四大切花栽培 《花卉栽培》精品课程课题组制作.

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1 四大切花栽培 《花卉栽培》精品课程课题组制作

2 四大切花是指月季、香石竹、菊花、唐菖蒲。这四种切花的产量和销量在世界上占据了很大的比例，因此称为世界四大切花。

3 一、切花月季的栽培 月季是蔷薇科灌木植物，与菊花、香石竹、唐菖蒲被称为世界四大切花，是市场销量最大的鲜切花之一。现代月季花色、花型丰富、香味浓郁、周年开花，深受人们喜爱。

4 常见月季品种 红色系 粉色系 黄色系 白色系 其他系 红成功 萨蒙莎 莎莎 卡罗拉 唐红 尼地 金徽章 金皇后 黄金时代 白成功 坦尼克
野营

5 品种 目前，常见的现代月季 红色系 莎莎、红成功、萨蒙莎等 粉色系 卡罗拉、唐红、尼地等 黄色系 金徽章、金皇后、黄金时代等
白色系 白成功、坦尼克等 其它品系 野营 （如图1） 由于市场需要红色月季居多，通常栽培时红色与黄色及其它色系的品种的数量比3：1：1。

6 金皇后 唐红 图 一 来新尼地 大丰收 莫尼卡 白玫瑰

7 1、月季对环境条件的要求 月季喜向阳、背风、空气流通的环境，每天需要接受5-8小时以上的阳光直射才能生长良好。最适温度白天为18-25℃，夜间为 ℃，虽能在35℃以上的高温生存，但易发病害。

8 最适宜生长的相对湿度为75-80％，如果相对湿度过大，则容易生黑斑病和白霉病。土壤要求排水良好、在气，具有团粒结构的壤土，PH值6-7。
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9 2、月季繁殖 切花月季一般采用扦插和嫁接繁殖法。 莎莎 萨莎

10 ①扦插繁殖 嫩枝扦插于6-7月剪取花后半成熟枝条，每3芽为一段；花枝扦插于9-10月剪成熟枝条，每3-4芽为一段。保留插条顶部2片小叶，基部用400mg/LIBA速蘸。

11 扦插深度2cm，扦插后扣塑料小拱棚保湿，温室用草帘或遮阳网遮荫。保持床温20℃左右，气温15℃左右。插后25天左右视生根情况逐步去掉遮荫，并适度增加通风，插后约35天即可除掉小拱棚。

12 ②嫁接繁殖 砧木多用野生蔷薇的扦插苗或实生苗。芽接在7-8月进行，嫁接前1天，采取花后的充实枝条，长约30cm，留叶柄剪去叶片，剪掉皮刺，浸泡于水中备用。

13 一般采用“Т”字形芽接法，芽接部位应当朝同一方向，以便进行检查。枝接在2-3月进行，主要采用切接，一般砧木粗9-13mm，接穗3-8mm时，便可嫁接。
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14 3、月季切花栽培技术 ①土壤 要求透气性强、排水性能好，能保持水分和养分，无病虫害的土壤。可以用较好的壤土加泥炭和沙以2:1:1的体积比进行配制，用石膏或石灰调整PH值至6-6.5配制好土壤，并进行消毒、杀菌。

15 ②栽植 新栽的植株要修剪，留15厘米高，尤其是折断的、伤残的根与枝要剪掉，顶芽一定要饱满。栽植深度决定于表面用不用覆盖，如将芽接的接口部分离土面5厘米，土面盖8厘米厚的覆盖材料（如腐叶、木屑之类的有机物）

16 以后这8厘米逐渐沉降为5厘米，恰好在按口下面。如不加覆盖物，则可栽培深一点。
切花月季行株距常用30×30厘米。刚栽下去的一段时间里，一天要喷雾几次，保持地上部枝叶的湿润状态。

