1.什麼是食品安全？ 2.更深入的瞭解頂新集團 3.台灣新聞

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1 1.什麼是食品安全？ 2.更深入的瞭解頂新集團 3.台灣新聞
食品安全的重要性 1.什麼是食品安全？ 2.更深入的瞭解頂新集團 3.台灣新聞

2 什麼是食品安全？ 首先讓我們知道什麼是食品 安全。食品安全是一門專門 探討在食品加工、存儲及銷 售等步驟中確保食品衛生及 食用安全、降低疾病隱患、 防範食物中毒的一個跨學科 領域。透過科學之風險分析 對於消費者生命健康造成危 害之風險，進而制定出確保 食品安全的管制措施。 返回

3 台灣新聞 返回 最近的食品安全問題屢見不鮮，讓我們看看有哪些呢？
台灣新聞 返回 最近的食品安全問題屢見不鮮，讓我們看看有哪些呢？ 2014年2月26日，知名餐飲集團「鼎王麻辣鍋」遭員工報料湯頭竟是由味精、大骨粉、雞湯塊 等10多種粉末調製而成，且被驗出重金屬成份。事後鼎王發出聲明，承認使用了雞湯塊，但也 的確有加入蔬果熬煮，並指出從未標榜湯頭是天然。[ 2014年4月1日，雞蛋殘留抗生素。 2014年4月9日，黑心牛、羊、豬肉，注射「保水劑」增重一倍。[ 2014年2月13日，台南市仁德區一間工廠被查出以俗稱「保險粉」的工業用連二亞硫酸鈉和漂 白劑次氯酸鈉浸泡豆芽漂白、保鮮。4月16日，又再查出苗栗市一間工廠同樣以「保險粉」浸 泡豆芽漂白，且黑心豆芽已販售長達30年之久。[ 2014年7月25日，衛生福利部食品藥物管理署公布106件市售水產品抽驗結果，有4件「午仔魚」 （馬鮁科）、1件「金錢仔」（鰏科）、1件「紅衫魚」檢出致癌禁藥孔雀綠，1件「臺灣蜆」 檢出林可黴素。[21] 2014年9月，知名豬油品牌強冠企業股份有限公司被臺灣檢警調系統查獲因貪圖數百萬元差價， 向屏東郭烈等地下工廠購入餿水油、廢食用油、回鍋油及向香港金寶運貿易公司購入「飼料油」 後製成香豬油[，知名企業味全、旺旺、統一超商、全家、味王、奇美食品、盛香珍、美食達 人（85度C）、黑橋牌等皆使用到該油品，甚至小吃攤、糕餅業、中西式餐飲都受到牽連[25]， 數百噸的問題食油已經流入市面，吃到毒油的民眾難以估計[。行政院於10月3日晚間先行發布 豬油相關公務員、公職人員行政懲處或調職乙案，正式懲處名單已在數日內完成核定。 2014年10月3日，消基會公布6－7月間抽查「市售塑膠包裝食品」34件樣本結果顯示塑化劑含量： [27] 原料，為規避《食品安全衛生管理法》，將食品級石膏放在工業用販售區販售，且未做標 示，分別處以3萬到300萬元罰鍰，並移送偵查

4 這個LOGO相信大家很熟悉吧？ 沒錯，這就是這次捲入飼料油風波的味全

5 連康師傅也有？！

6 再來讓我們看看這次食用油時間 的主謀吧！沒錯，就是頂新。

7 正義香豬油真的香嗎？

8 更深入的瞭解頂新集團 頂新國際集團，由彰化永靖 出身的魏應州、魏應交、魏 應充、魏應行共同創立。其 旗下擁有的知名品牌有康師 傅、味全、中國Family Mart全 家便利店等，事業版圖橫跨 大中華地區。 這個魏家四兄弟啊，鬧得全 臺灣雞犬不寧，所有人都在 為這個而恨得牙癢癢，恨不 得將這四個人碎屍萬段。

9 總結 那麼，我說了那麼多了，相信你也看累了吧？ 那麼食用油的和食品的安全問題要怎麼防範呢？讓我們接著 看下去…..

10 食用油的安全以及防範 如果我是行政院的院長，我 一定會對市面上賣的油隨機 採樣進行定期檢查，並要求 繳交食品安全稅，你買越便 宜的油需要交的稅越高，這 樣可以逼迫你買可以使你放 心的油，並規定所有的餿水 必須交給衛生部統一處理， 不得轉賣或經由其他方式購 得。 呼籲大家一起打擊飼料油， 餿水油等等，做相關的政令 宣導工作，加強人民對這件 事的思想。

11 以上就是我對這件事的介紹以及瞭解了，希望以後不會再有這種事情發生。
讓我們建立起安全和平的寶島台灣 謝謝觀看！