学习目标 关注食品安全，健康饮食，爱惜自己的生命； 了解一些社会上食品的安全现状，提前预防，保护好自己。

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2 学习目标 关注食品安全，健康饮食，爱惜自己的生命； 了解一些社会上食品的安全现状，提前预防，保护好自己。

3 经 典 案 例 1906年，美国作家厄普顿·辛克莱在芝加哥一家肉食加工厂潜伏8个月后，发表了小说《屠场》。这本描写加工厂恶心场景的小说被译成17种文字热销全世界，致使美国肉食品销量减半。据说，当时正在吃早餐的美国总统西奥多·罗斯福看到这本书时“大吃一惊，跳了起来，把嘴里还没有嚼完的食物吐出来，并将盘中的一段火腿掷出窗外”。 同样的事情也发生在中国。几年前，某学校食堂曾将过期的饭菜放到第二天再卖，愤怒的学生在食堂购买了早餐后，集体把油条、大饼全部扔在教学楼前的空地上。随后，伙食果然有所改善。

4 上文中的人是出于什么原因要把食品“掷出窗外”呢？

5 10.24包头校园食品中毒事件 2013年10月24日中午，全校3000多名师生在学校食堂6个灶就餐，其中在3号灶发生食物中毒事件。
当时3号灶有383次划卡就餐次数，到当日下午3时30分许，在3号灶就餐的师生多人陆续出现腹痛、呕吐等症状，后有200多人陆续被送至包头市中心医院、包头市第八医院、包头蒙中医院检查治疗。 （资料来源：新华网）

6 有毒食品会影响我们的生命安全！

7 一、关注食品安全

8 食品安全“黑云压顶” “民以食为天”，食品是关系到每个人身体健康甚至生命安全的大事，但中国食品的天空早已是黑云压顶。

9 到底什么是安全的呢？ 现在很多食品都加了添加剂。

10 三聚氰胺奶粉、“福尔马林”银鱼、苏丹红鸭蛋、瘦肉精猪肉、染色馒头、皮鞋制作的老酸奶和果冻、问题胶囊、致癌牛奶、假冒鳕鱼、地沟油、新型地沟油……我国的食品安全问题已成为全社会不得不关注的问题。

11 说一说你还知道哪些食品安全事件以及这些“毒食品”对人体的危害。

12 2009年6月1日起我国正式实施《中华人民共和国食品安全法》；2010年2月，我国成立了国务院食品安全委员会，确保对食品安全的有效监管、责任分工和统一协调；2010年8月，中国法学会食品安全法治研究中心在北京成立，建立了我国首家食品安全的全国性法治研究机构。

13 让食品的天空更纯净 净化食品安全的“天空”是一件任重道远而难度极大的任务，仅靠政府及相关部门的监管是远远不够的。食品安全与每个人息息相关，每个人都应该关注食品安全，监督、举报制造与贩卖问题食品的不良商家，拒买三无产品等。相信在全社会的努力下，食品这片“天空”才会慢慢变得“纯净”起来。

14 二、远离有毒食品

15 地沟油

16 地沟油是从城市的下水道捞取出的大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过过滤、加热、沉淀、分离，变为清亮的“食用油”。地沟油中含有一种黄曲霉素，其毒性是砒霜的100倍，经常食用可致癌及中毒。

17 毒大米

18 毒大米:是指用陈米反复研磨后，掺进工业原料白蜡油混合而成，其色泽透明，卖相好。食用后会引起人体全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状。 霉变大米色泽发黄、表面粗糙、易碎，霉变严重者呈褐黑色，有异味。这些大米经去皮、漂白、抛光、添加矿物油等处理后，米粒细碎、有油腻感，仍有轻微的霉味。

19 染色馒头

20 染色馒头 2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。

21 皮鞋做果冻

22 皮革废料（破皮鞋）--3天石灰浸泡--4小时清洗搅拌--1天盐酸、硫酸浸泡--4小时清洗搅拌--8小时锅炉熬煮--铁盆自然冷却--加双氧水杀菌漂白--8小时低温冷却--分割、晾晒、粉碎--晶亮透明的明胶颗粒--渠道商混搭出售--食品厂添加使用--奶酪、火腿、巧克力、软糖、皮冻、粉丝、空心胶囊。

23 食品安全问题频发，那么在我们的日常生活中，采购时一定要注意看食品外包装，不购买“三无产品”。

24 三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。另一种说法是，三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。要认准以下标志：

25 这些你都记住了吗？

26 谢 谢 观 看！