關於美國牛肉 你不可以不知道 希望更多的人一起來關心這個禍及子孫的問題 參加連署，用人民的力量讓政府重新和美國的對談

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1 關於美國牛肉 你不可以不知道 希望更多的人一起來關心這個禍及子孫的問題 參加連署，用人民的力量讓政府重新和美國的對談
希望更多的人一起來關心這個禍及子孫的問題 參加連署，用人民的力量讓政府重新和美國的對談 希望你把這份資料的及相關的訊息傳給你身邊的親友

2 狂牛症全球大事記 資料出處：http://www.lca.org.tw/epaper/avot-100/avot-108.htm
狂牛症全球大事記 資料出處： 　 1986 英國出現首宗狂牛症，至少造成16萬5千頭牛死亡。 1993 英國狂牛症達到巔峰。 1996 英國、波蘭開始出現由狂牛症病毒引起的人類疾病──新型庫賈氏症，病患大多在發病後一年內死亡。 2000 丹麥、德國、法國、西班牙陸續傳出疫情……歐洲幾乎淪陷在狂牛症中。 2001 日本證實亞洲出現第一起狂牛症病例。 2002 法國証實首宗非牛動物(山羊)感染狂牛症病例。 2003 英國病牛增加為18萬3616頭。 2004 美國聖誕假期爆發首宗新型庫賈氏症，人人聞肉色變，台灣政府下令禁止美國牛肉進口

3 狂牛症全球大事記 十二年才發病，潛伏期真長！
2005 美國一位婦人死於新型庫賈氏症，10年前她曾在英國吃過感染狂牛症的牛肉。(摘自東森新聞2004/11/22，記者洪浚益／編譯) 2005 日本首宗新型庫賈氏症患者死亡，這名患者曾於1989年在英國短暫停留一個月時間，在2001年年底發病前並無異狀，據研判他很可能是在英國短暫停留期間食用了遭狂牛症感染的病牛肉製品而染病。(摘自自由時報2005/2/5，編譯俞智敏╱綜合東京四日外電報導) 2005/3 摩洛哥一位新型庫賈氏症病患死亡

4 狂牛症全球大事記 全球病例累計約167人。 全球狂牛症疫區：英國、美國、日本、加拿大、愛爾蘭、法國、瑞士、葡萄牙、荷蘭、比利時、盧森堡、丹麥、西班牙、希臘、捷克、德國、義大利、芬蘭、波蘭、以色列、奧地利、列支敦斯登、捷克、希臘、斯洛伐克、斯洛維尼亞等國家。

5 全球狂牛病分為三區 OIE(世界動物衛生組織)目前將 第一級：沒發生過案例的乾淨區是「風險可忽略」，包含澳洲、紐西蘭、新加坡等。
第二級則是「風險可控制」，台灣與發生過狂牛病案例的美國、加拿大都是此級。 第三級是「風險未知」，風險最高的等級，指狂牛症疫情未明的國家。

6 台灣為何是第二級？ 台灣被列為第二級的主因 過去曾進口疫區肉骨粉，而肉骨粉是導致牛隻發生狂牛病的管道。
另亦有專家表示，與台灣開放美國牛肉進口有關。

7 狂牛症引發的原因 人們研究了牛腦組織上的小「洞」來源: APHIS
資料出處： 人們研究了牛腦組織上的小「洞」來源: APHIS 牛早期是吃草的，而西歐的一些國家如英國為了降低飼養成本，一些摻雜抗生素、激素、化肥、殺蟲劑的蛋白質添加劑加入飼料中，母牛食用後，從胎盤垂直感染給小牛。並且西歐還普遍將肉和骨頭的混合物(肉骨粉)加入飼料。

8 狂牛症引發的原因 早先一直認為是對患牛的遺體處理出現問題，其混入健康牛飼料中，從而傳播開來。
2005年有一份爭議性的報導，認為可能是混入牛的餌料中的人類遺體所引發的，他們指出1960年代英國曾經大量的進口骨頭和動物遺體來做肥料或者餵養家畜。差不多一半的骨頭或遺體都是從孟加拉進口的，研究人員指出，因為當地的宗教風俗的關係，當地農民在收集的時候可能混雜有人的遺體和骨頭。 另一說是用得了搔癢症死亡的羊隻的遺體磨成肉骨粉給牛隻當飼料 也就是牛吃了不該吃的東西： 死牛、死羊肉骨、死人骨磨成的肉骨粉

