慶端午 健仁醫院 營養師 莊鯉.

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1 慶端午 健仁醫院 營養師 莊鯉

2 題目 我吃飯時會以滷汁或菜湯拌飯 我不喜歡喝牛奶 我不喜歡吃水果 我不喜歡吃蔬菜 我不喜歡吃肉類 我不喜歡吃飯、麵、饅頭、、、等主食

3 題目 我吃油炸食物 我用豬油炒菜 我吃爌肉、香腸、魯肉飯 我吃肉類的皮（如雞皮、鴨皮） 我吃醬瓜、醬菜 我覺得外面餐廳煮的菜比我煮的口味淡

4 健康飲食~紅綠燈 沒有或很少：1分 有時候：2分 經常：3分

5 30~36分　紅燈 您的飲食習慣嚴重不健康，請多關心自己、努力改善。

6 16~29分　黃燈 您的飲食習慣不太健康，請小心。

7 12~15分　綠燈 恭喜您！您的飲食習慣很健康，請繼續保持吧！

8 維持理想體重 體重過重：容易引起糖尿病、高血壓與 心血管疾病等慢性病。 體重過輕：降低抵抗力，容易感染疾 病。

9 了解自己的體重 女性： ﹝身高（公分）﹣70 ﹞× 0.6 ±10％ 例如： ﹝ 155公分 ﹣ 70 ﹞× 0.6 ﹦51㎏
﹝ 155公分 ﹣ 70 ﹞× 0.6 ﹦51㎏ 51 × 10％ ﹦5.1 該女性理想體重：45.9 ～ 56.1㎏

10 均衡攝取六大類食物（飲食指南）

11 各種肉粽所含熱量比較

12 肉粽怎麼吃？ 三低一高

13 以五榖爲主食 以五榖米取代白米。

14 多攝取高纖維的食物 可搭配燙蔬菜或蔬菜湯。

15 三低飲食原則

16 低油 以瘦肉取代三層肉。 以豆類取代花生。 米不要炒。

17 低鹽 肉粽的內餡不要炒太鹹。 減少沾醬的使用， 例如醬油膏、 甜辣醬等。

18 低膽固醇 不要將整顆的鹹蛋黃吃完。

19 多喝白開水 調節體溫、幫助消化吸收及改善便秘等。 建議每天攝取約六至八杯水。 建議少喝含糖飲料。

20 食品外包裝之標示 應該用中文及通用符號標示。 品名。 營養標示（醣類、蛋白質、脂肪、熱量） 。 內容物名稱及重量、容量或數量。
食品添加物名稱。 有效日期。 廠商名稱、電話號碼及地址。

21 資料來源︰行政院衛生署

22 健仁醫院祝您身體健康