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对抗塑化剂
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台湾知名食品验出塑化剂一案愈演愈烈,塑化剂可提高塑料的柔软度、延展性,所以一般常用的塑料制品几乎都含少量塑化剂,而且日常生活中每天都会被人类摄取进入体内。毒物专家多次强调,多数进入人体的塑化剂,快则一天,慢则三天,可经由尿液和粪便排出体外;因此,加强身体「排毒」的能力,理应是当务之急,要做好排毒。
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首先应该在日常饮食和生活中注意以下三件事:
一、多吃新鲜蔬果 新鲜蔬果所含的维他命、矿物质、植化素、以及纤维,像重要的小螺丝钉一样,是促进人体内新陈代谢反应不可或缺的元素。以肝脏为例,肝脏中许多解毒酵素的作用,都需要蔬菜、水果中的微量元素来参与,才能把身体不需要的毒素代谢和排除。
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二、多补充水份 人体内 80% 以上的生化反应,都必须在有水的环境下才能进行,皮肤、淋巴、消化器官和肾脏的排毒更需要水份来帮忙;所以每天喝2000 cc的水,才能做好排毒工作。不过,「有进,也要有出」,既然喝了水,一定也要多去排尿,千万不可憋尿,否则可能反而会伤害肾脏。
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三、多运动 运动是让身体新陈代谢加快的最好方法,大家最好养成固定的运动习惯,这样会让排毒和增进健康的效果更加明显。
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塑毒风暴愈演愈烈,不少含塑化剂食品已被民众吃下肚,台大食品科技研究所教授沈立言呼吁,民众不妨多吃新鲜蔬果,及食用能强化肝脏解毒代谢功能的食物,如大蒜、姜黄、姜、蚬、红枣、洛神花和菇菌类等,并配合均衡饮食,可提升肝脏解毒代谢能力,即能减缓塑化剂对人体的危害。
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多吃新鲜蔬果少危害 沈立言指出,一般塑化剂停留在体内,正常情况下约在四十八小时后就会代谢排除,最近听闻很多朋友恐慌、忧郁得什么都不敢吃了,他呼吁民众无须过度惊恐,多摄取能提升肝脏解毒代谢能力的食物。
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沈立言表示,各国订出每人每日摄取DEHP的容许摄取量为一. 二至八
沈立言表示,各国订出每人每日摄取DEHP的容许摄取量为一.二至八.四毫克不等,国内卫生署目前公布的检测饮料,就有一瓶六百CC饮料有些含量远超出上述的DEHP容许摄取量,甚至达到二十毫克,实在令人关切。
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但他提醒,目前被检出含有塑化剂的食物,要看所含塑化剂的量有多少,像吃外食、打包办桌食物,常以塑料盛具装热汤、热食,则包装在内的食物,就可能释出塑化剂,所以必须厘清食物是制成时即含塑化剂,或遭盛具污染。
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塑化剂充斥在各种食物当中,吃什么都不安全,天然ㄟ就好,尤其是多吃一点抗氧化的蔬果,像是时令的奇异果、芒果、胡萝卜、花椰菜等等,富含维他命、胡萝卜素和花青素,这些都可以帮助代谢掉体内的塑化剂。
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大西红柿、小西红柿,过去大家都知道吃西红柿美容养颜,但是你可能不知道,富含维他命 C 的水果,像是西瓜、奇异果和西红柿等等,除了让你水当当,还可以帮你代谢掉体内的塑化剂。
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摄取均衡的营养有多重要,因为除了维他命C、胡萝卜素和花青素都可以帮助降低体内的塑化剂,帮助修补受毒素伤害的DNA,像是现在正着时的芒果、胡萝卜、花椰菜或者是含有丰富黏醣蛋白的丝瓜等等,效果都很好。
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现在很多民众不喝外面的饮料,改成自己 DIY 打果汁,有一个重点一定要把握。而且榨成果汁,最好现榨现喝,以免营养流失,想要吃的健康安全,天然最好。
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