9 沒有發病的，也有可能身上已有狂牛症的變異蛋白質了 高溫也殺不死的，就算化成灰，它也會污染士地
何謂狂牛症 沒有發病的，也有可能身上已有狂牛症的變異蛋白質了 資料出處： 狂牛症的全名為牛海綿狀腦病變，它並不是經由傳統型的病毒感染，它的病源是一種不具核酸的變異蛋白質是一種突變性蛋白質－－普恩(prion)，只要牛隻吃了含狂牛症病源的食物就會染病。 受感染的牛隻初期會變得較神經質且有攻擊性，接著出現站立及肌肉協調困難的現象，會引發不可逆轉、無藥可救的致命性大腦損傷，讓大腦變成海綿狀的空洞，慢慢喪失行動力，終至癱瘓而死。 一旦發病二星期至半年之間即會死亡，但潛伏期卻可長達3~6年不等。 目前狂牛症只在反芻動物，如牛羊身上發現，由於沒有疫苗可預防，也無藥物可治療，唯一方法是撲殺焚毁感染的動物。 高溫也殺不死的，就算化成灰，它也會污染士地

10 一旦不安全的美國牛肉進來，台灣就不可能再是「淨土」了，甚至禍延子孫。
蓋恐怖的變異性蛋白 吳家誠強調，普恩蛋白無法以高溫滅除，甚至燒成了灰仍具有破壞性； 所以人染病時，若是潛伏期捐血也會傳染給輸血人； 就算患者最後死亡火化，普恩蛋白仍然不滅，若進入土壤、植物鏈，最終還是可能進入人體，即便放射線也不能滅絕，有人甚至稱之為人類犯錯的「天譴」。 真是陰魂不散 一旦不安全的美國牛肉進來，台灣就不可能再是「淨土」了，甚至禍延子孫。

11 狂牛症如何危害人類？ 醫界表示，狂牛症是一種人畜共通的疾病。
一九九六年，英國首發現人類感染的新型庫賈氏症，調查認為與牛隻狂牛症有關。一般人若不慎食用染病牛隻製品，可能感染新型庫賈氏症。

12 為避免狂牛症危害 民眾該如何自保？ 世界衛生組織表示，距牛隻神經系統的組織愈近，食用風險愈高 不是沒有喔！
狂牛症風險最高是牛腦和脊椎，其次是內臟，再來是肌肉，最後是牛奶、牛油。專家表示，牛肉含變性蛋白質的濃度非常低，而牛奶或乳牛製品幾乎不可能含有變性蛋白。 師大化學系教授的吳家誠說，普恩蛋白存在於腦、頭顱、眼睛、三叉神經節、脊索、脊柱和背根神經節、扁桃腺及迴腸末端等部位，甚至有資料顯示肌肉也有其蹤跡；就連研究狂牛病的諾貝爾獎得主史坦利普魯席納（Stanley B.Prusiner）都說，他不敢吃美國牛肉。 ttp://blog.udn.com/nomeatnoheat/ 不是沒有喔！ 就是我們吃的牛肉

13 天啊！我們竟然要進口最高風險的！而且內臟容易混雜腦脊髓與神經，最好還是不要放行；也有部分神經內科醫師認為，自保之道就是不要吃美國牛肉產品。
如何安心選購牛肉 食用前請注意： 避食牛腦、牛頭肉、牛骨骨髓、牛頭骨、牛頰、牛迴腸及牛脊椎周圍的肉。 少買現成牛絞肉，最好買整塊肉絞碎。 避食帶脊椎骨的丁骨牛排。 不帶骨的純牛肉較佳，如烤牛肉塊、牛腰嫩肉、牛排。 購買牛肉前要看清楚產地。 天啊！我們竟然要進口最高風險的！而且內臟容易混雜腦脊髓與神經，最好還是不要放行；也有部分神經內科醫師認為，自保之道就是不要吃美國牛肉產品。

