觀光旅遊服務面面觀 4月16日 講師:陳錫堅.

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1 觀光旅遊服務面面觀 4月16日 講師:陳錫堅

2 觀光服務種類 服務業的行業主要有：觀光旅遊、飯店餐飲、貿易、大眾客運、倉儲物流、會議展覽、金融保險、房地產仲介、商務顧問、公共服務、民防、個人化服務、社區服務、社會工作、美容保健產業及電信通訊產業等 ..等。 屬於第三產業、已開發國家的產業比重約佔70%以上；於部分開發中國家比重大約55-65%。

3 觀光服務業的感動 宜蘭餅:這種由宜蘭人自創的宜蘭版牛舌餅，名字就叫作「宜蘭餅」，其實早在聲名傳至海外時，他早就深深地擄獲台灣人的心 。以今年來說，這個只有厚度０.１公分，號稱全世界最薄的餅，就 以其特殊的口感、輕薄如 紙的技術，同時獲選 為宜蘭十大伴手禮和 台灣十五大伴手禮

4 觀光服務業的感動 台中新社鄉 最著名的景點 就是薰衣草森林 創立故事得緣由 由兩位女生 詳細內容大家都知道 不過也因為他們用心經營! 不少人都會去尋訪這秘密花園 即使藏在深山的產業道路上 而這也只是開端 新社沿途現在也慢慢建立許多休閒農業莊園 讓觀光農業提升 沿途也有姑農培植的杏包菇 香菇 珊瑚菇... 總類之多 又產地直銷 也算是另一個新起的特色

5 觀光服務業的感動

6 觀光服務業的感動 大眾銀行–夢騎士(有些東西是不能等的 ) :
他們平均81歲，心裡卻住著18歲的夢 而且他們可以用一輩子的經驗告訴你：只要有夢，就有奇蹟！ 17個老人當中，2位曾罹患癌症、4位需要戴助聽器、5位有高血壓8位有心臟疾病、每一位都有關節退化的毛病。然而，他們卻夢想征服福爾摩沙，在八十多歲的秋天，再次感受這片共生了一輩子的土地。決定踏上歐兜 邁那一剎那，挑戰才正式開 始：他們面對家人的反對、 高齡考照、老化身體功能障 礙，以及1139公里漫漫征途 中的風雨、坍方等各種嚴峻 考驗。

7 創新觀光服務業的感動 一張小抄.一個勇敢阿嬤的故事 張鶯瑞(不平凡的平凡大眾) 幾年前在網路上流傳著一個真實故事，
一位台灣的母親，為了幫遠在哥斯大 黎加的女兒坐月子，獨自帶著女兒為 她製作的小抄，在人生地不熟語言又 不通的情況下，一個人在國外飛行了 三天，途中換了四次班機，勇闖半個 地球，風塵僕僕的只為了見到國外的 女兒及孫子，一解相思之苦。這個感 人的故事，現在被拍成了廣告。

8 創新觀光服務業的感動 布農族:勇敢台灣人 蘇振明 詞 傅龍華曲 你敢是台灣人 你敢是台灣人 你敢是你敢是勇敢的台灣人
蘇振明 詞 傅龍華曲 你敢是台灣人 你敢是台灣人 你敢是你敢是勇敢的台灣人 天這呢大 海這呢闊 美麗的島嶼永遠這呢青 天這呢暗 海這呢深 大海的中央佔的是台灣人 日頭這呢炎 土地這呢肥 月亮這呢圓 天星這呢光 花這呢香 樹仔這呢大叢 鳥仔的歌聲永遠唱不完 風這呢透 雨這呢大 四邊的波浪考驗自己 風這呢透 雨這呢大 阮猶原是勇敢的台灣人

9 創新觀光服務業的感動 成立布農編織工作坊，教授社區布農婦女傳統編織，培養其一技之長，推動文化產業化，創造就業機會。並於1997年著手鹿鳴溪河川保育、整治開發，栽培蝴蝶食草及蜜源植物，成功復育各種蝶類；1998年起不定期舉辦原住民藝術創作聯展；成立部落劇場，不定期至國內外演出原住民傳統樂舞，普獲好評。

