單元 5 中國的產業.

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1 單元 5 中國的產業

2 產業文明的演進，根源自人類利用自然環境資源、延續生命、改進生活品質的本能，中國的產業文明在近代工業革命之前，一向居世界領先地位，時至今日有哪些變化呢？ 本單元將帶同學一起去探討中國農牧業 以及工業的分布特性及發展概況。 P46

3 一 農牧業活動的變遷 唸 課 文 P46

4 中國傳統的農牧業活動深受地形、氣候 等自然環境條件的影響，不 論是農作物的種類、耕作的方式 或畜牧型態，均呈現明顯的空間 差異。
P47

5 然而，近一個世紀以來，受市場經濟 、交通 及 科技 的影響， 農作物的生產改以市場需求為導向：
P47 然而，近一個世紀以來，受市場經濟 、交通 及 科技 的影響， 農作物的生產改以市場需求為導向： 1.生產規模擴大、 2.耕作方式趨向機械化； 3.自給性的畜牧方式也逐漸沒落， 4.農牧混合及商業化畜牧漸成趨勢。

6 P47 (一) 傳統農牧 　　中國東半部的地勢較低、雨量較多，是農業的主要分布區域；乾燥的西半部則為畜牧業的分布地區。東半部的農業區中，秦嶺、淮河以南，年降水量在750公釐以上，最冷月均溫亦在0℃以上，是水稻、茶、蔗、絲和熱帶水果的主要分布區；秦嶺、淮河以北，年降水量小於750公釐，最冷月均溫低於0℃，是小麥、棉花、大豆及溫帶水果等作物的栽培區。傳統的農業生產多以自給自足為主，農業區中禽畜的飼養是農家的副業及獸力來源。

7 P47 (一) 傳統農牧 平原 　　中國東半部的地勢較低、 雨量較多， 是農業的主要分布區域； 乾燥的西半部則為畜牧業的 分布地區。 季風氣候

8 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 畜牧區　 農耕區　

9 P47 (一) 傳統農牧 東半部的農業區中，秦嶺、淮河以南， 年降水量在750公釐以上， 最冷月均溫亦在0℃以上，
(一) 傳統農牧 東半部的農業區中，秦嶺、淮河以南， 年降水量在750公釐以上， 最冷月均溫亦在0℃以上， 是水稻、茶、蔗、絲和熱帶水果 的主 要分布區；

10 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 秦嶺 淮河 水稻、茶、蔗、 絲和熱帶水果

11 水 稻

12 P47 (一) 傳統農牧 年降水量小於750公釐， 最冷月均溫低於0℃， 是小麥、棉花、大豆及溫帶水果等 作物的栽培區。
(一) 傳統農牧 　東半部的農業區中，秦嶺、淮河以北， 年降水量小於750公釐， 最冷月均溫低於0℃， 是小麥、棉花、大豆及溫帶水果等 作物的栽培區。

13 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 小麥、棉花、 大豆及溫帶水果 秦嶺 淮河

14 小 麥

15 棉花

16 棉花

17 P47 (一) 傳統農牧 　　傳統的農業生產多以 自給自足 為主，農業區中禽畜的飼養是 農家的副業及獸力來源。

18 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 秦嶺 淮河

19 P47 想一想 為什麼「魚米之鄉」是 秦嶺、淮河以南物產豐饒 的代名詞？

20 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 魚米之鄉

21 P47 解答 秦嶺、淮河以南 降水量多，江、湖眾多， 生長季長，人口密集， 農業發展歷史悠久。

22 P47 解答 秦嶺、淮河以南 降水量多， 江、湖眾多， 生長季長。

23 P48 一 農業活動的地理環境 請對照圖2-3「中國地勢三級階梯示意圖」、圖3-5「中國
一 農業活動的地理環境 P48 請對照圖2-3「中國地勢三級階梯示意圖」、圖3-5「中國 年降水量分布圖」、圖3-7「中國三大氣候區分布圖」、 圖4-4「中國人口分布圖」及圖5-1「傳統中國農業區圖」， 仔細觀察比較，並和同學討論看看，回答下列問題！ 1. 中國的農業發展和降水的空間分布有關嗎？為什麼？ 2. 中國農業活動的空間分布與地形有關嗎？為什麼？ 3. 中國農業活動的空間分布和哪一種氣候類型區密切相關？ 4. 人口的空間分布和產業活動會有關係嗎？為什麼？

24 P48 一農業活動的地理環境 圖2-3「中國地勢三級階梯示意圖」、 圖3-5「中國年降水量分布圖」、 圖3-7「中國三大氣候區分布圖」、
圖4-4「中國人口分布圖」及 圖5-1「傳統中國農業區圖」

25 中國的農業發展和降水的空間 分布有關嗎？為什麼？

26 P29 圖3-5　中國年降水量分布圖 東南部降雨較多 淮河 秦嶺

27 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 農耕區　

28 中國的農業發展和降水的空間 分布有關嗎？為什麼？
(1)有； (2)水分是植物生長和分布最重要的條 件之一，水分包括降水、地表水和 地下水。因此，農業活動多分布於 溼潤的氣候區。