14 不要以為不吃牛肉，就沒事了喔！ 最後要提醒民眾的是，除了美國之外，目前尚有23個國家被台灣列為疫區，其中包括英國、法國、瑞士、德國、日本、加拿大、荷蘭、比利時等，所以民眾選購牛羊肉及其相關製品，或一些萃取自牛羊骨髓的動物性膠原蛋白化妝品時，一定要睜大眼睛看清製造的國家，發現來自疫區或標示不清的產品，最好一概拒絕購買。 不知用牛的哪一部位加工的食品，如披薩配料、熱狗、燻臘香腸等，最好不要吃。

15 如果牛肉真是庫賈症的罪魁禍首，那麼英國有那麼多人吃牛肉，為什麼沒有每年都爆發出大規模死亡資料出處：http://www. lca. org
如果牛肉真是庫賈症的罪魁禍首，那麼英國有那麼多人吃牛肉，為什麼沒有每年都爆發出大規模死亡資料出處： 「庫賈氏症在人類身上的潛伏期大約是十到三十年，因此在一九九○前半年發病的庫賈氏症患者，很可能是因為吃了八○年代早期或中期的受感染牛肉，當時狂牛症甚至還未被檢測診斷出。」 英國微生物學家理查‧拉席（Richard Lasey）更披露：「……大約二○一五年開始，英國每年都會有二十萬人死於這種疾病。」

16 政府可以為我們把關嗎？ 別忘了，它的潛伏期是很長的，而且進口的物品也是抽樣檢查而已。
  林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑憂心，導致狂牛症的毒蛋白非常難以檢驗，政府如何保證不會在檢驗有疏漏？以過去經驗，通常政府檢驗報告出來，消費者都已經吃下肚了，尤其內臟容易混雜腦脊髓與神經，風險也比一般肉類大。

17 病灶難根絕 國內也無風險評估專家   高雄長庚醫院副院長陳順勝也表示，台灣目前仍沒有新型庫賈氏症風險評估的專家，又如何做好美國帶骨牛肉進口的風險評估？況且引發疾病的「普利昂蛋白」（或譯普恩蛋白）很難根絕，輕忽不得。

18 得病機率，「比被雷打到兩次還低」？ 哈，據說有同一個人被雷打到三次的呢。 又被雷打到，只死一個人，又不會傳染。
對於前衛生署長葉金川一再對外表示，吃美國帶骨牛肉染病的機會，「比被雷打到兩次還低」，陳順勝表示，這樣的比喻非常不恰當，因為引發新型庫賈氏症的風險與被雷打到或毒理風險並不同，被雷打到或病毒疫情一過，就消失了，但引發重症的普利昂蛋白，一旦進入台灣，就在地生根，並造成長久性的傷害。 風險太大了，眼光不得不放遠！

19 真相是會讓你嚇死 從全球216死於新型庫賈氏症的病例的身上發現他們的蛋白基因第129個密碼子是M/M型 這種型在白人是45—50%
台灣人帶這種基因型的人是佔98%

20 我們沒有美國牛肉，就沒肉吃了嗎？ 台灣牛肉更好啊！ 不是疫區的澳洲，也是很好的選擇啊！
既然仍有選擇的空間，為何台灣政府仍這樣的罔顧民意，漠視人民的健康？ 因為我們90%牛肉都是進口的，美國牛肉就佔了七八成，我們不買單，美國老大當然不高興了！

21 日本政府嚴格把關 在美國不斷的包圍式遊說下，日、韓、臺等亞洲國家及地區在2005年後陸續准許有條件開放進口：
日本是在2005年12月開放，但在六週後（2006年1月20日）收回，但在同年7月27日又恢復進口

22 南韓狂牛病風波的教訓 南韓2006年10月31日才有條件開放進口，2008年5月22日，南韓又迫於壓力下，開放美國牛肉進口，民眾群起反彈，形成「暴動」，使得總統李明博不得不在青瓦台發表「致國民的話」，透過KBS、MBC、SBS及YTN電視台現場直播，李明博表示，政府沒有充分徵求國民的理解並聽取民意，同時在了解民心方面有所疏忽，他向廣大國民表示道歉……。

