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骨骼與眼睛保健.

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1 骨骼與眼睛保健

2 常見的骨骼問題 (1) 骨質疏鬆症 Osteoporosis 佈滿孔隙的骨骼 Normal

3 身高萎縮 駝背 背痛 腕骨,股骨等骨折

4 骨質疏鬆症發生率 資料來源:中華民國老年醫學會
臺灣 65 歲以上人口 , 每 9 人有一人罹患骨質疏鬆症 臺灣 65 歲以上 “女性 ” , 每 4 人有一人罹患骨質疏鬆症

5 骨質疏鬆症發生率 資料來源:中華民國老年醫學會
台灣每年 30,000 人股骨骨折, 其中 20% 的病患因此死亡 每年因此置換人工髖關節醫療費 約新臺幣 4億 元

6 骨質密度與年齡的關係

7 骨質疏鬆症發生原因 體質差異:女性,身形瘦小,有家族病史者 罹患其它疾病:雙側卵巢切除或停經造成的女性荷
爾蒙減少,原發性或次發性副甲狀 腺機能亢進腎臟病、肝臟病等 營養失衡:鈣質或維生素D、B6、B12、K缺乏。 生活型態:喜歡運動、曬太陽者骨骼較健康;長期 臥床者,高蛋白、高鹽飲食、酗酒、抽 菸、喝大量咖啡、文書工作者發生骨質 疏鬆症機會較高。 藥物:長期服用抗痙攣、抗凝血、含鋁制酸劑、利尿 劑、類固醇、甲狀腺劑以及癌症接受化學治療 均會影響鈣質代謝造成骨質疏鬆症

8 常見的骨骼問題 退化性關節炎 骨頭 關節腔(含滑液) 韌帶 滑液膜 關節軟骨

9 正常的膝蓋 患骨關節炎 的膝蓋 筋腱 膝蓋骨 骨刺 關節軟骨 韌帶 脛骨

10 高危險群 50歲以上的中老年人 肥胖者(尤其是婦女) 常待冷氣房者 風濕性關節炎患者 家族遺傳 運動員 關節受傷的人 常常蹲著做事的人

11 骨骼結構 30%有機物 70%無機物 水泥 鋼筋 95%磷酸鈣 5% 碳酸鹽,鈉,鎂, 鉀, 氟化物 98%骨基質 (95%膠原蛋白
5%非膠原蛋白) 2%細胞

12 有益骨骼健康維持的營養素 礦物質鈣 其中99% 用來組成牙齒與骨骼 US RDA 美國鈣質攝取建議量(mg)
人體含有12000公克的鈣,除了水之外,是人體第二多的組成分。 其中99% 用來組成牙齒與骨骼 RDNA中華民國每日鈣質攝取建議量(mg)

13 您留下多少鈣質 ? 食物中的鈣質只有20-30%被人體吸收 影響鈣質吸收的因素 維生素 D 不足 高脂 鈣磷比例不正常 鹼性環境
纖維素,植酸,草酸 食物中的鈣質只有20-30%被人體吸收

14 有益骨骼健康維持的營養素 鈣質不是唯一的答案
鎂 : 第二重要的骨骼營養素 維生素D :幫助腸道鈣吸收 維生素K :幫助鈣與骨質代謝 維生素C :幫助膠原代謝 異黃酮素 :與女性荷爾蒙雌激素構造類似,在 體內可與相同的接受器(receptor)結合,可以防 止停經後缺乏雌激素造成的骨質流失

15 葡萄糖胺 “骨骼避震器” (Glucosamine)
軟骨的重要組成份為葡萄胺聚糖(GAGs) 葡萄胺聚糖可潤滑緩衝關節 葡萄糖胺是構成葡萄胺聚糖的最重要成份 雙盲的臨床實驗指出,補充葡萄糖胺在4-6週內可促進關節軟骨健康

16 奶類是最好的鈣質來源? 哈佛大學流行病學家Dr. Feskanish 12年追蹤78,000婦女
發現: 「多喝牛奶容易骨折」原因來自於蛋白質攝取過多 鮮奶的鈣質約290mg,僅強化鈣質的奶粉鈣含量400mg較多 鮮奶的熱量與脂肪必需考量

