螃蟹∘生態､簡報 97年12月18日星期四.

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1 螃蟹∘生態､簡報 97年12月18日星期四

2 型特徵，其甲殼 多呈現方形。 』有著較流線形 的甲殼，以便於 海中生活。 短指和尚蟹即屬 於此類型螃蟹 螃蟹的生活 方形 ●方蟹 類螃蟹最典
紡綞形 ●擅長游泳 的『蟳 』有著較流線形 的甲殼，以便於 海中生活。 圓球形 ●圓嘟嘟且可愛的 短指和尚蟹即屬 於此類型螃蟹

3 自割的螃蟹 我有一次特別的經驗：在野外看到一隻大螃蟹，想抓牠，卻 又對牠那二隻大螯畏懼三分，剛好旁邊有二隻竹筷子，心 想，兩隻筷子讓牠左右各夾一隻，那就可以將牠手到擒來。 牠真的用雙螯緊緊夾住筷子不放，我不敢用手去抓牠的背 甲，怕牠給我一記回馬槍，我順勢一提，將牠提了起來，準 備連筷子一起丟到採集袋中。突然，牠二隻大螯一齊斷掉， 身體落在地上，一翻身就逃了出去。

4 繡花脊熟若蟹∘毒螃蟹 台灣共有700多種螃蟹匯集，這些螃蟹，有深海螃蟹、淺海 螃蟹、潮間帶螃蟹、沙灘與泥地螃蟹，有海水蟹、淡水蟹， 也有陸地上的陸蟹，每一種模樣都不相同，而且很多是台灣 特有種，例如在台灣41種淡水螃蟹中，就有33種是台灣特 有種，除了台灣以外，全球沒有其他地方看得見。

5 ∘螃蟹∘毛蟹 台灣產有兩種毛蟹，即日本絨螯蟹和直額絨螯蟹。
毛蟹和生存於河川裡的鰻魚一樣，須下海產卵。每年在初夏或秋末 ( 因種而異 ) ，當兩性成熟而交配後，母蟹就開始長途跋涉，從溪川的住家向江河遷移，然後在河底順著水流往鹽度較高的河口爬，到達鹽度高至千分之三十左右的海水後，母蟹就停止遷移。過幾天後，她就從頭胸部腹面的左、右兩個生殖孔擠出高達九十萬粒的授精卵，黏在她的腹節附屬肢上予以保護，並且還經常搖擺腹節於水中，好讓卵內的胚胎在發育期間有足夠的氧氣。

6 台灣絨螯蟹~ 台灣絨螯蟹，因體色青綠，所以俗稱「青毛蟹」，其特徵為螯足的掌部僅外表面具絨毛內面則光滑，兩眼之間額緣近於平直。殼甲略呈六角形，表面扁平且平滑。步腳側扁，各常節上密生短毛，第五步腳掌短且寬扁。只產台灣東半部流入太平洋的河川中，其分布範圍北起宜蘭縣大溪，南迄屏東縣鹿寮溪（又稱八律溪）。各產地中以宜蘭南澳溪所產最負盛名，很早就有「南澳毛蟹」的響亮稱呼。

7 毛蟹∘資料 本是廣佈種的毛蟹因台灣西部各河川的污染加劇，其棲息地或遭受河川整治或颱風侵襲破壞，以及大量捕捉使得毛蟹數量大量減少，現只見於未受污染水域。 而原本在居民兒時記憶中隨處可見的大屯溪毛蟹因溪流污染加劇，且具高經濟價值，毛蟹棲息地遭受人為嚴重破壞及大量捕捉，使得族群數量正在降低中，有絕滅之慮，其族群的保育工作不容忽視。 好在大屯溪整治工程已有初步的成果，利用大屯溪優美的自然環境，結合社區力量對北海岸地區大屯溪的溪流生態系統的多樣性的復原努力，期望透過保育的原則、社區溪流生態教育的推廣，可將溪流生態保育在北海岸社區中落實紮根。

8 毛蟹∘的產地 吐泡原因 螃蟹吐泡泡，是由於它獨特的呼吸方式引起的。螃蟹像魚一樣是鳃呼吸動物。所不同的是，魚呼吸是把水吸入口中，然後再让水通過鳃。而螃蟹呼吸是先把水从鳃吸入口中，然後再把水从口兩側的出水孔噴出。 毛蟹，屬節足動物門，甲殼綱，十足目，方蟹科，絨毛蟹屬。

9 螃蟹的呼吸 螃蟹是利用「鰓」來呼吸，水從鰓室進入鰓內交換氣體後，二氧化碳從口器流出。一般而言，陸蟹的螃蟹鰓室較發達，所挖的洞穴也較深，藉由洞底積水來達成 呼吸作用以獲取氧氣。所以螃蟹一離開水面一段時間經常會「口吐白沫」，主要目 的是透過水分取得空氣中氧氣。 陸蟹所挖掘洞穴較深以方便接觸水分進行氧氣交換↓

