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苹果施肥技术 深圳市先勤达生物科技有限公司
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Scotts®
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苹果需要的矿质元素 主要矿质元素: 氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼。 Mn B Fe S N K P Zn Mg Mo Ca
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苹果的矿质营养——氮 氮: 萌芽至新梢迅速生长期是需氮高峰;新梢旺长至果实采收是氮互助稳定期;果实采收至落叶是氮素贮藏期;花芽分化前需铵态氮有促进花芽分化作用。 缺氮症状: 在春、夏间,果树生长旺盛时缺氮,新梢基部的成熟叶片,逐渐变黄,并向顶端发展,使新梢嫩叶也变成黄色。 新生叶片小,带紫色,叶脉及叶柄呈红色,叶柄与枝条成锐角,易脱落。 当年生枝梢短小细弱,呈红褐色。所结果实小而早熟、早落,花芽显著减少。
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缺氮症状
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苹果的矿质营养——磷 磷:全年需求稳定,供应良好利于根系、果实、种子、枝梢形成层和花芽分化的发育,过量会影响锌、钙、氮、铁的吸收。
缺磷症状: ☆叶色暗绿色或青铜色,近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑点或斑块,这种症状从基部叶向顶部叶扩散。 ☆枝条细弱而且分枝少。 ☆叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条呈锐角,生长较快的新梢叶呈紫红色。
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苹果的矿质营养——钾 ☆钾: 对钾需求量大,尤其是中后期,能促进根和枝干的加粗生长、利于花芽分化,提高座果率,改善果实品质,加速枝条的成熟。
☆缺钾症状: 基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄色,常向上卷曲。 缺钾较重时,叶缘失绿部分变褐枯焦,严重时整叶枯焦,挂在枝上,不易脱落。
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苹果的矿质营养——钙 钙的作用: 钙对于苹果品质的影响远比镁、铁、氮、磷都重要。钙对于防止苹果腐烂,保持果实硬度和减少乙烯释放都是最有效的阳离子,在土壤中,钙不但使植物保持一定的阴阳离子比例,还能对离子拮抗起调节作用。 钙的存在形式: 土壤中的钙主要以两价阳离子的形态吸附在交换位上,以螯合态和不溶性磷酸盐、硫酸盐以及硅酸盐形式存在的量较少。
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缺钙症状 ☆幼根的根尖生长停滞或枯死,在近根尖处生出许多新根。形成粗短且多分枝的根群,是缺钙的典型特征。 ☆新梢生长6-30厘米以上时,顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿或棕黄色的退绿斑,经2-3天变成棕褐色或绿褐色焦枯状,有时叶和焦边向下卷曲。此症可逐渐向下部叶片扩展。
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缺钙症状 缺硼、钙综合症 果实缺钙:苹果缺钙会导致苦痘病、水心病和痘斑病。
苦痘病在果实近成熟时开始出现,贮藏期继续发展。病部果皮下的果肉先发生病变,而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点,这种斑点,在绿色或黄色品种上呈浓绿色,在红色品种上则呈暗红色,而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干缩,表皮坏死,有苦味。 另外两种病主要在储藏期发生,水心病是从中心开始腐烂,痘斑病是先从表面出现小斑点,继而在贮运时因受到果腐菌类侵染而腐烂。 缺硼、钙综合症
