科学饮食保健康.

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1 科学饮食保健康

2 学习目标： 一、了解合理的饮食结构，懂得合理饮食的重要性； 二、知道日常饮食卫生常识，养成健康的饮食习惯；
三、用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。

3 同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是什么？你知道吗？

4 早餐是一天中最重要的一餐，那么，什么样的早餐才叫做吃的好？
多吃：全麦面包、馒头、粥、杂粮、豆浆、牛奶、鸡蛋、水果和蔬菜； 少吃：油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料等。

5 一日三餐有规律，身体健康发育好。

6 早 餐 早 餐 午 餐 晚 餐 一日三餐有规律，身体健康发育好。 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 馒头、面条
午 餐 晚 餐 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 谷物类 肉类 蔬菜类 奶类 馒头、面条 米饭、荤素搭配菜、汤、水果 馒头、包子 米饭、荤素搭配菜、汤、少量水果

7 一、怎样合理安排饮食呢？？ （1）食物多样，谷物为主； （2）多吃蔬菜、水果和薯类； （3）常吃奶类、豆类或其制品；
（4）经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； （5）食量和运动要平衡； （6）吃清淡少盐的膳食，吃清洁卫生不变质的食物。

8 二、如何防止病从口入？ 小组讨论： 1、你知道哪些食物会对身体造成不良影响吗？ 2、我们应该怎样做，才能免受这些食物的伤害呢？

9 儿童吃饭要“十忌”：

10 常吃零食，能破坏肠道消化活动的规律，容易引起消化不良。

11 偏食容易造成营养不良，影响同学们的智力发育。

12 蹲着吃饭，腹部受挤压，肠胃不能正常蠕动，会影响事物的消化吸收。

13 少年消化系统发育不十分健全，经常吃的过饱，消化液分泌将会不足，容易产生消化道疾病。

14 食物过咸会使人们心脏排血量增加，容易引起肾脏病及高血压疾病。

15 吃饭过快，唾液分泌不足会影响消化和营养成分的吸收。

16 经常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙、肥胖、糖尿病等疾病。

17 边看书边吃饭，不但不知道饭菜味道，还会影响消化液分泌，时间长了会造成肠胃消化不良。

18 边走路边吃饭，不但不文明，而且很不卫生，空气中的尘土、微生物及有害气体会损害人体健康。

19 边吃边说笑打闹，食物易误入气管，引起呛咳、窒息，抢救不及时还会危及生命。

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21 十大健康食品 绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜 绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜

22 油炸类、腌制类、罐头类、烧烤类、方便面类
十大垃圾食品 油炸类、腌制类、罐头类、烧烤类、方便面类 饼干糖果类、冷冻甜品类、碳酸类、蜜饯类、加工类肉食

23 安 全 演 练 1.请同学们将下列的营养成分与对人体的主要作用连起来： 蛋白质 提供我们活动的能量 糖 类 脂 肪 调节身体的机能 维生素
糖 类 脂 肪 调节身体的机能 维生素 长身体的主要成分 矿物质 2.小明买了一包奶油饼干，他吃了两块就顺手放到了窗台上，过了两个星期，他准备把剩下的饼干吃完，请问饼干还能吃吗？为什么？ 答：不能，因为打开的面包暴露在空气中，容易滋生霉菌导致面包提前变质！

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