啤酒 未成年請勿飲酒.

Presentation on theme: "啤酒 未成年請勿飲酒."— Presentation transcript:

1 啤酒 未成年請勿飲酒

2 霸啤酒 商品特色 ﹝內容﹞ ‧ 濃厚的麥香味 ‧ 綿密細緻的泡沫 ‧ 甘甜清爽、順口好入喉，適合台灣炎熱的夏天暢飲 ‧ 酒精濃度 約4.5%
商品特色 ﹝內容﹞ ‧ 濃厚的麥香味 ‧ 綿密細緻的泡沫 ‧ 甘甜清爽、順口好入喉，適合台灣炎熱的夏天暢飲 ‧ 酒精濃度 約4.5% ﹝包裝﹞ ‧ 有別於目前市面上商品所採取的標籤式設計 ‧ 清楚而顯著的BAR字樣，結合字母數少， 又是單音節的命名特點，讓消費者容易記憶。 ‧ 金黃色酒液為背景的鮮明色彩運用， 具有高度的識別度與差異性 ‧ 文字設計: 考慮整體的視覺美感及文字的注目度， 採用以英文標題的習慣用法方式，期能突顯字句。 讓消費者注意到文字、內文所欲傳達的風格與意涵。 ‧ 外箱設計: 黃、黑兩色搭配使用

3 台灣啤酒 台灣啤酒， 是許多人在炎炎夏夜最喜愛的消暑良伴，一句「乎乾啦！」
更反映出台灣的啤酒文化；  夏天飲用啤酒最適宜的溫度為6-8℃，冬天則為10-12℃左右。    每天飲用的酒精量，最好限制在每日0.75克/每公斤體重為宜， 以體重70公斤計算，大約相當於二瓶瓶裝啤酒。 台灣啤酒製造過程 （1）將米、玉米與少量麥芽放在一起蒸煮。 （2）於熱水加入麥芽，經過發酵，會產生糖份。 （3）將麥芽汁加以過濾，形成甜味、澄明的麥芽汁（Wort）。 （4）冷卻 （5）加入酵母發酵，此時糖份就轉化為酒精和二氧化碳。 （6）加入啤酒花，再進行加熱過程，由此產生啤酒裏的香氣和苦味。 （7）存放成熟後的啤酒，在此過濾，形成金黃色的生啤酒。 （8）裝瓶檢驗 （9）經過最後品管階段，黏貼上標籤，就可裝貨上市。 台灣啤酒

4 紅酒製造過程 A.除梗：所謂除梗，是指為了避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。 B.破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C.發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。 因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。 D.榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。 E.發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。 本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。 F.除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉澱，可順利地被除去， 此一過程稱之為除渣。 G.熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。 H.裝瓶：熟成後即可裝瓶。

5 飲酒規則 製酒原料諸如穀類及水果類，均屬於低嘌呤含量的物質，而釀造酒及添加動物性之再製酒，即使其嘌呤含量比不含嘌呤的蒸餾酒略高，亦不致造成痛風，真正與痛風有關者是酒中的酒精成分，而非構成酒風味的其它成分，故有必要澄清如下： 一、高尿酸血症和嘌呤的不正常吸收沒有關係，若飲食中完全不含嘌呤，對痛風根本沒有改善作用，惟痛風病患者不可飲酒，因酒精會造成體內乳酸增高，乳酸則會抑制尿酸的排泄，並加速肝臟中嘌呤的製造。 二、由尿酸過高至痛風的初次發作，需經歷二、三十年的長時間，故若發現尿酸過高時即節制飲酒的量，避免大量酒精抑制尿酸的排泄，應無造成痛風之虞。 三、有人認為只要避免喝啤酒、紹興酒、葡萄酒等釀造酒、卻可以接受威士忌、伏特加等蒸餾酒，這種說法是沒有根據的。