猪 生 产 主讲：刘小明.

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1 猪 生 产 主讲：刘小明

2 现代规模化猪场生产管理模式

3 导言 中国是世界上公认的养猪大国，猪存栏量及出栏量均居世界第一，约占全球的一半。
但是中国养猪生产方式仍以农村散养为主，生产水平低下，虽是养猪大国，但不是养猪强国或养猪发达国家。 随着中国经济的快速发展及养猪科技的不断提高，规模化养猪所占比例会逐渐增多，传统的农村散养猪所占比例会逐渐减少，这将是中国养猪业未来的发展趋势，这也是世界上所有养猪发达国家所走过的路。

4 导言 近些年，中国规模化猪场发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的猪场约有1200个 但是这些规模化猪场相当一部分（至少三分之一以上）管理混乱、生产水平低、猪病不断、有规模无效益！

5 怎样搞好中国的现代规模化养猪 怎样搞好中国的现代规模化养猪？ 笔者认为：探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产管理模式是非常重要的、也更为实用！ 然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。 最好的模式应该是实用的、可操作的、可复制的。

6 规模化猪场生产管理模式 1正规化管理 2制度化管理 3流程化管理 4规程化管理 5数字化管理 6信息化管理

7 1.正规化管理 1.1企业文化管理 1.2人性化管理 1.3生产指标绩效管理 1.4组织架构、岗位定编及人才机制 1.5生产例会与技术培训

8 1.1企业文化管理 一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此。

9 1.2人性化管理 所以要求猪场管理要人性化 由于猪场工作的特点与工作需要，猪场的员工工作苦、不能随便外出、生活单调乏味
为解决这个问题，猪场可完善了一些娱乐设施：如蓝球场、卡拉OK室、图书室、免费宽带上网等 猪场员工的工资福利标准要些：如高工资、免食宿费、社会保险等 要为员工提供规划未来职业生涯、成就自我的舞台 只有这样，才能留住人才、稳定员工队伍

10 1.3生产指标绩效管理 建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。
规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。

11 1.4组织架构、岗位定编及人才机制 猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。 责任分工以层层管理、分工明确、独立自主、场长负责制为原则。 组织架构、岗位定编的重要原则:建立一套有利于多出人才 ,出好人才的人才机制。 口号：打造中国规模化猪场场长“黄埔军校”！

12 1.5生产例会与技术培训 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案； 为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；
为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平； 要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。 结合生产实践强化员工培训,是培养人才的最有效方法

13 2.制度化管理 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。
   2.制度化管理 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。 要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位责任制度、保安员门卫岗位责任制度、仓库管理员岗位责任制度、食堂管理制度、消毒更衣房管理制度等等。

14  3.流程化管理 由于现代化规模化猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联，因此，要求全场员工对自已所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每周每日工作事事清。 每周工作流程如周二、周五消毒、周三打疫苗等等；每日工作流程如几点喂料、几点治疗病猪、几点搞卫生等等。

15 流程化管理 生产线的生产工艺流程至关重要，如哺乳期多少天、保育期多少天、各阶段的转群日龄、全进全出的空栏时间等等都要有节律性，是固定不变的。 只有这样，才能保证猪场满负荷均衡生产。 1-3万头现代化规模化猪场以周为生产节律（或周期）安排生产是最为适宜的。

16   4.规程化管理 在猪场的生产管理中，各个生产环节细化的科学的饲养管理技术操作规程是重中之重，是搞好猪场生产的基础，也是搞好猪病防制工作的基础。

17 规程化管理 饲养管理技术操作规程有：隔离舍操作规程、配种妊娠舍操作规程、人工授精操作规程、分娩舍操作规程、保育舍操作规程、生长育肥舍操作规程等 猪病防制操作规程有：兽医临床技术操作规程、卫生防疫制度、免疫程序、驱虫程序、消毒制度、预防用药及保健程序等。

18   5. 数字化管理 要建立一套完整的科学的生产线报表体系，并用电脑管理软件系统进行统计、汇总及分析。 报表的目的不仅仅是统计，更重要的是分析，及时发现生产上存在的问题并及时解决问题。

19 数字化管理 报表是反映猪场生产管理情况的有效手段， 是上级领导检查工作的途径之一，也是统计分析、指导生产的依据。
因此，认真填写报表是一项严肃的工作，应予以高度的重视。 各生产车间要做好各种生产记录，并准确、如实地填写周报表，交到上一级主管，查对核实后，及时送到场办并及时输入电脑。

20 数字化管理 猪场报表有生产报表：种猪配种情况周报表、分娩母猪及产仔情况周报表、断奶母猪及仔猪生产情况周报表、种猪死亡淘汰情况周报表、肉猪转栏情况周报表、肉猪死亡及上市情况周报表、妊检空怀及流产母猪情况周报表、猪群盘点月报表、猪场生产情况周报表、配种妊娠舍周报表、分娩保育舍周报表、生长育肥舍周报表、公猪配种登记月报表（公猪使用频率月报表）、猪舍内饲料进销存周报表、人工授精周报表等；

21 数字化管理 其他报表：饲料需求计划月报表、药物需求计划月报表、生产工具等物资需求计划月报表、饲料进销存月报表、药物进销存月报表、生产工具等物资进销存月报表、饲料内部领用周报表、药物内部领用周报表、生产工具等物资内部领用周报表、销售计划月报表等。

22 6.信息化管理 规模化猪场的管理者要有掌握并利用市场信息、行业信息、新技术信息的能力 经常参加一些养猪行业会议，积极加入并参与养猪行业的各种活动；要走出去，请进来 充分利用现代信息工具如网络等等。

23 谢谢大家！