17 ③追肥 月季在生长过程中需要比较均衡的肥料，既不能生长过缓，也不能形成徒长，通常是把月季所需的大量元素或微量元素配成综合肥料施用。

18 ④修剪与摘心 修剪的方式，一种是逐渐更替的修剪法，即春季第一次采切后，全株留高60厘米左右，一部分使它再开一次花，一部分短剪，等短剪的新枝开花后，原来开花的一部分再剪短，轮流开花，终年开花不绝。

19 另一种是一次性统剪法，即5月份采切第一批后，全部短剪成一样高的灌木状。如果是第一年新栽的幼株，留长45厘米，第二年以后的留60厘米。但这种剪法有5-6周基本停产，之后切花可以连续不断，直到翌年5月再平茬。

20 月季的摘心是在新梢生长到15-20厘米时，将顶部去掉3厘米左右，从而促进侧芽生长成为侧枝，到一定长度仍要摘心1-2次，直到全株的主枝、侧枝的数量足以产生大量的花朵为止。

21 摘心在初期是为了调整株形，但在开花以后，则是为了控制花期。当花芽直径达10-13毫米时，摘掉枝顶达到第二片叶的地方，可促进花期7天左右。
拉巴达 摘心在初期是为了调整株形，但在开花以后，则是为了控制花期。当花芽直径达10-13毫米时，摘掉枝顶达到第二片叶的地方，可促进花期7天左右。 尼地

22 4、月季采切与保鲜 月季应在温度低、湿度大时采切。一般是在开花前1-2天采切。剪切的枝条要有5个节间距或更长一些的长度。切下1小时后，插入水中吸水，然后按长度分级，10枝一束捆好，用玻璃纸包装。

23 月季切花保鲜期短，不耐长途运输。采切后月季如果不上市销售，应立即入低温库储藏，储藏的温度1-2℃，最好是插入水中进行温储。温储的水质很重要，PH值低对月季切花有利。盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液。

24 二、切花香石竹栽培 香石竹为石竹科石竹属多年生宿根草木，是原产于欧洲南部地中海沿岸的著名花卉，现各国也普遍栽培。品种较多，花色有黄、红两大系列，还有单瓣、重瓣之分。

25 香石竹为伟大母爱的象征，按照欧美的习惯，母亲节这天，要把红色的香石竹献给健康的母亲在，把白色的献给已故的母亲。

26 1、香石竹习性 香石竹原产欧洲南部、地中海北岸的法国到希腊一带。喜凉爽，不耐炎热。理想的栽培环境是夏季凉爽、湿度低，冬季温暖的地区。

27 生长适温14～21℃，白天温度20℃左右，晚间温度15℃左右。在14℃以下，温度越低，生长越慢，甚至不开花。对白天25℃以上的高温适应性差，温度过高时，则生长快，茎秆细弱，花小。日温差要控制在12℃以内，否则容易造成花萼开裂。

28 香石竹适宜在空气相对干燥、通风的环境中生长。因此，多雨高温季节要减少灌溉次数和降低室温。

29  2、香石竹繁殖 一般以组织培养方法获得脱毒苗，然后用扦插法繁殖。插穗选取母株下部侧枝，于节处掰下，并除去基部叶片。扦插适期为12月至翌年2月，也可于秋季扦插。扦插深度1.0cm，株距1.2cm。插后压紧浇足水分。

30 3、香石竹栽培 a、选择种苗 康乃馨有扦插苗和组培苗两种，以脱毒的组培苗为佳。种苗的质量要求：4叶1心，茎叶完整，茎粗节密，叶片厚实浓绿、密被腊质，具发达完整根系，无病虫，不带病毒。

31 b、定植 栽植前1个月亩施2000－2500公斤腐熟畜禽肥和100公斤磷肥，深翻；定植前3天，再翻地作畦，畦宽1-1.2米、高25~30cm，沟宽50cm左右。

