哪些海鮮不該吃？ 海鮮營養豐富，但重金屬汙染、藥物殘留事件層出不窮，總讓人擔心受怕，過度捕撈也造成海洋生

貳、脂質 (Lipid) ( 一 ) 皆源自於動植物內的脂肪組織，是一種羧酸 酯，由碳 (C) 、氫 (H) 、氧 (O) 三種元素所組 成。 ( 二 ) 脂肪（ Fat ） : 在室溫下呈固態者，如 豬油、 牛脂、羊油、奶油、乳酪等。 ( 三 ) 油質 (Oil): 在室溫下呈液態者，如黃豆油、 玉米油.

营养学基础知识 Chapter 1. 了解几个概念 营养 营养素 食品（区分：人参、当归、 红枣、枸杞）

1 痛風性關節炎 成大醫院內科部過敏免疫風濕科 主治醫師 林理信. 2 痛風 – 分期  無症狀高尿酸血症  急性痛風性關節炎 急性單一關節性關節炎 急性多發關節性關節炎  痛風石性關節炎  泌尿道尿酸塩結石、痛風性腎病變.

高脂血症飲食. 一般飲食原則 1. 維持健康體重。 2. 控制油脂攝取量 (1) 少吃油炸、油煎或油酥的食物、含油高湯、滷肉汁及 肥肉豬皮、雞皮、鴨皮等。 (2) 烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等 方式。 (3) 烹調用油宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：橄欖油、 芥花油、菜籽油、花生油、芝麻油等）；少用飽和脂.

脂肪与人类健康的关系 动脉粥样硬化的危险性 是全球面临的最大威胁之一 是全球面临的最大威胁之一 是影响人类生命力和寿命的主要 对手之一 是影响人类生命力和寿命的主要 对手之一 是全球性的第一位疾病和致死的 疾病 是全球性的第一位疾病和致死的 疾病.

LOGO 視力保健 愛護自己的身體， 從『眼』開始. 一、認識眼睛 眼睛是靈魂之窗，體積雖小但構造精巧機能獨特。 大約只有 1/6 的眼球表面是可以被看到的。其餘的眼球則被眼瞼、 眼球外部肌肉、脂肪襯裡和眼眶周圍的強韌骨骼遮蓋起來。 眼瞼 由皮膚覆蓋的組織，將眼淚 散佈於眼球以避免乾燥。 脂肪 海綿狀軟墊，保護眼睛。

1 shiyamin. 2 测试 健康生活方式 de 测试 1. 问：你最爱吃什么菜？ 爱吃沙拉 答：爱吃沙拉。 将黄瓜、西红柿、生菜、西芹、洋葱、紫甘蓝等蔬菜切丝，放入 橄榄油、白醋、少量食盐，搅拌即可。 2. 问：你的饮食特点是什么？ 油炸食品和腌制的基本不吃. 答：多吃蔬菜、水果，少吃油和肥肉，油炸食品和腌制的基本不吃.

淺談高齡產婦常見照護與生 心理問題 宋正郁 陳為豪 楊子嫻 陳思妤 戴宇哲 王郁雯 李易媚 黃胤鈞 林柏鈞 鄭益宗.

別向惡視力低頭 主講者： 光復國小 吳亞芳 護理師 眼睛是靈魂之窗，體積雖小但構 造精巧機能獨特。大約只有 1/6 的眼球表面是可以被看到的。其 餘的眼球則被眼瞼、眼球外部肌 肉、脂肪襯裡和眼眶周圍的強韌 骨骼遮蓋起來。 認識眼睛.

第五章 功能性油脂. 功能性油脂主要包括多不饱和脂肪酸、磷 脂和胆碱等，它们都具有重要的生理功能。 功能性的多不饱和脂肪酸主要有亚油酸、 γ- 亚麻酸、二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六 烯酸 (DHA) 等。

零食的危害 三、吃零食的危害 同学们正处于长身体的特殊时期， 对能量和各种营养素的需要量比成 年人相对要多，吃零食，虽然满足 了 " 嘴 " 的要求，但到吃饭时却吃不 下去了，造成主次颠倒，影响食欲， 妨碍消化系统功能，结果损害了身 体健康。 第一、经常吃零食，会破坏正常的 饮食制度，打乱胃肠消化活动的规.

講題 大 綱 認識代謝症候群 認識高血脂症 認識糖尿病 升糖效應與升糖指數 五色蔬果健康飲食 慢性疾病與健康.

保健食品產業結構之探討 指導教授：陳佩綺 博士 系所 : 食品科學所工管組 學生： G 黃秋容.

愛兒 ‘’ 藥 ‘’ 健康 桃園縣政府衛生局 講 師 : 許 銘 方. 兒童非成人縮小版 胃部吸收 胃腸蠕動在新生兒及幼兒較慢  增加部分藥品吸收  肝臟代謝 新生兒肝臟功能只有大人的 20~40%

1 想知道自己吃的食物熱量嗎？ 蔬果樂活多 林晏如營養師 2 六大營養素  醣類  脂肪  蛋白質  維生素  礦物質  水 水.

社會學習領域 命題策略 陳 淑 芬 立人國中 社會領域輔導員.

提升免疫力 對抗SARS SARS 之可怕是 1.沒有疫苗對抗SARS 2.沒有有效藥物對抗SARS

（第三讲） 赵晓晖 Tel: 山东胜利职业学院建设分院

健康與體育學習領域 教學演示 演示者：何茂欣.

善待秀髮就是美.