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如何补钙?——绿装甲 果实缺钙是由于吸收障碍引起的,根吸收钙主要受根系本身及其周围环境的影响。对土壤施用钙肥效果甚微甚至无效,苹果组织中的钙通过共质体运输,只有把钙直接施在苹果幼果表面才能被果实有效吸收。 苹果花后3-6周到7月上旬,果实所需要的钙90%已进入幼果。对苹果补钙应在此期进行。花后3周开始连喷绿装甲3-4次,间隔7-10天,果实采前8-10周,亦应补绿装甲1-2次,因为随着果实膨大,钙的相对浓度降低。套袋园在套袋前必须重点多补几次钙,卸袋后喷绿装甲1-2次。可以显著增加苹果单果重和总糖含量,改善果实品质。
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苹果的矿质营养——镁 镁: 苹果对镁的反应不明显。春季生长初期,发生缺镁的可能性不大。多发生在5月后生长中、后期。宜6-7月喷施补充。砂质土及酸性土壤镁易流失,果树易发生缺镁症。钾、氮、磷过多,阻碍了对镁吸收,可引起缺镁症。 缺镁症状: 枝梢基部成熟叶的叶脉间出现淡绿色斑点,并扩展到叶片边缘,后变为褐色,同时叶卷缩易脱落。 新梢及嫩枝比较细长,易弯曲。 果实不能正常成熟,果小,着色差。
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缺镁症状
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苹果的矿质营养——硫 硫: 促进氮素代谢,参与蛋白质、酶和叶绿素的合成,并对淀粉合成有影响。能够显著增加苹果的单果重,但对品质影响不大。
缺硫症状: 先从幼叶上失绿变黄,在叶肉还保持绿色时,叶脉已变黄,这是缺硫的主要特征。严重缺硫时,从叶基发生红综色的枯死斑。
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苹果的矿质营养——铁 铁: 提高叶绿素含量,提高光合效率,增加同化产物积累,防止叶片黄化,增甜增色,促进膨果,是确保产量和品质的重要因素之一。 易发生条件: 缺铁在富含钙的石灰性土壤,碳酸盐过多或土壤板结、通气不良的果园发生尤为严重。 在碱性条件下,因铁元素难以吸收,发病率高; 在雨水较充足的条件下,偏施氮肥,造成新梢生长过旺,铁元素吸收不足,也会表现出缺铁失绿症。 果树生长盛期,遇干旱时,缺铁症严重。对于苹果树体的生长发育和果品的产量质量均有不同程度的影响。
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缺铁——黄叶病 新梢顶端的幼嫩叶变黄绿,再变黄白色,叶脉仍为绿色,呈绿色网纹状。全叶白,从叶缘开始出现枯褐色斑。严重时,新梢顶端枯死,呈枯梢现象。
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苹果的矿质营养——锰 锰:直接参与光合作用,促进氮素代谢,促进硝态氮还原,减少硝酸盐、亚硝酸盐积累,利于氨基酸和蛋白质的合成。促进光合作用,增加果实含糖量及维生素C的含量。 易发生条件: ★土壤为碱性时,锰成不溶解态,易表现缺锰。 ★土壤为酸性时,锰易流失,也易缺锰。 ★春季干旱,易发生缺锰症。 缺锰症状: 多从新梢中部叶片开始失绿,从叶缘向叶脉间扩展。同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。除主脉和中脉仍为绿色外,叶片大部分变黄。
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苹果的矿质营养——铜 铜: 参与叶绿素的合成,是氧化酶的成分、酶的活化剂,参与光合作用,稳定叶绿素,参与氮素代谢,利于蛋白质合成,促进共生固氮作用,诱导根系对锌的吸收。 缺铜症状: 新梢顶端叶片的叶尖先失绿变黄,叶片出现褐色斑点,扩大后变成深褐色,引起落叶。新生枝条顶端10~30厘米枯死,第二年春从枯死处下部的芽开始生长,由于几次枯顶,最后形成丛生的细枝。 喷波尔多液(含硫酸铜)药剂的果园,很少发生缺铜症。
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苹果的矿质营养——锌 锌:参与生长素(吲哚乙酸)代谢,促进枝梢伸长和果实生长。 缺素症状:
