【台鐵】【營養午餐】 台鐵便當盒 含錳超標 班級：財金三丙 組員：4A055061許婉淇 4A055072李怡瑩.

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1 【台鐵】【營養午餐】 台鐵便當盒 含錳超標 班級：財金三丙 組員：4A055061許婉淇 A055072李怡瑩

2 事件大綱 台鐵銷售6款、總數逾6萬個的不鏽鋼便 當盒驚傳含過量錳金屬，人體攝取過量可能 導致生殖力受損。 台鐵近日接獲檢舉，指2010年銷售迄今 的多款不鏽鋼紀念便當盒有問題，調查後確 認便當盒中的鎳和鉻含量不足，將較易生鏽， 錳含量則多出1.5倍。台鐵已決定回收6款便 當盒並退費，同時向廠商求償。另該廠商也 有供應學校營養午餐不鏽鋼餐具，教育部將 要求各校清查。

3 合毅工業得標之台鐵不鏽鋼便當盒

4 台鐵今年5月底接獲檢舉指不鏽鋼紀念便當盒材質有問題，台鐵清查發現，被指有問題的便當盒為2010年到2012年間合毅工業公司以524萬元標得製作，總數6萬3千多個，分別打上台鐵沙崙站、黑鼻列車長、CK124、DT668、R20、E100等紀念圖案分批發售，每個售價200元。為謹慎起見，台鐵先將庫存的300多個便當盒下架，再將除E100以外的5款便當盒送驗。 「不易溶出勿恐慌」

5 台鐵表示，上月26日送驗結果出爐，便當 盒的錳含量比規格中所要求的2%以下多出1
台鐵表示，上月26日送驗結果出爐，便當 盒的錳含量比規格中所要求的2%以下多出1.5倍， 鎳含量則只有規格要求的1成，偷工減料嚴重， 便當盒將較易生鏽，鉻含量也只達規格要求含量 的8成。 林口長庚醫院神經內科主治醫師黃錦章說， 不鏽鋼容器一般由錳、鎳、鉻等合成，錳攝取過 量可能會造成巴金森氏症及生殖能力受損等；但 若要將錳、鎳、鉻等溶出，需要攝氏3千度以上 高溫才有可能，因此不須過於恐慌。 有不鏽鋼業者私下說，不鏽鋼因不同金屬含量與 比率，有許多型號，每公斤最低從60元到最高14 0元都有，錳較鎳、鉻等原料便宜，不排除為省 成本而多用。

6 「裝食物用竟亂搞」 台鐵總經理朱來順表示，廠商得標後在2010年、20 12年分2批出貨，交貨前都提供樣品檢驗合格的報告，未 料交來的便當盒竟不符規定，「台鐵也是受害者，沒想 到廠商竟掉包欺騙，台鐵對消費者致歉。」目前正在銷 售的是新廠商今年所製作，並無問題。 朱來順強調，近日台鐵已召開法規會研商，決定已 售出的6萬2千多個便當盒即起回收並全額退費，也會對 廠商提出刑事和民事訴訟，除追回標案金額524萬元，也 將根據《採購法》，向工程會建議將合毅列為黑名單廠 商，不得再參與投標。 《蘋果》昨以電話、電郵及到場採訪等方式試圖採 訪合毅公司，但該公司均不回應。民眾陳先生驚訝的說， 之前買了CK124便當盒，還好是用來收藏還沒裝飯帶便 當，裝便當要吃下肚的東西廠商竟然亂搞。

7 清查營養午餐餐具 由於該業者也曾標得部分學校的營養午餐 不鏽鋼餐具標案，教育部近期也將發函全國各 縣巿教育局，要求各校清查使用的餐具有無合 毅的產品，若有就要送驗，以維護學生健康。 高雄巿油廠國小校長吳慧珍昨說，學校營養午 餐的湯桶、蒸飯箱、盛菜盒等都是向合毅採購， 將盡速把不鏽鋼產品送驗。 高雄巿三民國中校長莊錦源說，上學期合 毅有取得該校的標案，但因驗收時規格不符， 因此未採用。 

8 影響層面分析 1.員工 心理層面的影響，民眾若知道你在那家公司上班， 難免會對你指指點點。 現實層面的影響，擔心公司會不會因此倒閉？沒
　　心理層面的影響，民眾若知道你在那家公司上班，　 　　難免會對你指指點點。 　　現實層面的影響，擔心公司會不會因此倒閉？沒 　　工作？ 2.股東 　　台鐵為國營事業沒有股東，不做討論 3.消費者 　　以自己的角度看，我會盡量不要去買台鐵的出產　　 　　物，因為心裡會有陰影也會特別注意他們的其他 　　產品，非必要時就不要買!!

