台北市立內湖國中.

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1 台北市立內湖國中

2 內容大綱 1.內湖國中簡介 2.種子團隊的推動 3.生態取向營養教育課程 4.教案研習營 5.校內七八九年級與生態取向營養教育課程相關教案
6.承辦第二次研討會 7.校際推廣 8.校內資訊融入教學推廣 9.成果網站介紹

3 內湖國中簡介 成立：民國57年 校地： 43127平方公尺(全市國中最大) 人口：教職員工146人；學生約1756人
班級：48班普通班、2班特教班、3班補校 湖光山色 學校本位課程之一：生態教育課程

4 種子團隊的推動 『生態取向營養教育』 92.10 成立課程規劃小組 92.11 進行教師及學生焦點團體 共進行3次會議，完成SWOTS分析
成立課程規劃小組 小組成員包括：趙校長雅玲、朱逸華主任、黃志宗組長、邵宗嘉組長、 謝豐如老師、歐玥蘭老師、林亞寧老師、林玲雯老師 共進行3次會議，完成SWOTS分析 進行教師及學生焦點團體 完成「想一想、說一說：我的飲食、我對大自然的關心」焦點團體各一次 建構內湖國中生態菜園

5 種子團隊的推動 『生態取向營養教育』 93.01 進行教師焦點團體 93.02 進行課程規劃 完成「我家的餐桌文化焦點團體」
進行教師焦點團體 完成「我家的餐桌文化焦點團體」 進行課程規劃 配合教學內容設計八年級預計進行之單元 課程規劃小組完成配套課程

6 種子團隊的推動 『生態取向營養教育』 93.03 進行以八年級學生為主的課程 93.04 進行檢討與分享 學生進行前測
進行以八年級學生為主的課程 學生進行前測 完成飲食地圖、 富小弟＆窮小弟、事實的真相、阿寶的故事、徐蘭香的故事、食光隧道、橘子水DIY、「蒸、煮、烤」三合一、生機飲食、生態菜園 進行檢討與分享 學生進行後測 教師進行教師自評表 課程規劃小組檢討與修正 由前後測資料顯示：學生在認知部分有顯著差異 但在態度與行為部分則無 檢討後將繼續於每年的八年級學生持續實施

7 與生態營養課程相關教案設計

8 生態取向營養教育課程

9 飲食搜查線：內湖國中飲食地圖 飲食搜查線：評估校園四周商店所售食品是否符合健康、環保原則。

10 富小弟＆窮小弟 糧食分配不均問題與第三世界人口受先進國家剝削現況

11 故事的真相 不當的浪費造成飢餓問題，過度生產造成環境日益惡化 圖片來源：BBC News

12 食光隧道 探討人口成長、資源開發之間的關係 體察資源珍惜的飲食文化

13 橘子水DIY 了解橘子水製作的相關材料 探討含糖飲料與健康、能源使用，相關議題

14 烹飪實作 蒸、煮、烤三種烹調方式的實作 能源的有效運用

15 我的分食策略 食物資源的有效分配 有限資源分配之實際經驗的體驗

16 生機飲食最新報導 認識生機飲食與有機食物 了解有機飲食的種類與購買地點 比較價格、口感、外型 栽種過程與生態間之兩難考量

17 做個環保大使 支持有利於生態環境的生產方式

18 生態菜園參觀與實作 參觀 實作

19 教案研習營 參與人員： 設計教案名稱：香菸的真相 家政：張家錚 老師 健康：邵宗嘉 老師 體育：洪麒雙 老師 電腦：黃志宗 老師 香菸的真相
香菸的成分 吸菸的危害 拒菸的技巧

20 校內七八九年級與生態取向營養 教育課程相關教案 八年級教案設計單元 1.吃出健康與活力單元計畫 2.多面貌的飲食單元計畫
3.青春飲食指南單元計畫 4.安全飲食多健康單元計畫 5.食品消費高手單元計畫 6.食品衛生搜查線 7.體重控制飲食篇 8.全方位飲食單元計畫 9.健康飲食生活家單元計畫 10.外食享瘦寶典

21 校內七八九年級與生態取向營養 教育課程相關教案 七年級教案設計單元 1.情緒＆飲食面面觀單元計畫 2.外食的誘惑單元計畫
3.享受健康一起來單元計畫 4. 健康消費新知 --食品調查有一套單元計畫

22 校內七八九年級與生態取向營養 教育課程相關教案 九年級教案設計單元 1.西餐烹調實習單元計畫 2. 飲食生活追追追單元計畫
3.我的體重正常嗎單元計畫 4.健康飲食快樂心單元計畫

23 校際推廣 校際推廣部分 成果經驗上網分享 成果編印成冊 運用第八群組會議時間分享實施經驗 每月第二個星期一上午9：00—12：00
桃園新坡國中–中級資訊種子學校經驗推廣 成果經驗上網分享 成果編印成冊

24 校內資訊融入教學推廣 92年度上半年完成教學觀摩：共12場 自然與生科領域：理化、生科 社會領域：公民、地理 健康與體育領域：健教、體育
綜合活動領域：童軍、家政、輔導 藝術與人文：音樂 英語領域 電腦

25 校內資訊融入教學推廣 93年度已完成的教學觀摩：共17場 國文領域2場 英語領域3場 自然與生活科技領域3場 社會領域1場 綜合活動領域3場
數學1場 藝術與人文2場 特殊教育教2場 健康與體育領域13場

26 內湖國中-中級資訊種子學校 成果網站