10 創新觀光服務業的感動 〔教育關懷〕 1984年起開辦教育營，為國小國中學童於週間及寒暑假課後輔導，2000年改制布農學苑，歷年來培育了一百多位優秀布農青年，顯著提升布農族群的升學率，目前已有12位回到部落服務；自1990年開始施行獎助學金之補助，持續補助80位貧困的布農學生繼續升學 自2000年起開始辦理老人居 家服務、送餐服務，讓生活 不能自理的老人家生活有所 扶持，快樂的享有晚年生活

11 觀光服務業的感動 高雄世界運動會飛行運動今天最先完成定點著陸項目,德國選手史帝分維斯努(STEFAN WIESNER)奪金,斯洛伐克及俄羅斯選手分別奪得銀牌和銅牌。 受到莫拉菲颱風外圍環流的影響,2009高雄世界運動會的飛行運動,今天的賽事受到延宕.. 選手失蹤-被山區民眾送回比賽場地.非常感動..對南台灣的民眾熱誠友善留下難忘的記憶

12 觀光服務業的感動 陸客買鞋子-腳破皮.送ok棒
他們對台灣的印象包括人情味濃厚、服務業品質好、民眾親切有禮和友善熱情、社會秩序佳、義工犧牲奉獻精神令人感動 日本-排隊精神令人動容

13 觀光服務業的感動 陳樹菊參加時代百大人物晚宴 是一位台灣慈善家、台東中央 市場女菜販。陳樹菊多年來共 捐出了近1000萬新台幣來作為
慈善用途，包括幫助兒童和孤 兒，以及建立圖書館等。美國《時代》雜誌和《富比士》雜誌分別將她選入了2010年最具影響力時代百大人物之「英雄」項目第八位和2010年亞洲慈善英雄人物第48位。2010年，她獲得了《讀者文摘》頒發的第4屆年度亞洲英雄獎和由教育部部長吳清基頒發的一等教育文化獎章。

14 觀光服務業的感動 陳樹菊表示：錢，要給需要的人才有用
陳樹菊:失學之苦，化做大愛！台東市賣菜的婦人陳樹菊，四十二年前小學畢業後，因家逢變故無法繼續升學；這些年來，她靠著一把一把售出的青菜，省下辛苦掙得的每一分血汗錢，陸續捐出新台幣五百五十萬元給與她有深厚感情的母校「仁愛國小」，設立急難救助獎學金及興建圖書館，藉此作育英才。 興工近兩年的仁愛國小圖書館，即將於本月十六日落成啟用，明亮舒適的空間已經引來了不少學生聚集閱讀，但五十五歲的陳樹菊仍甘於棲身在狹窄晦暗的老市場裡，賣菜興學。 對於捐款助學，她說，每分錢都是自己「三把菜五十元」的長期叫賣所賺來，而她也不認為自己有多麼偉大，因為社會上默默行善的人在各個角落都有，自己的事蹟不值一提。她更說，任何人只要打開心窗，都會想做善事。 陳樹菊表示：錢，要給需要的人才有用

15 觀光服務業的感動 蘇花公路災難: 在蘇花公路一一二．八公里處山谷被壓毀的弘泰旅行社遊覽車，車內沒有發現司機蔡智明與大陸領隊田園，疑遭土石沖走，情況並不樂觀。從獲救的旅客口中，道出司機與領隊以旅客安全為先，自己卻來不及逃，可能因而犧牲生命的感人情操。 有旅客說，失蹤的弘泰旅行社司機蔡智明與大陸領隊田園，碰上山崩的緊急狀況時，兩人先協助旅客下車。當廿一名旅客都安全下車逃生之際，約莫一分鐘時間，當車子被落石砸中、車子被推落山谷前，旅客還試圖抓緊兩人，奈何卻已來不及，眼睜睜看見他們兩人掉入山谷，萬分遺憾。 弘泰旅行社四位受傷大陸旅客躺在病床上，不斷說，「困在路上時，領隊和司機真的很好，自己挨餓，把食物給我們吃。」被問到還敢來台灣嗎？他們異口同聲說：「台灣人那麼好，以後我還要再來台灣！」

