湯 按鍵換頁 音樂：凱特爾貝＜在中國寺廟的花園裡＞ 最近，你一定嚇壞了吧？

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2 面對毒化世界 的最好保養食品 甘草黑豆湯 按鍵換頁 音樂：凱特爾貝＜在中國寺廟的花園裡＞

3 最近，你一定嚇壞了吧？

4 彷彿我們活在一個 毒物的世界  昱伸 環境荷爾蒙  賓漢 致癌物  起雲劑添加物  DEHP DOP

5 人心惶惶 無所適從 無路可逃

6 是最近很多人 心情的寫照

7 其實，面對襲天捲來的 現代食品毒物 古代中醫早就 給我們準備了良方

8 甘草黑豆湯 ( 又稱解毒湯 ) 源於《本草綱目》。甘草為中藥解 毒要藥之一。李時珍說：“按古方 稱大豆（實指黑豆）解百藥毒，予 每試之，大不然，又加甘草，其驗 乃奇。”

9 甘草黑豆湯 可解大部份的現代毒素而且沒有副作用 解百藥毒  黑豆和甘草皆能解百毒, 功效如下 :  1. 養肝 2. 去毒 ( 包括中藥和西藥的藥毒 ) 3. 利濕 ( 利尿 ) 4. 活血氣 5. 治療皮膚病

10 甘草，名為「國老」，是調和 藥性的好幫手

11 【國老 —— 眾藥之王】  甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前 ，《神農本草經》就將其列為藥之上乘。 南朝醫學家陶弘景將甘草尊為 “ 國老 ” ，並言 ： “ 此草最為眾藥之王，經方少有不用者。 ”  “ 國老 ” ，即帝師之稱。把甘草推崇為藥之 “ 帝師 ” ，其原因正如李時珍在《本草綱目》 中所釋： “ 諸藥中甘草為君，治七十二種乳 石毒，解一千二百草木毒，調和眾藥有功 ，故有 ' 國老 ' 之號。 ”

12 甘草用途  甘草性平，味甘，歸十二經。有解毒、祛 痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。  在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩 急解毒，調和百藥。臨床應用分 “ 生用 ” 與 “ 蜜炙 ” 之別。  生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰 瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾 胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳 嗽、心悸等。

13 黑豆，黑可入腎，早就是現代 食療者常用的食品

14  黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中 蛋白質含量高達 36%-40 ％，相當於肉類的 2 倍、雞蛋的 3 倍、牛奶的 12 倍；黑豆含有 18 種氨基酸，特別是人體必需的 8 種氨基酸； 黑豆還含有 19 種油酸，其不飽和脂肪酸含 量達 80 ％，吸收率高達 95 ％以上，除能滿 足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽 固醇的作用。  因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚， 延緩衰老。特別是對高血壓、心臓病等患 者有益。

15  黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人 體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用， 可以排除人體多餘的鈉，從而有效預防和降低高 血壓。黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可 預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人 體內合成。  研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素， 能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治 中老年骨質疏鬆也很有幫助。  黑豆的血糖生成指數很低，只有 18 ，因此，黑豆 很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖 的人食有。

16 甘草黑豆湯 甘草二兩 ( 約 65 公克 ) 黑豆 300 公克 水 2000cc 煮一鍋水，當成綠豆湯煮法來煮， 煮到黑豆變軟即可。可將煮好的湯 當水喝，或連渣打成汁服用 。 煮一鍋水，當成綠豆湯煮法來煮， 煮到黑豆變軟即可。可將煮好的湯 當水喝，或連渣打成汁服用 。

17 甘草黑豆湯做法：  1. 黑豆 300 公克，洗淨，浸泡水中 4 小時左右 or 置冰箱一夜。  2. 不銹鋼鍋中注入 2000cc 的水，再加入浸泡 過黑豆的水，開大火，將水煮沸。  3. 將浸泡之黑豆投入沸水中，加入少許海鹽 ( 凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是 訣竅 ) ，轉中火，繼續燜煮約 10 分鐘左右。

18 甘草黑豆湯做法：  4. 再投入甘草二兩於燜煮的黑豆中，轉文火 煮到黑豆熟軟為止。  5. 煮好的甘草黑豆湯可當茶飲用，或以果汁 機，將黑豆打成黑豆漿飲用。

19 但甘草黑豆湯也有派不上用場的時候類固醇的毒性它就無計可施沒有辦法解

20 但是對於其它的毒甘草黑豆湯大多可以解平時有空煮上一鍋就算是當食品吃也很適合

21 祝大家永遠平安健康快樂