減肥藥: 效果:可迅速減輕體重 缺點:容易吃到不良藥品而失去健康 外科手術: 截腸,抽脂 缺點:費用昂貴 飲食療法: 減肥茶,蘋果餐,瘦身湯 效果:長期使用,可減輕體重 缺點:長期使用, 易導致營養不均 瘦身中心: 代餐,韻律操 缺點:花錢,花時間.

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2 減肥藥: 效果:可迅速減輕體重 缺點:容易吃到不良藥品而失去健康 外科手術: 截腸,抽脂 缺點:費用昂貴 飲食療法: 減肥茶,蘋果餐,瘦身湯 效果:長期使用,可減輕體重 缺點:長期使用, 易導致營養不均 瘦身中心: 代餐,韻律操 缺點:花錢,花時間

3 例如 : 70kg / {1.82m x1.82m} = 21.3 衡量一個人是否過肥的客觀標準是體重指數
(Body Mass Index / BMI). 公式 : 體重(kilograms) / {身高(meters) x 身高(meters)} 例如 : 70kg / {1.82m x1.82m} = 21.3 　BMI 超過 30 屬於極度過重. BMI 介乎 屬於過重. BMI 介乎 屬正常. BMI 介乎 屬過輕.

4     要認真減肥，卡路里的計算很重要。卡路Kilocalorie(千卡) ，是計算熱量的單位 ，一千卡是指使一升的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。熱量是人體力量的來源，絕不可缺少，但吸收過量就會 控制。在各種食物及飲料中，除了水以外，幾乎每樣都含有卡路里。    減肥時每日所吸收的卡路里，應比所需消耗的少 kcal。例如一個青春期女孩每日所需的卡路里約為1200kcal，那麼她每日吸收的卡路里只要控制在1000kcal左右，一星期便可減少約1kg。

5 每人每天需要的卡路里 每人每天需要多少熱能是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動有關。 不同年齡，所需的卡路里也不同。 男 女
　　每人每天需要的卡路里 每人每天需要多少熱能是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動有關。 不同年齡，所需的卡路里也不同。                                  男                    女                         10歲                2200 kcal            2100 kcal      13歲                2700 kcal            2400 kcal 16-18歲                3100 kcal             2200 kcal 18-35歲                2800 kcal             2000 kcal 35-55歲                2500 kcal             1800 kcal 55-75歲                2100 kcal             1500 kcal 從以上數字可見，發育中的兒童、青少年需要較多熱能；而隨著年齡增長，成人所 需的能量會逐漸減少。另一方面，每人每天所需的卡路里亦按氣溫而異，在天氣寒 冷的日子，每天所需的卡路里會提高。

6 女性 小形骨架 普通骨架 大形骨架 勞動型 ：運動員、記者、清潔工人等 微動型 ：寫作、售貨員、發育中青少年 靜止型 ：學生、文職人士、老人
　　　　　　　女性 小形骨架 普通骨架 大形骨架 勞動型 1500 ~ 1800 kcal 1600 ~ 1900 kcal 1800 ~ 2000 kcal 微動型 1200 ~ 1500 kcal 1400 ~ 1600 kcal 1600 ~ 1800 kcal 靜止型 1000 ~ 1200 kcal 1200 ~ 1400 kcal 勞動型 ：運動員、記者、清潔工人等 微動型 ：寫作、售貨員、發育中青少年 靜止型 ：學生、文職人士、老人

7 男性 小形骨架 普通骨架 大形骨架 勞動型 ：運動員、記者、清潔工人等 微動型 ：寫作、售貨員、發育中青少年 靜止型 ：學生、文職人士、老人
　　　　　　　男性 小形骨架 普通骨架 大形骨架 勞動型 1900 ~ 2100 kcal 2100 ~ 2300 kcal 2200 ~ 2400 kcal 微動型 1700 ~ 1900 kcal 1800 ~ 2100 kcal 2000 ~ 2200 kcal 靜止型 1500 ~ 1700 kcal 1600 ~ 1800 kcal 1800 ~ 2000 kcal 勞動型 ：運動員、記者、清潔工人等 微動型 ：寫作、售貨員、發育中青少年 靜止型 ：學生、文職人士、老人

