主講人：創業搶鮮誌 發行人 開創家企管 總經理 邱建樺

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1 主講人：創業搶鮮誌 發行人 開創家企管 總經理 邱建樺
台灣連鎖企業發展現況 主講人：創業搶鮮誌 發行人 　　　　開創家企管 總經理 邱建樺

2 邱建樺顧問～資歷簡介 現任： 創業搶鮮誌 發行人 開創家企管顧問有限公司 總經理 經濟部中小企業協會－創業圓夢坊 創業顧問
創業搶鮮誌 發行人 開創家企管顧問有限公司 總經理 經濟部中小企業協會－創業圓夢坊 創業顧問 勞委會創薪行動 創業顧問 經濟部商業司96年連鎖總部評鑑 評鑑診斷顧問 經濟部商業司兩岸連鎖競合研析計畫 指導委員 經濟部商業人才認證培育推廣計畫教材 審查委員 台灣連鎖加盟促進協會 創會發起人、顧問 台灣早餐速食推廣協會 顧問

3 邱建樺顧問～著作

4 邱建樺顧問～著作

5 邱建樺顧問～傳媒露出 中天－今晚哪裡有問題 創業議題來賓 ＴＶＢＳ～Money我最大 創業議題來賓 中天－大學生了沒 創業議題來賓
中天－今晚哪裡有問題 創業議題來賓 ＴＶＢＳ～Money我最大 創業議題來賓 中天－大學生了沒 創業議題來賓 東森電視台～關鍵時刻 創業議題來賓 民視交通台～堯錢術 創業議題來賓 漢聲電台光華之聲～職場導航 　創業專家 中廣新聞網～一起動起來 　創業專家

6 連鎖產業現況 台灣服務業產值占GDP比重74%。 07年零售(含餐飲)營業額約3.57兆元。 推估連鎖加盟約1.65兆元 佔46.16%。
連鎖加盟產業為服務業未來的主流型態。

7 連鎖產業現況 1,516家連鎖總部，超過2,000個品牌，橫跨180種業態 年度 總部家數 總店家數 均店數 2000 1,134
74,730 65.9 2001 1,205(+6.26%) 76,197 (+1.96%) 63.2 2002 1,261(+4.65%) 80,031 (+5.03%) 63.5 2003 1,366(+8.33%) 86,342 (+7.89%) 2004 1,424(+4.25%) 91,637 (+6.13%) 64.4 2005 1,473(+3.44%) 96,591 (+5.41%) 65.5 2006 1,516(+2.92%) 100,277 (+3.82%) 66.1 台灣連鎖加盟促進協會提供 1,516家連鎖總部，超過2,000個品牌，橫跨180種業態

8 連鎖產業現況 1.連鎖系統維持穩定成長 2.不景氣使近年平均店數下降 3.加盟店平均每年成長3,000家 直營店近兩年成長變快 總部 總店數
05 1124 74324 23219 51105 66.12 06 1187 +5.6% 79794 +7.4% 24417 +5.3% 55377 +8.3% 67.22 07 1374 +15.8% 85524 +7.2% 27425 +12.3% 58099 +4.9% 62.24 台灣連鎖加盟協會提供 1.連鎖系統維持穩定成長 2.不景氣使近年平均店數下降 3.加盟店平均每年成長3,000家 直營店近兩年成長變快

9 創業資源 政府機構 公協會團體 經濟部商業司 經濟部中小企業處 行政院青年輔導委員會 行政院勞工委員會職業訓練局 台灣連鎖暨加盟協會
台灣連鎖暨加盟促進協會 中華民國中小企業協會 中華民國青年創業協會

10 創業資源 政府輔導資源 創業貸款 民間單位的資源 創業圓夢坊 創業創薪行動 飛雁計畫 創業鳳凰 創業搶鮮誌
104創業網、1111創業網

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12 連鎖加盟相關法規 公平交易法 公平交易委員會對加盟業主資訊揭露之規範 消費者保護法 消費者爭議調解辦法 商標法 商品標示法 商業會計法
公司決算書表申請暨查核辦法

13 產業趨勢 市場萎縮淘汰 市場萎縮下滑 熱潮流行性：日式拉麵、湯包、壽司吧、廣東粥、素食早餐 不適合做加盟：兒童電腦教學、宅配、搬家業、家具業
通訊行、外帶式泡沫紅茶、50元外帶比薩、滷肉飯、網路咖啡、行動咖啡、西式速食、漫畫出租店、書店、影音光碟、休閒食品、蒟蒻店、淨水設備、冰品連鎖

14 市場飽和 照片沖洗店、兒童文教業、內座式泡沫紅茶店、咖啡店、35援外帶咖啡、鍋貼專賣店、外帶式蛋糕咖啡、美髮美容業、汽車保養、均一價商店、房屋仲介、藥局、餐車 市場成長 西式早餐、便利商店、腳底按摩、有機商店、芋圓店、平價化粧保養、涮涮鍋