17 了解你的靈魂之窗

18 眼睛的常見問題 視力退化 35歲開始 症狀: 眼睛易疲勞,乾澀 報紙上的小字漸漸看不清楚 越來越不容易把線穿過針眼 低頭看錶,指針卻模糊不清
眼睛的常見問題 視力退化 35歲開始 症狀: 眼睛易疲勞,乾澀 報紙上的小字漸漸看不清楚 越來越不容易把線穿過針眼 低頭看錶,指針卻模糊不清 老人家覺得頭痛,甚至噁心、 想吐,看醫師查不出原因

19 視力退化形成原因 年齡導致器官老化 眼睛小血管循環不佳 營養素缺乏

20 眼睛的常見問題 退化性黃斑症 症狀: 視野會出現黑點或陰影,且此盲點會愈來愈大 有時看東西會出現彎曲 無法作一些精細的動作
眼睛的常見問題 退化性黃斑症 症狀: 視野會出現黑點或陰影,且此盲點會愈來愈大 有時看東西會出現彎曲 無法作一些精細的動作 最後中心視力逐漸喪失,甚至出現失明的危險

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22 退化性黃斑症的發生率 在美國的統計中 65歲以上的老人有25%的人有此病 75歲以上的老人有28%的人有此病 在英國的統計中
75歲以上的老人有41.5%的人有此病 退化性黃斑症是日本老人失明原因的首位 (資料來源:世界衛生組織統計)

23 退化性黃斑症高危險群 年齡──最常發生在50歲以上的老人家 性別──女性的罹患率比男性高 種族──如高加索人比美國黑人罹患率較高
抽煙──抽煙會增加罹患率 家族病史──如家族中親近的成員罹患 此疾病,則罹患率也會增加

24 眼睛的常見問題 白內障 症狀: 出現眼睛透光性下降 視力混濁或模糊不清的狀況 對光線會出現不舒服感 對光源出現光暈和模糊的現象
眼睛的常見問題 白內障 症狀: 出現眼睛透光性下降 視力混濁或模糊不清的狀況 對光線會出現不舒服感 對光源出現光暈和模糊的現象 感覺色彩出現褪色的情況 出現複視或多影像重疊的感覺

25 白內障令你視茫茫嗎? 圖1:正常眼睛看到的情況 圖2:白內障患者看到的情況

26 白內障形成原因 飲食營養素的缺乏 老化 紫外線的曝曬 疾病的發生 如:糖尿病 抽煙

27 眼睛的常見問題 夜盲症 高度近視 為飛蚊症,視網膜剝離,破裂, 黃斑部病變之高危險族 糖尿病視網膜病變

28 眼睛健康的維持方法 1.不抽煙 2.避免紫外線曝曬 3.避免長時間使用電腦 4.定期作眼科檢查 5.適度補充營養補充品

29 有益眼睛健康維持的營養素 維生素C,E及β胡蘿蔔素: 抗氧化營養素 鋅: 抗氧化酵素「超氧化物歧化」 (SOD) 的輔助因子
酵母萃取物:輔助酵素,幫助正常蛋白質的 合成,能夠促進眼睛正常的新 陳代謝 歐越莓,葡萄籽,薑黃素萃取物:抗氧化多酚類 牛磺酸:抗氧化胺基酸

30 葉黃素(Lutein) 抗氧化劑胡蘿蔔素 眼睛的黃斑區是吸收高能量的藍光區域 可保護黃斑區免於紫外線傷害 葉黃素無法由身體合成,必須來自飲食
流行病學及近來許多研究顯示葉黃素可保護黃斑區

31 歐越橘之活性成份 (Bilberry) 活性成份黃酮類,主要是花青素 有16種以上不同的花青素糖甘
Anthocyanidins in Bilberry Glyc. = arabinoside, glucoside or galactoside

32 歐越橘(Bilberry) 抗氧化營養素 靜脈功能不足與周圍血管障礙 微循環不佳所引起的視網膜病變及視覺障礙 (眼睛疲癆、夜視力差等眼疾)
抑制血小板聚集 維護肌膚及結締組織健康

33 歐越橘的相關報告 (Bilberry) • 評估14位塔台控理員夜視力之改 善情況 (Belleoud et al., 1966)
 微循環障礙 • 評估14位塔台控理員夜視力之改 善情況 (Belleoud et al., 1966) • 評估10位糖尿病性視網膜病變患 者之改善情形 (Orsucci et al., 1983) • 降低聚合膠原蛋白及糖蛋白之生 合成 (Boniface et al., 1985)


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