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第二章流程及其设计
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餐厅吃饭演习 一天动作演习 氢气还原氧化铜实验演习
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一 流程的含义 流程是一系列连续有规律的程序活 动。 注射青霉素的流程
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注射青霉素的流程 如果随意改变环节的时序会发生什么？ 不能注射青霉素 等待 20 分钟 注射青霉素 N Y
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¨ 流程： ¨ 具有环节和时序两大特征（关键点 ）的过程，即若干环节随着时间的 变化，依序完成的进程流。
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环节 环节是指事件在发展过程中，总可以依据 某种特征或方式把它分解为若干个小的过 程。 一个环节又可以分解成若干个 “ 子环节 ” ，子 环节还可以再分。 分法不一：环节的划分因人和事情的性质不 同可能不同 可分解：环节是可分解为目标更为具体的事 项
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时序 流程中各个环节在时间上的先后顺序叫做 时序 ( 时序 —— 箭头，数字序号，时间 ) 。 不可颠倒的时序：反映事物或活动的内在规 律和机理 可以颠倒的时序：并根据一定目的和条件进 行适当安排
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时序和环节的特点
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1 、搭火车的流程。 买票 候车 检票上车 2 、去医院看病的流程。 挂号候诊 缴费就诊取药 生活生产中的流程
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下列流程图中的时序可以颠倒的是 ( ) A. 取款流程 B. 铺设地板流程 C. 煮饭烧菜流程 D. 制作剪刀流程 小 试 身 手： 银行刷卡输入密码选择服务完成取款钉地垄铺地板刷油漆 安装塑 料套柄 刀身 铰接 热处理以提 高刀身硬度 加热锻 制刀身 烧菜洗菜 吃饭烧饭 AC
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准确安排家庭住房的简单装修流程 提示： （ 1 ）地板铺设（包括自制家具的制作）； （ 2 ）油漆地板、木制家具等； （ 3 ）浴缸、抽水马桶的安装，地砖、墙砖 的铺设； （ 4 ）粉刷墙面； （ 5 ）水电管线（网线、电话线、电视信号 线、电线、开关插座等）的安装。
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合理安排中午的工作 某人要安排中午的活动，已知其洗菜 4 分 钟，烧水 5 分钟，准备材料 2 分钟，淘米 2 分钟，煮饭 15 分钟，炒菜 12 分钟，吃饭 20 分钟，洗碗 2 分钟，你能帮他合理安排， 节约时间吗？
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一、工作流程 工作流程反应了完成一件事情、一项任务 而进行德一系列有序的工作或活动的全过 程。 邮寄包裹 、借书、实验室做实验
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二、工艺流程 工艺流程：反映了从原料投入到成品产出， 通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行生 产或制造某种产品的全过程。 制作六角灯、制作纸张、制作电路板卡
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流流程的表达 流程的表达方式是多种多样的，有文字、 表格、图示、模型、动画等。为了使流程的 描述清晰可见，我们一般采用流程图来表达 流程。 流程的表达方式是多种多样的，有文字、 表格、图示、模型、动画等。为了使流程的 描述清晰可见，我们一般采用流程图来表达 流程。 流程图使用图形和简单的文字来描述流程 （简洁明了）
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流程图的其他表达方式 : 文字表达
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流程图的表达方式 : 表格表达
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流程图的表达方式 : 图示表达
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流流程的表达（最简方框流程图） 发现与 明确问题 制定设 计方案 制作模型 或原型 优化方案 编制产品 说明书 方框流程图 教材 55-56 时间表流程图，地理位置流程图
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是否过敏开始针试 结束 否 是 观察 20min 打针 检测决策点 开始 / 结束 环节 时序 流流程的表达 可加注必要的文字说明
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学生练习：有某一 化妆品公司要生产 一种面膜，给某一 年龄层的女性使用， 现在请你为该公司 设计一个以这一产 品为中心的企业业 务流程图 ：
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流程设计 ①确定目标和明确任务 ②分析设计基本因素 划分环节 确定时序 ③画流程图 ④检测修改和优化方案 设计的一般过程 ： ⑤产品的使用和维护 ①发现与明确问题 ②制定设计方案 ( 收集信息、设计分析、 方案构思、方案呈现 方案筛选 ) ③制作模型或原型 ④测试、评估及优化 二、 流 程 的 设 计
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（ 1 ）流程设计的目标与要求： 工作和生活中流程设计的目标： 节省时间、提高工作效率、提高工作质量、 生活变得更有序、使生活更安全等。
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生产活动中流程设计要实现的具体目标
