吆喝 萧乾.

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1 吆喝 萧乾

2 吆喝是“生活交响曲”,质朴简单但趣味良多。如果时光倒流，在旧北京城的胡同小巷，经常可以听到游商小贩的各种吆喝。 细细品味那起伏有致的吆喝声，昔日的生活片断，人生的种种印象都能渐渐鲜活起来……

3 本文选自散文集《北京城杂忆》，本书获中国首届散文奖。
萧乾，蒙族，原名萧炳乾，北京人，1910年1月27日生，著名记者、作家、杰出的文学翻译家。 代表作： 长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾将《尤利西斯》翻译出来，成为对中国读者的一大贡献。 本文选自散文集《北京城杂忆》，本书获中国首届散文奖。

4 冰心： 谈到《吆喝》，至今还使我动 心的，就是北京的市声！
　　读萧乾的《北京城杂忆》，他 那流利而俏皮的京白，使得70年前 的北京的色、香、味，顿时萦绕而 充满了我的感官，引起我长时间的 含泪的微笑！

5 作者儿时北京街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声。
本文是什么文体？ 散文 写的是什么内容？ 作者儿时北京街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声。 “吆喝”怎样读？ yāohe

6 招徕 囿于 隔阂 馄饨 饽饽 钹 秫秸秆 荸荠 lái yòu hé hún tún bō bó shú jiē gǎn bí qí
读准字音 招徕 囿于 隔阂 馄饨 饽饽 钹 秫秸秆 荸荠 lái yòu hé hún tún bō bó shú jiē gǎn bí qí

7 词语积累： 囿:局限，拘泥。 隔阂:彼此情意不通，思想有距离。 伶俐:聪明；灵活。 随机应变:随着情况的变化灵活机动地应付。
凄厉:(声音)凄凉而尖锐。 卖弄:有意显示，炫耀(自己的本领)。 晶莹:光亮而透明。 可人:可人意；使人满意。 油嘴滑舌:形容说话油滑。

8 老北京各种各样的吆喝声随处可闻，五花八门，作者介绍这些吆喝时遵循了什么样的顺序（或思路）呢?
1.先按“从早到晚”的顺序介绍： 大清早……白天……到了夜晚…… 2.再按“一年四季”顺序介绍： 春、夏、秋、冬。 秩序井然

9 整体感知 器乐 时间顺序 （引入） 声乐 从早到晚（5-9） 吆喝 （介绍） （评价） 吆喝的音韵节奏 吆喝的声调 吆喝的内容 早上（5）
晚上（6-9） 声乐 吆喝 （介绍） 春天，到夏天 一年四季（10） 秋天，到冬天 （评价） 吆喝的音韵节奏 吆喝的声调 吆喝的内容

10 “生活中并不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。” 寻找一种历史的积淀、品味这个城市的脉动、回想一些曾经与这片土地上的人们的生活息息相关的市井风情，既是一种很特别也很有意义的消遣也是一条学习语文的良好途径。

11 　　囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。 联系上段，这一段强调的是什么？ 其中有几个比喻？
强调商贩的叫卖比“管弦乐队”更动听。 两个比喻：器乐、声乐。

12 从奥斯伯特·斯提维尔的《北京的声与色》和阿隆·阿甫夏洛穆夫的交响诗写起，属于什么描写方法？有什么作用？
属于侧面描写。作用： 1.突出“吆喝”的美妙动听，富有情趣，引人入胜。 2.自然地引出“吆喝”，行文自然，轻松自如，如风行水上，如随意聊天。 提示：这是一种大家风度，没有相当的积累无法运用。

13 课文前三段的作用 一是领起全文，自然将话题从“乐器”招徕顾客转到口头叫卖； 二是表明老北京的民俗民风所产生的深远影响。

14 在清早、白天、夜晚三者中，重点写的是什么？
重点写夜晚。 夜晚的吆喝声，作者写了哪几种？ 卖馄饨的、卖硬面饽饽的、唱话匣子的（没吆喝）、算卦的、乞丐。

15 文中写的最具体生动的是哪一种吆喝？ 怎样吆喝？
你能学吗？ 是乞丐。 他几乎全部用颤音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爷——太（哎）太”，过好一会儿，（好像饿得接不上气儿啦。）才接下去用低音喊：“有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！”

16 乞丐的吆喝声，作者的评价是哪四个字？ 凄厉动人 用词准确精当

17 写“四季”的这一段，在介绍小贩吆喝的同时，作者往往还写出了自己的感情，先找出例子，再体味为什么。
我对卖蛤蟆骨朵儿（未成形的幼蛙）最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只；二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙！ 只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯哇真热乎”，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。

18 第11段中写变着法儿吸引顾客，作者介绍了哪些法儿？
吆喝卖的东西 吆喝制作过程 借甲物形容乙物 用戏剧化手法

19 写实的成分较多。因为上文已有交代“我怕听那种忽高忽低的”，对卖荷叶糕的吆喝“特别害怕”。
这么叫法的还有个卖荞麦皮的。有一回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”。 为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了个马趴?这一定是夸张吗? 写实的成分较多。因为上文已有交代“我怕听那种忽高忽低的”，对卖荷叶糕的吆喝“特别害怕”。