★最典型的症状是小叶病,即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶,而新梢其他部位较长时间没有叶片生出,或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯,从下而上早落,形成“光腿”现象。也有从顶端下部另发新枝,但仍表现节问短,叶细小。 ★花芽减少,花朵少而色谈,不易座果。 ★老树根系有腐烂,树冠稀疏不能扩展,产量很低。 易发生条件: ★沙地、盐碱地及瘠薄的山坡地果园,缺锌较为普遍。 ★果树重茬或苗圃重茬,伤口多,修剪过重,易引起缺锌症。 ★土壤含磷量较高,偏施N肥时,或土壤干旱,缺乏有机质,微量元素不平衡等均可引起缺锌症。
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缺锌症状
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苹果的矿质营养——硼 硼:可显著提高座果率和单位面积产量;提高叶片的光合速率,促进光合产物的输导与合理分配,使树体营养更均衡;显著改善果型指数和果实品质。充足合理的硼素供应,能够改善果实品质,果大皮薄,汁多渣少,糖分高口感好。 缺素症状: ★植株最顶端的生长点停止生长发育,生长点附近的叶片萎缩,叶尖或叶缘逐渐枯死。新梢顶部皮层产生坏死斑,逐渐扩大,形成枯梢。树枝下部可长出许多细枝,形成丛枝。 易发生条件: ★土壤瘠薄的山地丘陵果园、河滩砂地,硼易流失。 ★早春干旱时,易发生缺硼症。 ★石灰质较多时,土壤中的硼易被钙固定。 ★过多的钾、氮,也影响对硼的吸收利用。
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缺硼枝梢 ★枝梢生长停滞,节问很短,在节上生出许多小而厚的叶片,形成簇叶。
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缺硼果实 ★花器发育不好,花粉管生长慢,未受精而早落,表现座果少。 ★果实生长期,形成畸形果、缩果,果面凹凸不平,果实外部和内部组织木栓化。果实症状可分为干斑型、木栓型、锈斑型。
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苹果的矿质营养——钼 ★叶片产生黄化斑。 ★严重时,叶缘呈褐色枯焦状,焦边向下卷曲。
钼:提高座果率,增大果实,增加产量,明显改善果实品质,提高全糖和维生素C和蛋白质含量,促进果实着色及成熟。 缺钼症状: ★叶片产生黄化斑。 ★严重时,叶缘呈褐色枯焦状,焦边向下卷曲。 诊断要点: 早期缺钼,叶片小,叶片失绿,与缺氮相似。但缺钼多发生在枝条中部叶,并向上扩展;而缺氮则是由下向上逐渐变黄。 易发生条件: 强酸性土壤,钼不能被吸收。
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缺钼症状
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施全补——微量元素全补 开花前后、花芽分化期、幼果期、果实膨大期、果实摘袋后(着色期)叶面喷施施全补,全面补充微量元素,避免因缺素造成的黄叶、小叶,提高座果率,多花多果,使新生枝条组织充实,花芽充实饱满,果实膨大和着色好。 提高果实含糖量、果实表光度,有效防止果实裂果,改善果形指数,增大单果重,提高果实等级,增加单位面积产量。
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苹果树施肥技术
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苹果树的施肥量 苹果幼树施肥,氮、磷、钾的比例为1:2:1;如果土壤肥力低,可增加氮量,其比例为2:2:1。
一般每生产50公斤苹果需纯氮0.17公斤、纯磷0.055公斤、纯钾0.11公斤。考虑到氮利用率为50%、磷为30%、钾为40%。因此,每生产50公斤苹果,需施用纯氮0.35公斤、纯磷0.18公斤、纯钾0.275公斤。
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萌芽-初花期 需肥特点: ★土温低,根系功能差,养分供应不足; ★氮素集中消耗期,即萌动、开花、展叶、抽枝等一系列器官发育集中时期;
★花期开花、授粉过程对硼、氮要求较高; ★采取促根措施,促使根系发育。