16 觀光服務業的感動 大陸大嬸搭公車: 最近中國網路流傳一段「公交胸罩門」影片, ... 司機則說,「好了好了,進去吧,人家用的是刷卡手機」而大嬸則回敬說,「什麼牌子的啦?聽都沒聽過!」接著走進公車內,旁邊則爆發出了一陣哄笑聲,戴墨鏡的性感女郎也淺淺一笑。

17 觀光服務業的感動 錦興藍衫店: 102歲國寶級大師3月19日回家了

18 觀光服務業的感動 無米樂社區的意函:無米樂社區是泛指在無米樂紀錄片中有三個男主角崑濱伯.煌明伯.
文林伯所居住的村莊..並不是一個行政單位喔! 三村大致上以菁寮老街為區分..... 以東是崑濱伯所住的菁寮村 以西是煌明伯的墨林村 以北是文林伯所居住的後部村 行動博物館

19 創新服務業的感動 電影《無米樂》中，那位親身 經歷台灣的農業由盛轉衰，卻 仍不放棄對這塊土地的熱愛。 他的付出，讓他細心栽種的
「益全香米」擊敗得三屆冠軍 的池上鄉，榮獲二○○六年冠 軍米寶座。可愛的崑濱伯並不居功，把一切歸功於天公伯幫忙。更令人動容的是，他把冠軍米收購價一百萬元悉數捐給「無米樂基金會」，希望提升台灣農業技術。

20 觀光服務業的感動 「穀東俱樂部」發起人賴青松先生，曾赴日本修得碩士學位，最高職務曾任「總經理」，可是他卻毫不留戀，離開每個人都要拼命往上爬的台北，跑到宜蘭開始種稻、學做農夫。憑著「回歸自然生活」的信念，他創立了穀東俱樂部，提倡「自己種稻自 己吃」，他相信：與天 合諧共存，才是人類真 正的生存之道。

21 觀光服務業的感動 穀東俱樂部1: 拜天公-整地-插秧-鋤草-趕鳥-天災-收割-謝神
新農舍室內土牆竹篾部份編製作業 深溝農民小學補秧作業（晴轉陰） 稻穀冷藏倉庫故障維修 （陰雨） 手工炒製黑糯米茶作業 （陰雨） G區田地飽水管理引來水鳥築巢鳴叫擾人，遭地主抗議（晴午後多雲） G區田埂、菜園刈草作業 （晴） 深溝農民小學孩子們手工拔除田埂雜草 （晴） 各區田間保持飽水位，持續中止入水 （晴）

22 觀光服務業的感動 穀東2: 最後剩餘手工大苗定植少許缺苗所在 （晴） 水稻葉色漸次轉赤，考慮視情況追肥 （晴午後多雲） 製作深溝國小校慶用海報，宣傳農小活動 （晴） J、F區田間積水處所開溝排水作業 （晴午後多雲） G區部份缺肥田坵進行追施有機肥作業 （晴午後微雨） J區田間積水處所開溝排水作業 （晴） 台大農藝系學思演講 （細雨） 田間散生（稗仔草）清除作業 （陰陣雨）

23 創新服務業的感動 穀東3: F區田間積水處所開溝排水作業 （晴轉陰） 各區田間涸水過度處開始引水 （晴午後雷陣雨）
訪視穀友圳頭不施肥栽培稻田 （晴午後驟雨） 桃園社區大學台語文班學員來訪（陰雨） 參加第六屆農村願景會議在宜蘭（細雨） 社區媽媽協助撒佈木灰作業（陰雨） 隨同深溝水利灌溉小組長視察在地灌溉水源 （陰） I 文化大學新聞系同學來採訪 （晴）

24 觀光服務業的感動 伊蕾特.布丁

25 觀光服務業的感動 一隻鳥的感動 自然，環保，健康，生態，休閒 生態環境恢復.大自然就能生生不息。

26 觀光服務業的感動 一個故事的產值: 烏鴉變鳳凰-首部曲-緣起愛河

27 觀光服務業的感動 遊學台灣烏鴉變鳳凰:首部曲-緣起愛河

28 觀光服務業的感動 實驗計畫性質與民間非營利組織(NPO)合作辦理一系列「遊學台灣」主題活動，讓15-30歲(1980年1月1日~1995年12月31日)的青年藉由深入的導覽體驗從不同角度探索台灣，並引領青年參與各項公民議題討論，培養對這片土地的認同感與責任感，進而主動關懷、疼惜台灣。本項活動除提供更優質平價的文化體驗與深度學習外，更促使NPO團體能有效地整合在地產業資源。 是以本會除延續遊學台灣的核心價值外，更融入「青年探索台灣 Youth Travel in Taiwan—Let’s be friends」之概念，並整合青年旅遊之各項資源後擴大辦理。