20 不可。当时的吆喝实际上是唱，改了就没味了。 也呼应前文的“声乐”。
有一回他在我身后“哟”了一声，把我吓了个马趴。等我站起身来，他才用深厚的男低音唱出“荞麦皮耶”。 “用深厚的男低音唱出”，改为 “用深厚的男低音吆喝出”可以吗？为什么？ 不可。当时的吆喝实际上是唱，改了就没味了。 也呼应前文的“声乐”。

21 特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。 举一两个“合辙押韵”例子，说明什么是“合辙押韵” 。
有个卖萝卜的这么吆喝：“又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。” 有的乞丐也油嘴滑舌地编起快板：“老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。”

22 我在小说《邓山东》里写的那个 卖炸食的确有其人。 “邓山东”是怎么回事？
萧乾有一篇小说名“邓山东”，主人 公就是邓山东。

23 “邓山东”的吆喝： 三大一包哇，两大一包哇， 老太太吃了，寿数高啊……
三大一包哇，两大一包哇， 　　老太太吃了，寿数高啊…… 三大一包哇，两大一包哇， 　　学生吃了程度高哟！ 　　中学毕业大学考呀， 　　欧美留洋创办学校！ 合辙押韵

24 萧乾小说《邓山东》片段 邓山东儿是我们校门口一个卖杂货糖食的……一个高大魁伟的汉子，紫红脸膛，有着一副诙谐的表情，毛蓝裤竹标袄的中腰还扎着一根破旧的皮带…… 当一个同学正背九九表时，墙外远远地送进来一阵清脆的歌声： 三大一包哇，两大一包哇，小炸食呀，炸得焦啊……

25 本文十分注意语段的衔接过渡，找出这些语句
1.囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。 2.白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。 3.可夜晚过的，并不都是卖吃食的。 4.四季叫卖的货色自然都不同。 5.叫卖实际上就是一种口头广告。

26 本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。
归纳复习 本文是用地道的京白(北京口语)来写的，特别是描写吆喝的语句，富有浓郁的地方特色。试找出几例，体会其中的意味。 吆喝 词儿、皮儿、馅儿 饽饽、蛤蟆骨朵儿 1.运用轻声 2.有儿化音 3.方言词语

27 日月穿梭，北京城的旧面貌渐渐变得斑驳，胡同在不断的被拆，京腔京韵中日益掺杂了各样的口音。变化中的北京，发展了，现代了，京味文化的影子却也渐渐的淡了，但作为这个城市曾经拥有的文化财富，有些东西是需要留存下来的，除了看得见的建筑，代代相传的习俗，还有一些令人回味的声音。

28 作者的感情: 他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?
作者用平易而不乏幽默的语言，介绍了旧北京的吆喝，缓缓地追忆语调中流露出对往昔岁月的怀想和浓郁的生活情趣。 北京四合院

29 模仿课文中的吆喝,体验民俗内涵 卖花 硬面饽饽 冰糖葫芦 卖金鱼 卖柿子 烤白薯 抓住大显身手的机会哦

30 冰糖葫芦 葫芦儿呵 葫芦儿冰糖儿多呵 葫芦儿 将蘸得耶 葫芦儿 大糖葫芦儿呵 葫芦儿 将蘸得耶 多么老大的串哪
葫芦儿呵 葫芦儿冰糖儿多呵 葫芦儿 将蘸得耶 葫芦儿 大糖葫芦儿呵 葫芦儿 将蘸得耶 多么老大的串哪 【吆喝】葫芦儿 葫芦儿冰糖多呵 大糖葫芦儿呵 蜜来哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 葫芦儿 冰糖儿多呀哎 哎 大糖葫芦儿呵 哎 扛串儿 哎 小朋友 扛串儿 大糖葫芦儿呵 【解说】冰糖葫芦在冬天的北京随处可见。小贩们把红红的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，然后串插在特制的木棍上卖。 相传冰糖葫芦由来于宋代，一江湖郎中以冰糖与红果(即山楂)煎熬，治好了皇宫贵妃的郁症，后来这种做法传到民间，老百姓就如法炮制，把山楂串起来卖。时至今日，冰糖葫芦仍非常受大众喜爱。 根据不同的区域，北京卖冰糖葫芦的吆喝各有特色，东南城、西北城、厂甸、庙会、东安市场的吆喝都有不同。

31 烤白薯：热乎呃 【吆喝】哎烤白薯哇 热乎呃 【解说】烤白薯外地也有，据说北京的最好，另有风味。
　　【解说】烤白薯外地也有，据说北京的最好，另有风味。 　　过去卖烤白薯的是一大早出来做买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，趁热卖。