15 整體發展趨勢 提高投資金額，強化門市競爭力。 平價化消費大受歡迎。 連鎖品牌汰弱存強、重新洗牌。 連鎖品牌紛紛進軍海外。 有機商店前景看好。

16 M型社會下的台灣消費市場結構 高所得階級 中所得階級 低所得階級 長期富人 新富階級 中產階級 長期窮人 新窮階級

17 打破以往遊戲規則，市場重新洗牌 不變的行銷定律： 市場研究→目標市場設定→決定市場定位→店格定位→發展行銷組合（4P）→擬定行銷活動。
鉅變的消費市場： M型社會的消費者心態大幅改變。因此企業，過去的成功，可能是邁向未來的包袱。 無力抗拒、必須改變的企業： 已經既定的經營型態，必須全盤重新來過。 原有的店格、裝潢、設備、操作模式，必須放棄。 M型社會的經營型態轉型不是小調整，而是大改變。 市場中原有的連鎖店，面臨進退兩難的窘境。

18 M型社會的普世消費需求傾向 創意 健康 價值 消費者需求 美麗 樂趣 知識 體驗

19 五大族群的消費習性～高所得 高所得階層 長期富人 消費能力強，但消費意願不高。 崇尚個性與品味。 重視養生、健康與休閒。
購買標榜身分、格調的產品。 購物行為較為理性。 新富階級 消費能力強，且消費意願高。 重視地位與身分的象徵。 購買行為趨向奢華、重視享樂。 敢花錢，不在乎價格高，在意商品所能提供的形象價值。 重視效率，生活緊湊、工作忙碌。 購物行為高度衝動。

20 五大族群的消費習性～中間所得 中所得階層 中產階級 消費能力中等，但消費意願低。 理性消費、精打細算。 重視實用與價值。
個性趨於悲觀且行為保守。 多為擔任中堅主管的上班族或公務員。

21 五大族群的消費習性～低所得 低所得階層 新貧階級 消費能力中低，但消費意願高。 衝動消費的習性仍未改變。 感性消費，虛榮心強。
經常購買低單價但並不需要的商品。 容易受到折價促銷的誘惑而購物。 長期窮人 消費能力與消費意願均低。 節約消費。 懼怕高級品牌商品，自卑感強烈。 傾向購買低單價、低品牌商品。 現金消費、少量購買。

22 M型社會企業三大路線~大前研一 徹底奢華路線 「憧憬自由之丘」 新奢華路線（New Luxury）：
鎖定高所得階層市場者，但前提是企業必須有能力提供高檔商品和服務。 「憧憬自由之丘」 「憧憬自由之丘」採取「價格中下階層，感覺中高階層」經營策略，鎖定的目標是中下階層的客層。 「憧憬自由之丘」的意思，簡單而言就是提供「價格便宜，感覺如在自由之丘」（日本東京市內的高級住宅區）的商品及服務。 新奢華路線（New Luxury）： 鎖定中下階層市場，企業提供「價格和感覺都中上階層」的財貨或勞務。 以中下階層為主流，再加入「一點豪華主義的購買衝動」。品質高、感覺好的商品及服務，只要是在「加點油就垂手可得」的價格範圍內，消費者是樂於多付溢價的。 提供能讓中下階層的客層「覺得有點勉強，卻想獲得」的商品或服務。 察覺中下階層客層的心裡，以合理的價格提供有奢華感的商品，就是成功的秘訣。

23 M型社會最佳目標市場 新富階級 新貧階級 低收入階層 重視地位與身分的象徵。 購買行為趨向奢華、重視享樂。
敢花錢，不在乎價格高，在意商品所能提供的形象價值。 重視效率，生活緊湊、工作忙碌。 購物行為高度衝動。 新貧階級 衝動消費的習性仍未改變。 感性消費，虛榮心強。 經常購買低單價但並不需要的商品。 容易受到折價促銷的誘惑而購物。 低收入階層 節約消費。 懼怕高級品牌商品，自卑感強烈。 傾向購買低單價、低品牌商品。 現金消費、少量購買。

24 連鎖企業常用的經營模式 複合經營： 感受經營： 微利經營： 價值感經營： 茶→茶＋咖啡→茶＋咖啡＋蛋糕→茶＋咖啡＋蛋糕＋麵包。
賣出感覺、賣出感動。賣出比同業價格貴上一倍的咖啡。 微利經營： 五星級的奢華享受，大眾化的價格。 價值感經營： 提供「超物超所值」的消費享受。

25 連鎖企業的商戰競爭手段與行銷策略 拉高競爭門檻： 模仿創新： 狂吸市場： 不斷地行銷： 4000萬元的裝潢投資，賣一份400元的餐點飽足感。
向成功者學習，但好還要更好。 狂吸市場： 創造排隊效應→生意紅火→大排長龍的旺店。 不斷地行銷： 單品促銷、季節性商品行銷、全店整合行銷、企業形象行銷。

26 它，可能會是您的未來！ 典型的知識經濟。 品牌價值的創造。 下一波經濟成長的動力來源。 台灣→亞洲→全球。 主要工作機會的提供者。

27 您，該做好的準備 敬業的態度。 專業的技能。 團隊合作的精神。 溝通的技巧。 不斷地學習與創新。

28 祝福！ 您有美好的前程與未來！