舞動青春 健康加分 美麒食品有限公司　張慈軒營養師.

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1 舞動青春 健康加分 美麒食品有限公司　張慈軒營養師

2 不可不知的六大類食物 根據年齡、性別、生活活動強度的不同，所需的熱量而有不同。

3 牛排太好吃了 越大塊越好?? 蔬果牛奶 吃不夠 健康有危機!

4 少年ㄟ，你吃對了嗎? 營養需求： 青春期開始的年齡： 女性約10-14歲；男性約12-17歲
熱量： 13-15歲男性 大卡 13-15歲女性 大卡 蛋白質：佔總熱量10-15% 脂肪：佔總熱量20-30% 醣類：佔總熱量50-60% 維生素：A、B群、C、D、E要足夠 礦物質：鈣質1200毫克、鐵質15毫克

5 青少年飲食現況 熱量： 普遍不足，尤其是女性 蛋白質： 普遍過量，尤其是男性 脂肪： 較建議量多(30%~32%) 未達建議量的營養素：
熱量： 普遍不足，尤其是女性 蛋白質： 普遍過量，尤其是男性 脂肪： 較建議量多(30%~32%) 未達建議量的營養素： 鈣、鐵、維生素E、 維生素B群及葉酸 根據 國民營養健康狀況變遷調查結果

6 青少年飲食現況 其他食物攝取方面： 奶類、蔬菜類、水果類 攝取不足 清涼飲料 攝取增加 略餐不吃 情形相當普遍，尤其是早餐
奶類、蔬菜類、水果類 攝取不足 清涼飲料 攝取增加 略餐不吃 情形相當普遍，尤其是早餐 常吃點心及零食，如洋芋片、 蛋糕餅乾 、速食麵等

7 青少年 父母對青少年 長不高！ 長青春痘！ 肥胖！ 近視加深！ 健康煩惱排行榜 長不高！ 愛吃零食、飲料，不吃正餐！ 挑食（不吃蔬菜）
不是很胖，又愛亂減肥！ 肥胖！ 長不高！ 長青春痘！ 肥胖！ 近視加深！

8 天天五蔬果健康跟著走 給你高人一等 (記得包二奶) 零食飲料大作戰
青春救護站 天天五蔬果健康跟著走 給你高人一等 (記得包二奶) 零食飲料大作戰

9 天天五蔬果 健康跟著走 蔬果多多好處多 天天五蔬果輕鬆做 維護健康、遠離慢性疾病、幫你輕鬆抗痘 午餐、晚餐記得多吃蔬菜
養成飯後吃水果的好習慣 減少肉類增加蔬菜 以蔬果當點心：蔬果汁、蔬果沙拉 水果不能完全代替蔬菜

10 給你高人一等 鈣高尚 長高秘密：均衡且充足的營養攝取 高鈣食物 攝取豐富的鈣質、適量的運動 乳製品：牛奶、乳酪、優格、優酪乳
深綠色蔬菜：芥蘭、紅莧菜、莧菜 豆製品：黃豆、黑豆、豆干、豆腐 連骨一起吃：小魚干、蝦米、帶骨魚罐頭（如鰻魚、鯖魚） 鈣高尚 少喝含咖啡因飲料（如茶、咖啡）、碳酸飲料（如可樂、汽水）， 以免妨礙鈣質的吸收及流失。

11 每日包二奶 輕鬆高鈣 沒問題 衛生署建議攝取量1200mg/天 牛奶二杯(480c.c.)+一盤芥蘭菜(100g)+
青少年鈣質攝取建議量 衛生署建議攝取量1200mg/天 國民營養調查結果 如何從一日飲食中攝取到1200mg的鈣質? 男生 女生 13~15歲 464mg 388mg 16~19歲 523mg 432mg 牛奶二杯(480c.c.)+一盤芥蘭菜(100g)+ 二片五香豆干(80g)+一盤蝦米(10g)+ 炒小白菜(100g)

12 擋不住的誘惑 零食 飲料 特色：高糖、高脂肪，其他營養成分偏低 危害：容易造成蛀牙及肥胖 特色：大多含高糖(約10%的糖量)
降低正餐食慾，形成營養不均的現象 高鹽高糖，增加腎臟負擔 飲料 特色：大多含高糖(約10%的糖量) 危害：肥胖、蛀牙、吃不下、長不高

13 你要選哪一道? 點心 VS 零食 零食：大多是“垃圾食物”~ 光有熱量，沒有其他營養素的食物
健康的「點心」能幫助補充身體所需熱量、營養素及水份。

14 只吃垃圾食物會造成… 肥胖 上課分心 成績變差 讀書看不懂 人緣差 不喜歡讀書 情緒差容易沮喪 不想和同學一起玩

15 喝白開水~酷 喝飲料~遜 常喝飲料可能造成~~~~ 蛀牙 吃不下 長不高 肥胖

16 認識飲食紅綠燈 黃 綠 你要哪一種 紅

17 綠燈食物：含豐富營養素，可促進健康， 多是新鮮、天然、原味的食品 黃燈食物：雖含豐富營養素，但其熱量或 油、糖稍高
紅燈食物：只提供熱量，所含營養素很少， 通常為高油、糖，或是調味、 加工較多的食物                              

18 結語～ 少油、少糖、少鹽，多健康。 六大類均衡吃，蔬果不可少。 張大眼睛，食品衛生要知道。 零食飲料不健康，不要吃最好。

19 謝 謝 觀 賞