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萌芽前追肥 萌芽至初花期,结合病虫害防治叶面喷施巧施氮 倍液,间隔7-10天使用1次;结合浇水冲施农巧施保果膨果肥 克/亩;结合(花序露红期)病虫害防治叶面喷施施全补3500倍一次;缺素症严重的果园冲施施全补30-60克/亩。 促使授粉、提高座果率和改善果型; 促进枝叶建造,提高叶果比,维持营养生长和生殖生长平衡; 提高叶片质量,增强同化功能; 防治小叶病等生理性病害。
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新梢停止生长-花芽分化期 花芽分化需要较多的磷素,叶面喷施巧施磷 倍液,间隔7-10天使用1次,促进花芽分化,使春梢组织充实,花芽饱满,提高来年花朵质量,提高授粉率,促进挂果,可有效控制大小年 。
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花期追肥 开花时树体对硼素和氮素的要求较高。
花序分离期、初花期分别喷施巧施硼1000倍+巧施氮800倍液;花前使用农巧施保果膨果肥每亩 克撒施或冲施或与有机肥混施。 促使花粉萌发、花粉管迅速伸长,促进授粉,提高座果率。
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谢花后至幼果期 施肥要点: ★幼果阶段对钙吸收最好、利用率最高; ★防治苦痘病、小叶病、黄叶病等缺素症;
★满足幼果阶段大、中、微量元素供应,促使幼果细胞加速分裂。 施肥建议: 1、结合病虫害防治,叶面喷施绿装甲 倍+施全补3500倍,每间隔15-20天一次,连续喷施2-3次。5月下旬幼果发育阶段,使用巧施钾 倍液喷雾一次; 2、结合灌水,冲施农巧施保果膨果肥 克/亩; 3、小叶病等缺素症严重的果园叶面喷施施全补3500倍+绿装甲 倍。
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套袋前后 施肥要点: ★继续补钙; ★幼果发育阶段,修复、保护果面; ★促进花芽分化、抑制新梢旺长,协调营养生长和生殖生长的关系;
★促进果实发育和花芽分化; ★开始进入根系生长高峰期,促进根系发育。 施肥建议: 结合病虫害防治,叶面喷施绿装甲 倍+巧施磷 倍,每间隔15-20天一次,连续喷施2--3次;结合追肥、灌水,拌、冲施农巧施保果膨果肥 克/亩。
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秋梢期/果实膨大期 施肥要点: ★生长旺盛阶段,黄叶病、小叶病、等微量元素缺素症高发期; ★果实进入膨大期,进入磷、钾需肥高峰期;
★花芽分化、根系发育高峰期。 施肥建议: 1、结合病虫害防治,叶面喷施巧施钾 倍+巧施磷 倍+施全补3500倍,每间隔15-20天一次,连续喷施2-3次; 2、结合追肥、灌水,拌、冲施农巧施保果膨果肥 克/亩(干旱缺硼地区加施巧施硼45克/亩)。
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摘袋前后 施肥要点: ★根系第三次高峰即将开始; ★果实着色。(果实可溶性固形物积累转化阶段) 施肥建议:
1、结合病虫害防治,叶面喷施巧施钾 倍+施全补3500倍,间隔20天一次,连续喷施2--3次; 2、结合追肥、灌水,拌、冲施农巧施保果膨果肥 克/亩(干旱地区加施巧施硼45克/亩); 3、摘袋后,叶面喷施施全补 倍液,使用一次。
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摘袋前后 使用效果: 1、防治黄叶病、小叶病、裂果等生理病害; 2、确保果实表光、硬度等综合性能; 3、促进花芽分化、控制大小年;
4、促进果实灌浆,增加果实单果重,增强果实表皮韧度,促使果实着色打好基础; 5、促进光合作用,增加糖分积累,提高果实甜度。
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采果后追肥 施肥要点: 1、增加肥水供应,促使树体尽快恢复树势; 2、根系第三次高峰期,条件允许立即使施入基肥;
3、光合积累高峰期,保障叶面养分供应。 施肥建议: 1、基肥:腐熟土杂肥(农家肥)5000公斤或饼肥等干制有机肥500公斤+巧施硼60克/亩+农巧施保果膨果肥 克/亩 2、叶面喷施施全补3500倍1次+巧施氮800倍液1-2次。 效果: 1、促进光合,尽快恢复树势,增加有机养分积累 2、提供全元素营养,确保树体无机养分储备 3、提高树体抗冻、抗病能力
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