23 南韓狂牛病風波的教訓 南韓進口美國牛肉的過程與台灣如出一轍，想取得外交或經濟利益，而美國則以輸出農產品做為交換
可是美國農產品信用並不良好，農作物生產基因作物、豬肉含瘦肉精、牛肉則有狂牛症病例，而進口這些物資的南韓與我國政府檢疫單位說法一致，都告訴民眾進口這些農產品食用是安全的，得病機率微乎其微，或是大剌剌地宣稱必須吃上好幾噸或數十年才會得病之類很奇怪的話， 如今南韓在野黨因農林水產食品部未對美國牛肉把關，向國會提出罷免部長建議案，追究對美國牛肉進口談判的錯誤責任，而我們卻仍在繼續進口這些產品。 2008/05/27 台灣新生報

24 南韓狂牛病風波的教訓 李明博坦承他原以為進口美國牛肉，只會引起養牛農戶的抗議，但沒想到卻是因為狂牛病而引發爭議，這一點「沒想到」，卻成了致命傷；他在向全民致歉時表示，政府沒有充分徵求國民的理解並聽取民意，同時在了解民心方面有所疏忽而道歉。

25 台灣人民別再坐視不管了 在2005年4月首度有條件開放，在同年7月一度停止，但在2006年1月24日凌晨又低調重新有條件開放
台灣多年來禁止進口美國牛絞肉與牛內臟，(台灣此前已開放美國三十個月以下的不帶骨牛肉進口)目前打算進口的則是美國三十個月以下的帶骨牛肉，以及牛絞肉與牛內臟。 學者研究指出，牛絞肉與包括牛腦在內的牛內臟都是最可能受狂牛病變性蛋白污染的農產品．包括台灣民間的消費者保護基金會等許多團體，都批評政府此一決定是不顧人民健康

26 台灣人民別再坐視不管了 就進口美國牛肉事而言，台灣民眾反應溫和，除了資訊不足，主要是政府刻意蒙蔽事實，也使民眾失去了探索真象的機會 (更多韓國反美國牛肉進口 的文章

27 消基會將循國際管道發聲 促美國牛肉莫進口 （中央社記者楊淑閔台北 27 日電）秘書長吳家誠今天表示，政府放寬進口及內臟的政策應該回頭，協議文為議定書，不具法律約束力，消基會將透過國際管道發聲，促台美重啟談判、政策回頭。 吳家誠質疑，放寬美國牛肉進口協議文是議定書（Protocol），在法律上沒有約束力，因此可以重啟談判；消費者文教會呼籲所有民眾與立法委員一起發聲，拒吃美國牛肉、拒買美國商品，一起要求政府將錯誤的政策回頭。

28 消基會將循國際管道發聲 促美國牛肉莫進口 他指出，很多台灣民眾誤以為不吃美國牛肉就沒事，卻不知引發的變性蛋白質，不僅會存在各種動物身上，吃掉好的蛋白質，並最易侵略腦部，導致人及動物死亡；且這種蛋白質如果存在土壤中，雖不活動，一旦遇到活體，會再活動起來；如果餐飲廚餘處理不當，餵食其他動物，屆時吃豬、鴨也一樣有風險。 吳家誠說，已有人做過測試，將狂牛症變性蛋白質放入強酸、強鹼中，只會暫時沒活動力，並不會死亡，取出後又具活性；因此變性蛋白質難以滅除、無法醫、又沒法檢驗，所以有研究人員將狂牛症稱為「天譴」。

29 消基會將循國際管道發聲 促美國牛肉莫進口 消基會堅決反對進口美國牛肉，且不排除循國際管道，對具 ISO 檢定能力的國際消保組織 ConsumersInternational 發聲，吳家誠強調，讓世界知道美國如何運用大國經貿壓力，對台灣這個非狂牛症疫區國家施壓，要求接受美國牛肉及內臟、絞肉，讓世界公評，以民意督促台美雙邊政府將此錯誤政策回頭。981027