9 4.競爭者 對台鐵來說，台鐵的排骨便當，早已打出知名度，然而這次便當盒出了問題，民眾對台鐵便當會失去信心與信任。可能會流失掉部分的顧客，而便當業的競爭者很多，民眾不一定要在火車站買便當，可能會選擇在站內的超市或自帶便當。 ５.政府機關 台鐵是國營事業，使得大家對於政府企業形象更糟 台鐵便當在台鐵的營收占很大的比例，因此少了這份收 入，也會使國庫少賺錢。 ６.關係企業　　 找不到相關企業，因此不做討論

10 7.社區居民 民眾對所有的鐵製便當盒更有防備心，可能會因此不 再用鐵製便當盒。 有些學校所會提供的鐵製便當盒，家長可能基於吃的 安全會要求學校不再使用，讓孩子帶自家餐盒去 8.社會大眾 社會大眾，當初會買這些紀念便當盒大多是因為覺得， 他有紀念意義兼具實用的價值。然而這次的便當盒事 件，不僅對使用這些便當盒的民眾，身體攝取過量重 金屬可能導致生殖力受損外；其台鐵對於事件的處理 僅以回收不在重製，與退還200元＋80元便當來表示 歉意。這對於那些捧場的客人，是不負責任的做法。

11 9.供應商 不只有台鐵這個大廠的訂購商，其他的訂購商聽到此消息應該會紛紛說要取消訂貨，會造成大量的退貨，可能使供應商付不出錢(退貨的)而面臨倒閉的危機 10.協力廠商 鐵路便當，由台灣鐵路管理局餐旅服務總所負責統製。 雖然這次出問題的主要是便當盒，但對於整體便當還是 有影響，畢竟便當盒是用來裝食物的器具，使用者使用 快接近3年的期間，難免藉由食物攝取到部分金屬。因此 便當可能會有一段時間賣不好。

12 11.其他層面…. 媒體報導 近期有關食安的問題很多，連知名的台鐵都在便當盒 上出了問題。然而目前臨床病例上高濃度錳中毒的案 例都是礦工吸入錳灰塵導致的結果，經由不銹鋼餐具 溶出的例子倒是沒發現過，現在連專業醫師都出來講 話解釋，蘋果日報與大家還是以訛傳訛說有危險。所 以有些報導可能不要聽片面，跟著起舞。 學校便當 這次的便當盒事件還有潑及到中小學的學生，有許多 學校都有向「合毅工業公司」訂購便當盒，因此對於 那些使用的學生的食用安全性，更加沒有保障！

13 目前台灣有關食品不安全的報導一個接一個被報 導出來，現在連裝食物的器皿也有毒，然而不良業者卻 也沒有太多的改善。而消費者的惡意砍價，始為了節省 成本的業者想盡辦法偷工減料，使得這種情況不斷的輪 迴、重複。 然而台灣法律過於寬鬆，許多黑心廠商躲不過這次， 付了罰金也改不了偷雞摸狗找尋漏洞，也會想盡辦法躲 過下一次的檢查。所以政府應該要重視食品安全的問題， 關廠、法辦讓業者不要有心存僥倖的想法。 而民眾也不要盡聽媒體誇張的言論渲染，使得大 家人心惶惶失去正確解讀的能力。最重要的是，不是有 品牌的東西一定就好，任何物品的來源都可能複雜化。 結論與建議

14 更重要的是，企業應重視「道德倫理」，不可因私人利益而添加過多 化學原料來降低成本增加 銷售。並危害大眾的身體 健康與合作廠商的信任。
建議： (1).台鐵應在拿到這便當盒時去做一個檢驗，有合格再拿 出來裝飯菜，對民眾也是一種保障 (2).民眾可以減少在外吃飯的機會，免得被一些不肖業者 殘害 最後： 更重要的是，企業應重視「道德倫理」，不可因私人利益而添加過多 化學原料來降低成本增加 銷售。並危害大眾的身體 健康與合作廠商的信任。 這樣不僅毀了商譽也失去 信用！

15 參考資料 蘋果日報、中國時報、民視新聞、NOWnews
（黑心資訊網） 5%E4%BE%BF%E7%95%B6%E7%9B%92%E6%88% 90%E5%88%86%E5%87%BA%E5%8C%85- %E5%8E%9F%E5%83%B9%E9%80%80%E8%B2%B B html　　　（YAHOO新聞） (台鐵官網)