32 鲜花：茉莉花呀哎 【吆喝】栽花呀 栽花呀 芍药花呀 矮行尖呀哎 薄荷秧儿呀哎 玉兰花呀哎 茉莉花呀哎
【吆喝】栽花呀 栽花呀 芍药花呀 矮行尖呀哎 薄荷秧儿呀哎 玉兰花呀哎 茉莉花呀哎 　　【解说】通常卖鲜花的同时也卖花苗，他们挑挑儿走街串巷叫卖，挑子里的花苗都带根带土，专门给四合院里的住家们栽种用的。他们吆喝的时候几乎不会漏掉自己卖的花的品种，有时还与老太太、大姑娘说着话一般，透着一股热乎劲儿。

33 【吆喝】买一大小 呃小金鱼儿 来呀哎 唔哎嗨 大小 呃小金鱼儿来呦 哎 仨大一条啊 俩大一条啊 您别拿我们当卖 黄瓜的呃 我们是卖 大小呃 小金鱼儿来呦呃
　　【附注】金鱼池徐家，由十四、五岁的小孩挑担到各胡同里去卖，吆喝诙谐有趣。 【解说】过新年，很多人家喜欢买小金鱼在鱼缸里养着，图“吉庆有余”，既哄小孩高兴又图个吉祥。胡同巷子里常见着肩挑木桶和筐的卖小金鱼的，木桶里盛满水，用荆条编的筐子里放一、二十个金鱼缸。 　　旧时东郊高碑店的金鱼最有名，做买卖的挑着担子从东便门到各条胡同叫卖，吆喝声拉长音极有韵味。而在不同的区域，吆喝也各有特点。 小金鱼：仨大一条啊

34 　　 【吆喝】硬面 饽饽啊 　　【解说】硬面饽饽也叫"墩饽饽"，是用发面做成的一种点心，稍加一点糖，焙烘后很硬。过去在北京，每当清晨，常常听到叫卖的清脆而深长的吆喝；在深夜，也常有老者，提着一个木盒，点着一盏小油灯，在呼啸的寒风中，迈着艰难的步子，拖着沉闷的长声吆喝。 　　晚上买硬面饽饽的多是作坊头子，也就是磨玉器的、做牙刷的、攒花儿等在夜间干活的，晚上十二点多，吃两口硬面饽饽御寒果腹。 硬面勃勃：勃勃啊

35 柿子、海棠：涩了还要换的咧 【吆喝】来 高庄儿的柿子哎 涩了还要换的咧 哎南瓜大的咧 不涩的咧 涩了还要换的咧
【解说】柿子是北京秋冬季节最受欢迎的水果之一，许多人家在霜降之前将柿子去涩，在缸里存放起来。柿子以高庄所产最为好吃，小贩们标榜其产地、甚至不惜以夸张的比照来激起买主的欲望，而且涩了管换，和气生财。在寒风瑟瑟的夜晚，这样的叫卖透着一种凄惨，让听的人不油然而生怜悯之心去买。

36 （三）创作吆喝 我们的生活中也不时能听到吆喝声，只是有些显得过于简单粗糙，缺少韵味。
你能否选择熟悉的事物，编写一段吆喝，最好能体现出“地方味儿”。

37 酸梅汤 【吆喝】哎 玉泉山的水来 东直门的冰 喝的嘴里凉了嗖嗖 给的又多来 汤儿好喝呀
【吆喝】哎 玉泉山的水来 东直门的冰 喝的嘴里凉了嗖嗖 给的又多来 汤儿好喝呀 【解说】酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买杨梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。 玉泉山的水是有名的山泉水，很好喝，旧时皇上只喝玉泉山的水并有专门的水官从西直门走水。所以卖酸梅汤的以“玉泉山的水”来做宣传。而东直门有全城最大的冰窖，在冬天的时候，卖冰的会把冰放在冰窖里储存起来，到天热的时候卖。

38 西瓜 【吆喝】 哎 这斗大的西瓜 你就船这么大的个块儿咧 吃了呗呶快来哎 润嗓子 甜嘞 这两个 大俩哎
【吆喝】 哎 这斗大的西瓜 你就船这么大的个块儿咧 吃了呗呶快来哎 润嗓子 甜嘞 这两个 大俩哎 【解说】北京城卖西瓜的小贩，有的整个的卖，有的就切成小块儿零卖。在闷热的季节，很多住家都喜欢在晚饭后去逛街，买块儿西瓜边走边啃消暑。 王府井花市大街有家西瓜摊，一个瓜切成16块一样大的块，用很夸张的吆喝叫卖。

39 吆喝词设计 例： 一个卖药糖的是这样吆喝的：“卖药糖啊！吃块糖消愁解闷儿,一块就有味儿。吃块药糖心里顺,含着药糖你不困。吃块药糖精神爽,胜似去吃便宜坊。吃块药糖你快乐，比吃包子还解饿。” 注 意: 吆喝词尽量压韵,尽量口语化,贴近生活。

40 广 告 设 计 凸显创意

41 播放图片：注意小商贩是如何叫卖自己的货物的？
卖烧饼 卖白薯 吹糖人 卖花

42 （四）整理吆喝 1、把家乡的吆喝或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来，为抢救和保护工作做点贡献。 2、为家乡的某一特产创作一句可吆喝的广告词。

43 结 束 语 在生活中观察、积累