嗜甜反易忧郁.

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1 嗜甜反易忧郁

2 甜品、朱古力、糖果等甜食，食后令人心情愉快，一直被视为「快乐能源」、感压良方。不过嗜甜一族要注意了，有研究新发现，经常进食甜点人士，患抑郁症的风险较常吃蔬果肉类人士高两倍。营养师和精神科医生指出，绝对不能依靠甜点来舒缓情绪压力，均衡和定时的饮食习惯，才是稳定情绪的上策。

3 引致血糖上落大 一般人认为吃甜食、炸物有助舒压，但东芬兰大学公共卫生与临床营养学院对两千三百多位，年龄介乎四十二岁至六十五岁的男性，进行了历时十四年的饮食记录研究。结果发现，经常食甜点零食、含糖饮料的男性，较常吃高纤食物的人，罹患抑郁症的风险高出近两倍。

4 朱古力等甜食，不是会令人开心吗？为何反而会增加患上抑郁症的风险？注册营养师潘仕宝解释说：「朱古力、糖果等甜食，由于糖分高，身体吸收后，血糖指数会急速上升，体内影响情绪的葡萄糖充足，因而会有开心的感觉。但血糖升得快亦跌得快，当血糖跌至最低，负面情绪、精神难集中等问题便会再次出现。」Sally表示，绝对不赞同依靠甜食来舒压，不但容易致肥，更会令情绪大起大落，处于不稳定状态。

5 精神科医生丁锡全对此亦感认同。「朱古力含有一种色胺酸（Tryptophan），它的确有助身体制造影响情绪的血清素，但其分量是否足以令人食后有开心感觉却成疑，而且朱古力成分主要是糖分，高糖食物需要消耗身体更多维他命来帮助消化，反而影响健康。」丁医生解释，若果大脑的血清素不足，会影响情绪，抑郁症患者的血清素一般较低，部分患者因而需要处方抗抑郁药来提升大脑内血清素。

6 孩子偏食易焦虑 丁医生认为饮食习惯与情绪健康有着间接关系。「要维持精神健康，必须保持均衡饮食、维持血糖于健康水平，以及定时进食三餐。」他解释说：「偏好甜食，有机会忽略摄取其他营养素，例如维他命、矿物质和蛋白质，因而令大脑内的血清素制造不足，增加情绪不稳机会。」他又指出，若果小朋友有偏食问题，其患上焦虑症的机会亦会增加。

7 多吃低升糖食物 营养师Sally指，虽然未有确实研究证实甜食与患上抑郁症有直接关系，但亦可从另一角度解释饮食习惯与情绪健康的关系。「葡萄糖对于大脑保持集中力和精神十分重要，因此我们必须为身体保持稳定的葡萄糖供应量，不要令血糖指数大上大落。」要维持平稳的情绪，她建议多吃低升糖指数的食物，例如生果、蔬菜和多谷类食物，好像红米、糙米、全麦面包等，其升糖指数较白米为低。

8 健怡饮食抗抑郁 文中提及血清素对稳定情绪有重大作用，那怎样才可从饮食中帮助大脑制造足够血清素？营养师Sally表示，蛋白质中的色胺酸（Tryptophan）有助大脑制造血清素，因此充足的蛋白质对情绪健康十分重要，含丰富蛋白质的食物有燕麦、豆类、鱼类、火鸡、奶类、奶酪等。

9 其他重要营养素 营养素:奥米加三 食物来源:鱼类
重要性:有研究指出，经常进食鱼类的人，抑郁指数较低，因当中的奥米加三有助大脑制造血清素及稳定情绪。

10 营养素:铁质 食物来源:红肉、鸡肉、菠菜、豆类、 干果、蛋黄。 重要性:摄取不足会易累、身体感到疲弱。 营养素:维他命B杂 食物来源:五谷类食物、肉类、鱼类和奶品类。 重要性:若摄取不足，令人易有疲累感，产生抑郁的感觉。

11 营养素:叶酸 食物来源:深绿色蔬菜、橙、豆类。 重要性:缺乏叶酸，会增加不开心的机会，特别是年长人士。 营养素:硒 食物来源:果仁、肉类、鱼类。 重要性:若摄取不足，有机会增加抑郁感觉和负面情绪。

12 餐单建议 完 早餐: 吞拿鱼全麦三文治、高钙低糖豆浆 、鲜奶麦皮、水果 午餐: 菜肉水饺米线、焯菜 、鲑鱼菠菜意粉 下午茶: 水果、低脂奶酪
晚餐:胜瓜炒肉片、罗宋汤、十谷米饭 、金针云耳蒸鸡、焯菜、十谷米饭、 饭后水果 完