10 招潮蟹 螃蟹的種類繁多，大部分從外觀差異可以辨別性別，但隨不同種類會有不同 觀察方法通常而言，雄蟹外觀較鮮豔、體型較大，且輕易可從其腹部的形狀與大小來分辨雄雌。雄蟹大多呈現三角形且狹長，雌蟹則寬廣略成半圓形。另外以螯 足而言，雄蟹通常也強大。少數比較特殊，必須將腹部翻開，判斷是否有抱卵肢或升殖肢，方能決定雄雌。

11 沙蟹類 披著甲殼的頭胸部 「二螯八足」可是螃蟹最大的特徵，外披者甲殼，看似凶狠實則逗趣的外型搏得「鐵甲武士」的封號呢！其外型大致可分為頭胸部、腹部、附屬肢三部分， 頭胸部與腹部外面都披著堅硬的外殼，因此動物學家將螃蟹稱為甲殼類。 已退化之腹部 螃蟹的腹部已經退化，且反摺緊貼頭胸部的下方，另從腹甲的形狀可以辨別 螃蟹的性別。 多關節的附屬肢 螃蟹的附屬肢可分為頭胸甲附屬肢與腹部附屬肢。 頭胸甲附屬肢是由眼柄、 觸角、 螯足與四對步足，螯足分別由 「可動指」 與「不可動指」所組成，步足由內至外共七節構成。

12 網紋招潮蟹的洞穴建築 網紋招潮蟹Uca arcuata 沙蟹科，別稱︰＜弧邊招潮蟹＞，某些個體會在洞口上方築煙囪，於漲潮淹水前，會有明顯的封洞行為，從洞外挖一塊泥土或從洞內推出泥巴將洞口封住，只留住一段空氣利於呼吸，而且可以避免洞穴倒塌！網紋招潮蟹分佈紅樹林附近或土質黏、排水不良的潮溪泥濘處皆經常可見。 網紋招潮蟹所建築的洞穴會因季節及位置有所差異，夏季位置經常會改變而且較淺，冬季則較深。洞穴的種類分為平洞及煙囪洞穴，洞穴內的相對溼度可以維持在 90％以上。平洞的出入口直徑與甲長相近，至少會有二個出口，做為避難與防禦入侵之用。

13 螃蟹.交配的過程 交配 螃蟹在個體成熟時便會交配繁衍其下一代，交配時螃蟹的身體採腹面對著腹面 ，也有少數螃蟹例外，交配季節通常以春、秋之際為主，少數則在其他時節。 抱卵 鐵甲武士交配以後，雌蟹會排出已受精的卵，且會分泌黏液將卵固定於腹部附 屬肢的剛毛上，一直到孵化為止。而雌蟹抱卵的數量因螃蟹種類而異，少至數十顆 多至上百萬顆等，通常抱卵數少的螃蟹種類其「卵徑」也較大，而就同一種類螃蟹 而言，體型較龐大則所帶卵數較多。 孵化與發育

14 北海道帝王蟹 蟹殼素與甲殼素應該就是一樣的東西，冠上『北海道帝王蟹』只是行銷噱頭，或是指原料來源。 甲殼素不是藥品，沒有對任何症狀有效。 但他效果是可以吸附油脂，所以若飲食中比較油膩，是可以考慮使用他來減低油脂吸收。

15 扇蟹 可愛的「鐵甲武士」身披甲殼，也稱做背甲或胸甲，其形狀相當多樣化 ， 聰明的您發揮敏銳觀察力， 改天拜訪螃蟹的家鄉時仔細看看其身軀，你能紀錄 到幾種形狀呢？保護色 螃蟹的甲殼顏色會隨環境變異形成保護色，以躲過天敵侵害，以沙灘例如角眼沙蟹、斯氏沙蟹。 偽裝 棲息於礁岩的螃蟹經常偽裝成與當地環境難以區分，將海藻、水螅等岩岸生物切割後附著甲殼或步足，令人難以辨認。 裝死 一動也不動的裝死以欺瞞敵方是扇蟹常用「伎倆」，而讓對方放棄攻訐以保護自己。

16 螃蟹的性別 螃蟹的種類繁多，大部分從外觀差異可以辨別性別，但隨不同種類會有不同 觀察方法通常而言，雄蟹外觀較鮮豔、體型較大，且輕易可從其腹部的形狀與大小來分辨雄雌。雄蟹大多呈現三角形且狹長，雌蟹則寬廣略成半圓形。另外以螯 足而言，雄蟹通常也強大。少數比較特殊，必須將腹部翻開，判斷是否有抱卵肢或升殖肢，方能決定雄雌。

17 問題1 (1)全世界最大的螃蟹？

18 問題2 (2)全世界最重的螃蟹？

19 問題3 (3)全世界最快的螃蟹？

20 問題4 (4)全世界最毒的螃蟹？

21 問題5 螃蟹有什麼特徵?

22 問題6 牠是怎樣活動的?

23 問題7 牠是如何吃東西和保護自己呢?

24 問題8 哪種螃蟹不會咬人?

25 問題9 牠是怎樣活動的?

26 問題10 牠是如何吃東西和保護自己呢?

27 問題11 螃蟹是怎麼吃飯的?

28 問題12 要怎麼釣才會掉到螃蟹?

29 問題13 螃蟹是怎樣呼吸的?

30 問題14 為什麼螃蟹螯一大一小?