30 民間團體發動公投連署 反美國牛進口 中央社╱中央社 :22 （中央社記者楊淑閔台北1日電）消費者文教基金會、主婦聯盟、董氏基金會、民間監督健保聯盟等今天聯袂宣布推動公投連署、要求重啟美國帶骨牛肉進口談判，堅決反對以人民與下一代健康及環境污染做經濟交易。

31 民間團體發動公投連署 反美國牛進口 消基會今天召開「九萬連署，反『九』牛政策」記者會，會中上述數個民間團體合力發動「台美重啟美國帶骨牛肉進口談判公投連署活動」，預計14天完成至少9萬份連署書。 消基會強調，因為公投連署不能透過網路郵寄，呼籲民眾至消基會等團體網站下載表格，精確填寫個人資料並簽名後，郵寄至消基會；而且資料不能寫錯，否則送政府審議時，該份連署會無效，影響連署生效。 消基會董事長謝天仁說，政府是受民意信託，民意要求重啟談判，政府卻一口否決，「到底誰是頭家？令人錯亂。」他並說，「政府不像政府，這是很糟的事。」

32 民間團體發動公投連署 反美國牛進口 消基會秘書長吳家誠表示，放寬美國牛肉進口是重大事件，現在已是關鍵時刻；台灣此案已成世界指標，近期已有狂牛病疫區的歐洲國家及加拿大想比照辦理；該協議即便明天就宣布生效，消費者也要自己站出來連署，以公投決議要求重啟談判。 他強調，放寬美國牛肉進口等於是台灣消費者自己同意讓強權國家把錢賺走，還毀了自己跟下一代的健康與乾淨環境。

33 民間團體發動公投連署 反美國牛進口 董氏基金會終身義工陳淑麗說，放寬30個月齡以下的美國牛肉進口，其普立昂蛋白在現今的檢驗技術下是無法檢驗的。 主婦聯盟環境保護基金會常務董事黃淑德並質疑，以經濟發展為名，進而把人民生命健康與乾淨環境當作談判籌碼，不是一個政府領導人該有的作為；且美國幅原廣闊，派員前往檢疫，也不可能做好把關工作。

34 民間團體發動公投連署 反美國牛進口 民間監督健保聯盟理事王幼玲表示，狂牛病有三不，「不能預防、不能檢驗、不能治療」，將串聯民間勞工、婦女、老人、身障等團體一起連署；希望能像澎湖公投一樣有好的結果。 消基會消費者報導雜誌社發行人游開雄說明，公投連署有兩次門檻，首先是要達到最近一次總統投票人數千分之五的連署人數，約計8萬6000份，消基會等團體預計14天至少連署9萬份；第二階段則要達到最近一次總統投票人數百分之五的連署人數，約計80幾萬份。 謝天仁呼籲，所有消費者「要表格、保尊嚴」，自己要站出來保障自己跟子女健康，以及環境永續的權益。

35 一起參加連署 請下載表格 需年滿二十歲有公民投票權，且在各該直轄市、縣（市）繼續居住六個月以上＊並詳填附件資料中「戶籍地址、出生年月日、身分證字號、簽名或蓋章，查對結果欄為供查對機關紀錄之用不需填寫。」 請利用下列方式加入我們： 公投連署必需資料完整且親筆填寫及簽名才算有效（務必原稿寄回）， 親自填妥完成後，以郵寄方式寄回：台北市大安區復興南路一段390號10樓之2 消基會企劃部收 即可，謝謝您！！

36 一起參加連署 或請親至下列地點親自填寫 消費者文教基金會 台北總會-台北市復興南路一段390號10樓之二
消費者文教基金會 台北總會-台北市復興南路一段390號10樓之二 消費者文教基金會 南區分會-台南市西區成功路457號10樓之四 消費者文教基金會 中區分會-台中市西區五權路1-67號8樓之五 消費者文教基金會 高屏分會-高雄市新興區民生一路56號18樓之八 連署相關訊息

37 看看專家怎麼說： 公視關於狂牛症的影片 影片： http://www.youtube.com/watch?v=XT9YVIsBLp8

38 看看專家怎麼說： 民視異言堂影片 http://www.youtube.com/watch?v=DHUxAYX6yy0