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健康飲食新觀念 內容：飯後潔牙、牙線的使用、青春期營養 講師：詹晶嵐 營養師 尚綠蔬果製作
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飯後潔牙 對抗蛀牙 用餐過後， 食物會殘留在口中。 若不立刻刷牙，牙齒會有牙菌斑產生，造 成蛀牙。
成蛀牙。 但只知道飯後潔牙，是不夠的！因為還有許多小細節我們必需要注意。
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潔牙三三三 三餐飯後刷牙 吃完東西三分鐘內刷牙 每次刷牙三分鐘以上
（吃完東西後，口腔中會呈現酸性環境，一旦口中酸性環境超過三分鐘或更多，就容易導致蛀牙） 每次刷牙三分鐘以上 （每兩顆牙的牙面至少要來回刷１０次夠，只是要真的去計算刷牙次數並不容易，因此若以時間估算，大約每次刷牙最少應有３分鐘，才有足夠的時間讓清潔劑停留在口中發揮潔牙效果）
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牙線和牙刷缺一不可 牙線可用於清潔牙刷清潔不到的死角，牙齒與牙齒的接縫，牙刷則用於清潔牙齒表面（咬東西面、靠舌頭面、靠臉頰面），兩者搭配使用才能徹底清潔牙齒。 （靠舌頭面） （靠臉頰面）
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牙線的使用
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牙齒的種類 上顎齒列 下顎齒列
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牙線示範教學 請先截取一段牙線 長度以一個手臂長，約45公分左右
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牙線準備動作 牙線纏繞在中指第二節 翻轉兩手把線纏好 手心朝下 拇指相對 食指朝前
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牙線第一段右上後牙 使用兩手食指-指甲對指甲 兩指間保持一公分牙線 用力撐住牙線，在牙縫間上下刮牙 注意重點：牙線要包履牙齒，
換個手勢 注意重點：牙線要包履牙齒， 呈ｃ字型，上下刮牙。
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牙線第二段上門牙 使用一手拇指一手食指 拇指在口腔外 食指在口腔內 順手 右上邊門牙：右拇指向上 左上邊門牙：左拇指向上
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牙線第三段左上後牙 使用兩手食指 兩指間保持一公分距離 在牙縫間上下刮牙
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牙線第四段左下後牙 使用兩手食指 兩指間保持一公分距離 在牙縫間上下刮牙
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牙線第五段下門牙 使用一手拇指一手食指 拇指在口腔外 食指在口腔內 食指的手臂抬要抬高
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牙線第六段右下後牙 使用兩手食指 兩指間保持一公分距離 在牙縫間上下刮牙 作到最後一個牙縫
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牙線的使用順序 初學時宜由較容易的前牙開始練習，逐漸往後牙做。 待熟悉後，可由右上後牙開始，依右邊開始右邊結束的要領，以免遺漏。 熟能生巧
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正確的口腔保健觀念 一、正確的潔牙時間：三餐飯後及睡前，吃完東西三分鐘內。 ＊＊問題： 二、正確的潔牙用具：軟毛小頭牙刷、牙線。
三、每半年做定期口腔檢查。 ＊＊問題： 做到三餐後都刷牙，是 預防蛀牙的第一步。但 是如果用餐地點不方便 刷牙，要怎麼辦呢？
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青春期營養 長高的秘訣
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長高的秘訣 葷、素 營養 1.飲食要均衡－六大類食物
2.蛋白質要足夠：青少年發育期，對蛋白質的需求量比成人高得多，如供給不足便會影響身高增長。食物以畜瘦肉、魚蝦肉、禽蛋類、乳類、豆類及其製品含蛋白質豐富。 3.補鈣要適當：含鈣較多的食物有牛奶、乳製品、小魚干、豆腐及豆類、深綠色的蔬菜、芝麻醬、南瓜子等。此外，維生素D、維生素C、乳糖等都有助於鈣的吸收利用。
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長高的秘訣 運動 根據美國FDA的研究指出，運動是刺激長高的最有效方法。運動可以刺激骨骼生長，尤其是讓身體上下跳動的運動，最能刺激生長如：籃球、跳繩、游泳、跳高等。就算您是很少運動的也最好能把握機會多散步，爬樓梯、走出戶外曬曬太陽、蹓狗等。 動得勤 吃得好
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長高的秘訣 充足的睡眠 荷爾蒙也會影響身高（即無法長高至基因規定的高度），尤其是生長激素（growth hormone），熬夜和睡眠不足會導致生長激素分泌不足而長不高。 生長激素是在晚上才大量分泌並發揮作用，因此建議兒童及少年每天至少要睡8小時，不要熬夜。
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謝 謝 大 家..
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我們一天要吃多少呢? 吃最少 3份 2杯 2碟 2份 4碗
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乳品類：主成分為乳汁之飲料，奶油、奶精除外。
舉例品項 建議飲用量 說明 100%鮮奶、無糖與低糖(≦7.5g/100 c.c.)優酪乳 每天飲用 (每天2次) 奶類富含鈣質、維生素B2、維素B12、A、磷與蛋白質。可使骨骼強壯、集中注意力、增強抵抗力等。 調味乳、減糖優酪乳 偶爾飲用 (每週小於3次) 調味乳的生乳含量只有鮮奶的一半，外加糖平均約17.4g/瓶。部分果汁調味乳只含香料和色素不含果汁。 乳酸飲料、大部分優酪乳 少選用 (每週小於1次) 乳酸飲料與稀釋優酪乳生乳含量少，又含過多外加糖與添加物。
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芥藍100g-238g鈣 杏菜100g-156g鈣 小白菜100g-106g鈣 綠豆芽100g-147g鈣 富含鈣質的蔬菜
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