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薌園生技股份有限公司
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產業概況 (一)早餐市場現況 (二)行動餐車現況分析 西式早餐店為主流 無管理法令 具高機動性 無足夠的原物料 投資成本高
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外部環境分析 政治環境 無明確的規範出相關法令 經濟環境 「門檻低、風險小、回收快」 社會環境 搭配上正餐來做配套 科技環境
品質提升、降低製造成本
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五力分析 *產業現有競爭者威脅 *購買者議價力 *供應商議價力 *潛在競爭者威脅 *替代品威脅
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SWOT分析 優勢: 劣勢: 1.攜帶、沖泡方便 2.100%純天然漢方 3.餐車的機動性強 1.產品太單一 2.營業場所不固定 3.容易受天氣影響 4.餐車空間不足
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SWOT分析 機會: 威脅: 1.現代人愈來愈注重飲食健康 2.人口外食增加 3.全球經濟的不景氣，小而創業盛行 1.店面早餐店產品多樣 2.便利商店販售類似罐裝飲品 3.無法規範令規章 4.原物料P上漲
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STP分析 定 位 :養生、快速方便 Segment區隔 : 1.中年(25至34歲) 2.家庭主婦、上班族 3. 養生 4. 快速方便 Target Market目標市場: 重視小朋友養生的家長與白領上班族
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公司使命及遠景 「源于自然，維持健康」 100% 純漢方天然植物原料 一分錢、一分貨，堅持品質 (一)積極創新(二)實務永續
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產品策略 中西式早餐皆喜歡的民眾佔了五成左右
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產品策略 1.寶石套餐組合 套餐 組合內容 價格 白寶石套餐 五行饅頭(白)+中杯飲料任選 29/份 綠寶石套餐
五行饅頭(綠)+中杯飲料任選 黑寶石套餐 五行饅頭(黑)+中杯飲料任選 紅寶石套餐 五行饅頭(紅)+中杯飲料任選 黃寶石套餐 五行饅頭(黃)+中杯飲料任選
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通路策略 利用行動餐車 乾淨整潔的環境 播放輕音樂 親切的服務態度
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促銷策略 1.隨身帶瓶愛地球 2. 省錢好簡單-折價卷
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預期效益 薌園方面: 顧客方面: 綜合方面: 1.創造話題 2.開拓新客源 1.快速方便 2.感官體驗 養生方面
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預算編列 支出項目 支出金額 餐車改裝費用 235,000 饅頭進貨成本(個) 10元/個 360ml紙杯(含杯蓋) 1.6元/個
2.3元/個 杯體logo開板費用 1110元/板 漢堡紙 0.7元/張 人力成本 17288元/人 食材成本 20000元/月(視情況增減) 雜項 15000~20000元/月(視情況增減)
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