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完美比例的香醇咖啡 高雄市五福國民中學 資源班數學科領域 特教教師：黃美菁
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完美比例的香醇咖啡 去過咖啡館嗎？ 喝過拿鐵咖啡（ Latte ）嗎？ 喝過卡布奇諾 (Cappuccino) 嗎？ 一杯杯美味的咖啡是怎麼做出來的呢？
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從 Espresso 談起 Espresso 中文叫義式濃縮咖啡，義式濃縮咖啡是用特別的機 器主出來的。機器讓水以高壓迅速流過咖啡粉，把咖啡最精 華的部份取出。這樣的咖啡非常濃非常香。 但有些人覺得很苦難以入口，於是拿鐵和卡布奇諾咖啡便誕 生了。 Espresso 很濃，所以份量都不大。一份（一杯）約只有 50cc 左右。 Espresso 咖啡機
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拿鐵和卡布奇諾的完美比例 為了讓 Espresso 更好喝，我們便在 Espresso 中加入牛奶、牛 奶泡沫讓咖啡喝起來更好喝。 卡布奇諾咖啡就是以一份牛奶，一份牛奶泡沫和一份 Espresso 的比例所混和而成。 卡布奇諾咖啡 拿鐵咖啡就是以二份牛奶，二份牛奶泡沫和一份 Espresso 的比例所混和而成。
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上一下數學課吧！ ---- 連比 拿鐵咖啡是以二份牛奶，二份牛奶泡沫和一份 Espresso 的 比例所混和而成。 卡布奇諾咖啡是以一份牛奶，一份牛奶泡沫和一份 Espresso 的比例所混和而成。 在數學上我們就把拿鐵咖啡的成分比例記成是 牛奶：牛奶泡沫： Espresso = 2:2:1 在數學上我們就把卡布奇諾咖啡的成分 比例記成是 牛奶：牛奶泡沫： Espresso = 1:1:1 量測咖啡比例的量杯
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喝了多少牛奶？ 拿鐵咖啡的成分比例是牛奶：牛奶泡沫： Espresso = 2:2:1 那喝了 350cc 的拿鐵咖啡時，喝了多少牛奶呢？ 我們把牛奶、牛奶泡沫和 Espresso 的份數加起來 2+2+1=5 總共有 5 份。 其中牛奶佔了 2 份，所以佔了全部的 2/5 。 所以牛奶就喝了
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喝了多少 Espresso ？ 我們把牛奶、牛奶泡沫和 Espresso 的份數加起來 1+1+1=3 總共有 3 份。 其中 Espresso 佔了 1 份，所以佔了全部的 1/3 。 所以 Espresso 就喝了 卡布奇諾咖啡的成分比例是牛奶：牛奶泡沫： Espresso = 1:1:1 那喝了 180cc 的卡布奇諾咖啡時，喝了多少牛奶呢？
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高雄市有好多好喝又便宜的連鎖咖啡店可 以讓大家去品嚐！ 去哪裡喝咖啡呢？
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介紹一下五福路上的 DOUTOR ，讓大家可以 去品味品味。 圖片資料來源 DOUTOR 網站
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咖啡館外觀
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咖啡館內部
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記得哦！ 早餐很優惠哦！可以選自己的套餐再加上自己愛喝的咖 啡種類，享受一個美好的早晨。 咖啡館內要注意禮節，不 要大聲喧鬧影響他人，讓 大家都有一個良好的用餐 環境。 美味的早餐
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