32 C、人工除草，不宜使用除草剂。植前亩用过磷酸钙5-7kg，加2-3倍的细土，加水混成泥浆状，沾根后再栽植。定植以浅栽不倒为准，浇足定根水。

33 种植密度为每平方米25－30株，种植后1-2天用尼龙绳编织的网络架设支撑网，共安3-4层网，以后随植株长高，顺序拉上各层，并经常把茎秆拢到网格中。通常第一层网离畦面约15cm，其它各层网之间相距约20cm。定植时间10-11月。注意冬季加盖2-3道塑料膜或其他加温措施。

34 4、管理 基肥占总肥量的1/3，追肥则要薄肥勤施，以氮磷钾三元复合肥为主。定植初期每周施肥1次，生长旺期每周2次。定植后25-30天，植株基部2-3个侧芽生长出明显的叶片时进行一次摘心，摘心后叶片不得少于4对。

35 1个月后，对第一次摘心后长出的全部侧枝进行摘心，留下3~4对叶。对第一次摘心后长出的一半侧枝进行再摘心。摘心于晴天进行。生长过程中叶腋间不断生出侧芽，必须及时除去。如果是大花品种则只留中间1个花蕾。病虫防治按常规进行。

36 三、唐菖蒲的栽培 唐菖蒲为鸢尾科唐菖蒲属多年生草本，为世界著名切花之一，其品种繁多，花色艳丽，花期长，花姿极富装饰性。主要用于瓶插或制作花束、花蓝。

37 1、唐菖蒲习性 唐菖蒲喜温暖，并具一定耐寒性，不耐高温，尤忌闷热，以冬季温暖、夏季凉爽的气候最为适宜。生长临界低温为3℃，4～5℃时，球茎即可萌动生长；生长适温，白天为20～25℃，夜间为10～15℃。一年中只要有4～5个月时间适宜生长的地区，均可栽培。

38 唐菖蒲性喜深厚肥沃且排水良好的沙质壤土，不宜在粘重土壤或低洼积水处生长，土壤ph值以５. 6～6

39 图二

40 2、唐菖蒲繁殖 唐菖蒲的繁殖以分球为主，将母球上自然分生的新球和子球取下来，另行种植。通常新球第2年可 正常开花；子球需培养1～2年才能达到所需标准，作培养切花用。

41 3、唐菖蒲的切花栽培 通常用畦栽或沟栽。沟栽时大球的沟距40厘米～60厘米，株距10厘米～15厘米；畦栽时，大球行距20厘米～30厘米，株距10厘米～15厘米。栽培前，每0.1公顷地施入腐熟堆肥1500千克～2250千克、饼肥300千克、过磷酸钙120千克、草木灰120千克作为基肥。

42 种球在使用前最好进行消毒，可除去皮膜浸入清水中，5分钟后再浸入1000倍的升汞稀释液或80倍的福尔马林液内，浸30分钟。
在有保温设施的条件下进行栽培时，应注意保持空气清新、干燥通风，尤其在花芽分化及花序生长时更为重要。

43 苗期温度应保持10℃～15℃，以后随植株生长应加温至20℃～25℃，夜间应相应低些。
必须保持阳光充足及每天14小时的日照；不足时，应另人工照明，否则易出现盲花现象。

44 4、切花的采切与保鲜 唐菖蒲的采切最合适时期为穗基部有一两朵小花显露颜色、欲放未放时。过早采切，植株自身糖分低，影响切花质量，致使全株小花不能从下而上全部开放；过迟，花已开放，影响贮藏运输，也影响观赏寿命。一天中，以上午10时前采切为宜。。

45 为了养球，切后要保留2～3片完好叶片。采切后的花枝按品种、颜色和等级标准进行分级包装，10~12枝一束，再用纸箱或草包装包上市。在运输前用4%的蔗糖溶液处理24小时，或用硝酸银溶液处理10分钟，以增加花枝自身的糖分积累和控制乙烯的产生

46 小结 本节主要介绍了月季、香石竹、唐菖蒲切花的栽培技术、切花采收保鲜技术。