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【大願文教基金會】園藝治療師 黃盛璘督導、王麗玲執行
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年齡在 2 足歲以上 18 歲以下，經醫學中 心或區域醫 院鑑定為 重度、極重度 身心障礙，不具行動能 力、且不能自理生活，並持有身心障礙 手冊的新北市居民。 八里愛心教養院～服務對象
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課程設計 蔬菜篇： 利用高床及長條盆來栽種蔬菜，從播種到 採收，再變成一道道餐桌上的美味菜餚。 節慶篇： 讓學員了解及感受節慶的意義及快樂，並 藉由手作禮物，來表達我們的謝意。如：中秋 節、聖誕節、新年、端午節、等。 保健篇： 利用保健植物來照顧及了解我們的身體。 依季節的不同，而使用不同植物，如夏季的 消暑、冬季的養生。
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蔬菜篇～ 從菜圃到餐桌 透過自己動手種及採收做成料理的過程中，除了對植 物有更深一層的認識外，並從中獲得喜悅及成就感。 課程內容： 整理高床；春 ( 秋 ) 播；環保酵素（自製 有機肥料）；疏苗；採收；餐桌料理
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【整理高床】～我的菜圃 為春、秋播種做準備 看我用無影 腳翻土
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高床有兩種尺寸： 高的：是可用手操作的輪椅學員。 低的：為小學員及用腳的學員。
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【秋播】 腳種四季豆 盆栽也是我 的菜圃哦
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【環保酵素】 ~ 自製植物的天然肥料 哇！酵素 很好聞吔 濾掉果皮渣 熟成的果皮渣 也是肥料哦 放置三個月 待熟成
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【疏苗】 ~ 讓植物長更好 看我疏苗 又拔草 動口不動手 的貴夫人
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【採收】～共享快樂、成就 看！我們 菜色豐富
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【餐桌】～上菜了
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節慶篇～ 享受節慶氛圍 透過自己動手做的卡片或禮物，除了可以送人外，也 可以留在身旁陪伴自己。 課程： 中秋節；聖誕節；新年；端午節
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【中秋節】～柚子臉譜 腳上功夫 了得！ 我的新 帽子
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【聖誕節】～雪人娃娃 我的腳～ 灰熊厲害 拳擊手 聖誕老 婆婆
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【聖誕節】～闖關遊戲 誰是賭神 植物拼圖 恐佈箱 我當莊主
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【新年】～艾草平安貓 劃上貓五官
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【端午節】～端午與艾草 看我立蛋！ 綁艾草束 介紹我的 艾草娃娃
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保健篇～ 植物保健 透過季節（節氣）的不同，除了認識 當季保健植物外，並從中了解自己的身體。 課程內容： 薄荷；迷迭香； 蘆薈；魚腥草；紫蘇； 左手香；艾草；薑；薑黃
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【春季】馬蘭～健脾胃 香干馬蘭頭、馬蘭雞湯 雞肉好好吃 哦！ 切豆干
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【春季】薄荷～提神解鬱 薄荷凍、摩絡哥薄荷茶、薄荷口香糖 薄荷凍好了！
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【春季】迷迭香～活化腦細胞 迷迭香馬鈴薯、迷迭香薄荷甜菊茶 切馬鈴薯 炒迷迭香 馬鈴薯 剪香草葉
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【夏季】蘆薈～消暑、整腸 蘆薈檸檬蜜飲、蘆薈生魚片、蘆薈護髮（臉） 拍謝！是 敷臉啦～ 我來幫你 護髮哦！ 挖蘆薈肉
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【夏節】魚腥草～天然抗生素 魚腥草沙拉、魚腥草煎蛋、魚腥草面膜 我是鬼哦！ 怕了吧～ 做成沙拉 魚腥草煎蛋 ～好吃哦
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【夏節】紫蘇～解毒高手 紫蘇茶、拓印紫蘇、紫蘇卡片 摸摸看 看我變色 哦！ 我在拓印 紫蘇葉！ 我的卡片要 送給弟弟！
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【秋季】左手香～消炎高手 左手香咳嗽糖漿、左手香柳橙汁 我在做左 手香咳嗽 糖漿 摸摸看、 聞聞看
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【秋季】艾草～醫草 艾草茶 、艾草煎蛋 我在摘 艾葉 要做艾草 煎蛋了
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【冬季】薑～養生大師 感冒薑汁、三杯杏鮑菇 我在調 感冒薑汁 我用力拔！ 薑絲炒杏鮑 菇～好吃！ 我終於拔出
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【冬季】薑黃～防老高手 薑黃蜜飲、薑黃舔藥
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觀察要點： 針對在上課有特 殊的表現（如： 抗拒、情緒、口 語、認知等）來 做記錄並追踪後 續上課情形。 仁 O ：負責點名的任務，了解點名單上 1.2.A 的涵義能做勾選 ( 若有不確定 的，會向老師確定～方式為：用手指在人名處，由老師比１或２，又或先 寫上數字，再由老師確定是否 ok) ，也協助新到班的同學，在製作香包時 用較多棉花，也因用了太多的棉花，所以塞不太下去香包內，因而被保育 員數落說：貪心。 友 O ：認知很好的友文，對於端午節的習俗及由來，是能回答出來的，如： 立蛋、包粽子、、等。在操作艾草束時，她很在意菖蒲的長度，多次詢問 協助者是否需要修剪。 宣 O ：很有自主的想法，較難固定坐在位置上，對於老師的指導似乎服從 程度較低。在協助者拍照時，也多次表達想拍的意願。每發一種材料時， 她總是第一個跑上前來要東西，有時還會重覆多要，她那怕沒拿到的恐懼 及多拿的慾望很深，下回可引導她，先給她東西後（安心），再請她幫忙 發給其他學員（幫忙），讓她成為小助手。 揚 O ：他剪了個愛心情狀的小平頭，今天參與活動很投入。主動舉手回答 問題，也答對很多。例如端午節要划龍舟、包粽子、掛香包，也從他的回 應中看到他認識很多植物。 課後～觀察記錄
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經過五年後、、、 腳由 4 隻變 2 隻 病床變 高床
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