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（ 2 ）流程设计中的基本因素 生产活动的流程设计的基本因素主要有 材料、工艺、设备、人员、资金和环境。 基本因素 材料 设备 工艺 资金 环境人员 ……
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因素解释举例 材料 不同的材料 有不同的加 工方法 加工塑料跟工钢 铁材料就大大不 同
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因素解释举例 工艺 不同产品的工 艺要求各异， 流程设计也不 同 陶器的烧制，同 样的材料，不同 的工艺，产品会 大相径庭
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因素解释举例 设备 生产设备的水 平往往决定了 流程的自动化 水平 自动化的设备比起 人力来要快很多， 显然就会获得更大 的效益
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因素解释举例 人员 和资 金 人员的技术水平和必要的资金 影响生产的过程、质量和周期 ，是进行流程设计必须考虑的 主要因素 现在很多企业都非常注重 对企业员工的技术培训， 提高他们的技术水平；合 理的投入资金，使企业的 回报增加
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因素解释举例 环境 生产过程对环境的污 染以及环境对生产的 反作用，是流程设计 是应关注的重要因素 。 在造纸行业，很多小型的企 业污染特别严重，因此，国 家很快采取措施，关闭很多 中小型治理污染不利的企业 ，以保护环境
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“ 案例分析：合成氨的生产工艺流程 ” 首先用适当的方法生产出合成氨的原料 -- 氮气和 氢气。氮气和氢气的混合气体在合成塔内 500 ℃和 300atm 条件下，通过催化剂的作用产生氨气，再通 过氨分离气不断地把生成的氨分离出来，同时未转化 的反应气体再进入合成塔循环加工，这就是合成氨的 工艺流程。 合成氨的工艺流程的产生是一个对其内在属性和 规律探索的过程。 19 世纪初，经过化学家上万次的试 验，最终才得出在 500 ℃高温下和 300atm 的条件下能 合成出氨，但转化率仅有 2%~8% 的试验结论，后来 又经过不断的试验才形成现在工业生产上使用的较为 成熟的合成氨生产工艺流程。 问题 1 ：这个案例包括了哪些环节，它们的时序如何？ 问题 2 ：如何将氨合成的流程图画出来，可以用什么方式来表达这个流程？ 问题 3 ：画流程图关键要注意什么？ 问题 4 ：合成氨的流程设计与前面提到的 “ 洗衣服，煮饭 ” 的流程设计相比，有什么特 点？
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问题 1. 这个案例包括了哪些环节，它们的时序如何？ 合成氨生产流程包括了以下的环节和时序 （ 1 ）先进行原料气（ N2 、 H2 ）的制取 ----- 制取环节； （ 2 ）气（ N2 、 H2 ）的净化，除杂质 ----- 净化环节； （ 3 ）用压缩机压缩（至高压状态） ------ 压缩环节 （ 4 ）氨合成 ---- 合成环节； （ 5 ）最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应 的 N2 、 H2 送回合成塔，再循环加工利用 ---- 分离环节。
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问题 2. 如何将氨合成的流程图画出来，可以用什么方 式来表达这个流程？ 如果用框图表达流程，合成氨的流程设计可以如下图：
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问题 3. 画流程图关键要注意什么？ 画流程图关键是要把环节以及各个 环节的时序找出来。 分子式为 NH3 合成氨反应式如下： N2+3H2 ≒ 2NH3( 该反应为可逆反应, 等号上反应 条件为 :" 高温 高压 ", 下为 :" 催化剂 ") 合成氨主要用于制造氮肥和复合肥料
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１. 流程的优化 在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不 断的改进，以期取得最佳的效果，这样的改进 过程称为流程的优化． ２. 流程优化的目的 提高工作效率，降低成本，降低劳动强度，节 约能耗，减少环境污染，保证安全生产等 流程的优化 :
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３. 流程优化的指标 工期优化，工艺优化，成本优化，技术优化， 质量优化等 ４. 学习流程优化分类 工期优化 工艺优化 成本优化 技术优化 质量优化 很多工地为了台风来之前完成工程，实行 “ 三班倒 ” 的方式 以前防腐防锈都用油漆，现在都用电镀或 者淬火 邮递员投递路线的优化 以前交水电费要去指定的地方交，现在可以 通过银行转帐 铁和其他金属制成合金，强度更强，质量 更轻，耐腐蚀
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某配送中心 A 点，将一批电视机配 送到位于 B 、 C 、 D 三点，安排以最 短的距离配送流程, 降低运输成本 文成为迎接旅游节来临，采用增加两 支工作队采用并行方式进行施工，提 前两周完成公路国道线的绿化工程 用无切削法代替切削法制作笔筒式 台灯，提高材料利用率和效率 人们到银行引入计算机管理系统后 代替存取款需要人工填单、记帐等 工作，大大提高了工作效率 ★ 工艺优化 ★ 技术优化 ★ 成本优化 ★ 工期优化 ★ 质量优化 连 连 看 煎中药，一般采用少量多次煎药方式， 才能把药的有效成分都提取出来： 工期优化： 目的 --- 缩短加工时间。 优化手段 - 在不改变工艺条件下， 将某些环节的串行改为并行。 工艺优化： 目的 -- 降低能耗，节省资金 优化手段 -- 改变工艺 ( 环节、时序） 成本优化： 目的 --- 降低成本 优化手段 --- 环节不变，改变时序 技术优化： 目的 --- 提高工作效率, 降低劳动强度 优化手段 --- 依靠设备的进步, 提高技术 质量优化： 目的 --- 提高质量 优化手段 --- 改进环节（增减环节 )
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