29 觀光服務業的感動 1.浪漫愛之船. 2.轉角遇到愛自行車 3.風味美食小吃 4.南台灣冰冰棒棒-大碗公冰 5.搭乘夢時代摩天輪
6.贈送(愛情餅)及愛情五寶。

30 觀光服務業的感動 第1天  由台灣各地出發 – 抵達高雄 12：00　集合報到 12：30　午餐 13：00　入住飯店 14：00　飯店出發 14：10　玫瑰教堂 15：10　高雄歷史博物館 16：00　永浴愛河碑－愛的誓言，愛情五寶DIY 17：00　愛情酸甘甜（愛河獨特愛情餅） 17：30　搭愛之遊船愛河 18：30　鹽埕小吃 19：30　城市光廊.新堀江 21：00　返回飯店 請自備餐具 午餐:高雄最便宜風味便當 晚餐:特色小吃~金溫州餛飩麵 住宿: 中正大飯店（高雄市盬埕區大仁路７號）

31 創新服務業的感動 第2天  飯店-  哈瑪星--東南亞最大shopping mall- 賦歸 07:00　飯店早餐 08:00　飯店出發 08:30　駁二藝術園區，高雄漁人碼頭 09:30　抵達哈瑪星，進入日治時代開始規劃、發展的區域，各方文化所遺留下來的特色與建築、武德殿、清風隧道、南京古董車。 10:30　西子灣榕樹下DIY做竹蟬 11:30　大碗公冰~好東西要和好朋友分享 12:00　午餐-冬粉大王(高雄特色小吃) 13:30　東南亞第一大的Shopping Mall~夢時代廣場搭摩天輪 15:00　賦歸 田紀早餐 午餐: 冬粉大王 晚餐:自理

32 觀光服務業的感動 報到

33 觀光服務業的感動 玫瑰教堂

34 觀光服務業的感動 愛河畔-站壁樹

35 觀光服務業的感動 高雄港之美

36 觀光服務業的感動 光榮碼頭與英領館

37 觀光服務業的感動 國際交流

38 觀光服務業的感動 品嚐美食

39 觀光服務業的感動 浪漫愛河

40 觀光服務業的感動 愛的宣言

41 觀光服務業的感動 愛情五寶

42 觀光服務業的感動 愛情餅

43 觀光服務業的感動 南台灣冰冰棒棒

44 觀光服務業的感動 後會有期夢時代

45 觀光服務業的感動 花博:傳說中500元的空心菜.值得一看 花.花花.花花花

46 觀光服務業的感動 首座「超寬頻非接觸監測技術」劇場
本次花博展出全球首座「超寬頻非接觸監測技術」劇場。工研院將軍事用途的UWB使用在夢想館環形劇場裡，螢幕上的小樹、小花偵測到觀眾呼吸與心跳，逐漸茁壯。花博哪裡看得到：夢想館環型劇場。

47 觀光服務業的感動 夢想館迎賓大廳空中懸掛上百個白色葉片，不知情的人以為是裝飾用，其實是厚度不到一厘米的紙喇叭。這個台灣第一個獲得《華爾街日報》全球科技獎的技術，讓大廳內音樂一洩而下。花博哪裡看得到：夢想館迎賓大廳。

48 觀光服務業的感動 跳舞草─聽到聲音就跳舞世界十大神奇植物植物學家研究發現，它的葉子受到溫度、陽光、或聲波節奏的感應，就會隨之起舞。花博哪裡看得到：未來館熱帶植物區。

49 觀光服務業的感動 服務業 組合包裝

50 結語:專業要足 好操 *耐用 *棟卡久 面要笑 *嘴要甜 *腰要軟 眼睛要亮 *耳朵要聰 *手腳要快 耐心要夠