8 1.遺傳：雙親都肥胖的話，子女有百分之七十會發胖 2.飲食習慣：暴飲暴食，或多吃零食，尤其是高糖份
雙親之一肥胖，子女約有百分之五十會發胖。 2.飲食習慣：暴飲暴食，或多吃零食，尤其是高糖份 、高脂肪高鹽含量的食物，令身體吸收過多熱量體重增加。 3.體能活動量少：輕度工作者的基礎代謝率較低。若在同等熱量攝取下，會較重度工作者累積更多脂肪。飲食的量，即使沒有改變、但運動不足、等於消耗熱量不足，長期累積，身體也會發胖。 4.基礎代謝率：基礎代謝率較低者，平常時候及休息時的熱量代謝量亦較低，造成熱量消耗較少，所以在相同的熱量攝取之下，基礎代謝率較低者，肥胖率會較高。

9 5.疾病：甲狀腺功能低下、高胰島素血症、下視丘症候群...等疾病皆與肥胖特徵有連帶關係。
6.心理因素：藉由發洩憤怒、悲傷及空虛等情緒而不正常的暴飲 暴食，容易導致貪食症。且此類肥胖者較不易控制自己進食的情緒，所以較難減輕或維持體重。 7.年齡：年齡增加會造成基礎代謝率降低，如果再保持和年輕時相同的熱量攝取，加上活動量的減少，就很容易造成體脂肪比率增加，而導致肥胖。 8.性別：女性有較高的體脂肪比例，且女性賀爾蒙有促使體脂肪比例增加的作用。 9.內分泌失調：中老年婦女由於停經造成內分泌功能紊亂，精神及情緒易起變化，導致分泌失調而造成肥胖。

10 以及某些癌症。而上述這些肥胖的併發症，如果只
大部份人減肥的動機都是為了外觀，即使您不介意自己 的外觀，也關注自己的健康吧！別誤會，肥胖不是病， 郤是萬病之源。 根據醫學上的統計，體重愈重者，疾病發生率愈高，死 亡率也愈高，而且肥胖者在交友、婚姻及就業方面也比 一般人困難。在醫學統計上肥胖者容易併發以下這些疾 病：糖尿病、高血壓、高血脂症、脂肪肝、 高尿酸血症、心脺病、關節炎、膽結石、 女性不孕症、呼吸功能減退，下肢靜脈炎 以及某些癌症。而上述這些肥胖的併發症，如果只 靠藥物治療而不同時減肥，則藥物必須吃一輩子，無法 根治。因此，減肥瘦身不只會改善我們的外觀，也可防 止疾病。

11 尿酸血症，上述這些慢性病如果只靠藥物治療，
減肥可以使自己外觀及精神改善，對於日常生活 中的交友、婚姻及就業方面都有幫助。此外減肥 還可以防治很多慢性疾病，例如:成年型糖尿病、 高血壓、高血脂症、心臟病、脂肪肝、高 尿酸血症，上述這些慢性病如果只靠藥物治療， 則可能須吃一輩子的藥地無法根治，但是如果能 從減肥方面同時著手，則很多病會不藥而癒。因 此減肥不只可以使外表美觀，同時也可以使自己 健康及長壽。

12 為了減肥，所以都不吃肉，這是一個錯誤的觀念，如
果該人士真的變瘦了，也是因為熱量攝取減少才變瘦 (減少了肉類那份熱量) ． 其實要減肥最有效的方法就 是減少主食的攝取，減少食物的總熱量，假使不吃肉， 但卻不限制主食的量，那體重還是瘦不下來的．其實 肉類對減肥者是一項很重要的營養素, 因為肉類是人體 蛋白質的主要來源，人體一天需要一定量的蛋白質， 如果蛋白質攝取不足，則人體瘦肉組織(內臟、肌肉等) 很快就會分解消耗掉，有損健康，同時，肉類中所含 的肥肉富含脂肪酸及脂溶性維他命A、D、E、K，對人 體健康有益，因此在減肥中，每天仍然必須攝取一定 量的肉類才好．

13 1/ 香港進食失調康復會有限公司 Hong Kong Eating Disorders Association Limited
2/ National Association of Anorexia and Associated Disorders (ANAD) 3/ The National Eating Disorders Organization (NEDO) 4/ Eating Disorders Association 5/ The Somethingfishy web site 6/ Lucy Serpell's Eating Disorders Resources 7/ Anorexia Nervosa and Related Eating Disorders, Inc.

14 鄭詠欣(7) 徐穎欣(9) 田雅瑩(35)