29 中國的農業發展和降水的空間 分布有關嗎？為什麼？
(1)有； (2)水分是植物生長和分布的重要條件，

30 中國的農業發展和降水的空間 分布有關嗎？為什麼？
(1)有； (2)水分是植物生長和分布的重要條件， 因此，中國農業活動多分布於： 降水較多的地區。

31 中國的農業發展和降水的空間 分布有關嗎？為什麼？
2. 中國農業活動的空間分布與 地形有關嗎？為什麼？

32 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 農耕區　

33 P16 天山

34 2. 中國農業活動的空間分布與 地形有關嗎？為什麼？
(1)有； (2)農業活動多分布於較平坦的地形。 P48

35 2. 中國農業活動的空間分布與 地形有關嗎？為什麼？
(1)有； (2)農業活動多分布於較平坦的地形，而起伏較大的低山丘陵，易因開墾位置不當或開墾密度過高，造成水土流失，故耕地較平原地區分散。 P48

36 中國的農業發展和降水的空間 分布有關嗎？為什麼？
2. 中國農業活動的空間分布與 地形有關嗎？為什麼？ 3. 中國農業活動的空間分布和 哪一種氣候類型區密切相關？

37 圖3-7「中國三大氣候區分布圖」 季風氣候　 P30

38 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 季風氣候　

39 3. 中國農業活動的空間分布和 哪一種氣候類型區密切相關？
季風氣候區 P48

40 中國的農業發展和降水的空間 分布有關嗎？為什麼？
2. 中國農業活動的空間分布與 地形有關嗎？為什麼？ 3. 中國農業活動的空間分布和 哪一種氣候類型區密切相關？ 4. 人口的空間分布和產業活動 會有關係嗎？為什麼？

41 圖4-4 中國人口分布圖（2003年） 黑河 人口密集　 騰衝 P40

42 P47 圖5-1 傳統中國農業區圖 農耕區　

43 4. 人口的空間分布和產業活動 會有關係嗎？為什麼？
(1)有； (2)人口的空間分布影響： 農業勞動力的供應。 P48

44 4. 人口的空間分布和產業活動 會有關係嗎？為什麼？
(1)有； (2)農業活動也深受社會經濟的影響， 社會經濟包括農業人口、農業勞動力、 工商業和交通運輸等條件。農業人口及 農業勞動力影響農業勞動力供應的數量 及品質，工商業和交通運輸對農業發展 有支持程度及促進作用。 P48

45 一 農牧業活動的變遷 唸 課 文 P48

46 P48 由於西北內陸氣候乾燥，農牧發展的型態深受 水源豐缺的影響。水草較豐美之處，實行定居 放牧，牛、羊、馬為主要牲畜，除自給之外，
可供應鄰近的農業區；降水量較少的漠地邊緣， 則過著逐水草而居的游牧生活，牧人依季節驅 趕羊群、駱駝，四處遷徙，內蒙古草原、新疆 是中國最大的兩個牧場；少數有河流灌溉的地 區或雪水流注的綠洲地帶，發展自給自足的灌 溉農業，除了稻、麥、棉之外，瓜果栽培也很 興盛。 P48

47 P48 由於西北內陸氣候乾燥，農牧發展 的型態深受水源豐缺的影響。 水草較豐美之處，實行定居放牧， 牛、羊、馬為主要牲畜，
除自給之外，可供應鄰近的農業區； P48

48 圖3-7「中國三大氣候區分布圖」 草原 沙漠　 250 公釐 P30

49 圖3-7「中國三大氣候區分布圖」 定居放牧 草原 內蒙古的牧場 賀蘭山 P30

50 P48 圖5-3 內蒙古的牧場(定居放牧)

51 P48 降水量較少的漠地邊緣， 則過著逐水草而居的 游牧 生活， 牧人依季節驅趕羊群、駱駝， 四處遷徙，內蒙古草原、新疆
是中國最大的兩個牧場； P48

52 圖3-7「中國三大氣候區分布圖」 新疆牧場 內蒙古的牧場 賀蘭山 沙漠　 游牧 P30

53 圖3-7「中國三大氣候區分布圖」 定居放牧 草原 內蒙古的牧場 賀蘭山 游牧 沙漠　 P30

54 少數有河流灌溉的地區或雪水流 注的綠洲地帶，發展自給自足的 灌溉農業，除了稻、麥、棉之外， 瓜果栽培也很興盛。 P48

55 P48 西南部青藏高原一帶，地勢高聳崎嶇、 氣候寒冷、人煙稀少、交通不便，為 藏族從事山牧季移的主要分布地區，
犛牛、藏綿羊等是主要牲畜。縱谷區 則有夏作農業，多種植耐乾寒的青稞。 P48

56 圖5-2　山牧季移示意圖 高山草原夏季牧草豐盛，牧民於初春時驅牛羊上山，沿山坡盤旋而上；

57 圖5-2　山牧季移示意圖 夏末秋初時，山上天氣轉冷，草漸枯黃，再驅牛羊次第下山避寒冬。

58 圖5-2　山牧季移示意圖 這種沿著山地做季節性垂直移動的游牧方式，稱為「山牧季移」。

59 犛 牛 (山牧季移)

60 青稞田

61 P48 二 多元的生活方式 億萬的中國子民在遼闊的土地上過著迥異 而多元的生活方式，圖5-4為在中華大地上
二 多元的生活方式 P48 億萬的中國子民在遼闊的土地上過著迥異 而多元的生活方式，圖5-4為在中華大地上 呈現出的多樣生活方式，試著認識他們， 並請同學們連連看，把照片與該生活方式 出現的地點配對。

62 P49

63 一 農牧業活動的變遷 唸 課 文 P50

64 P50 (二) 現代農牧 在利潤的考量下，華中、華南地區 許多原本種植水稻的地區，改種高 價值的 經濟作物，如花卉、水果等，
(二) 現代農牧 在利潤的考量下，華中、華南地區 許多原本種植水稻的地區，改種高 價值的 經濟作物，如花卉、水果等， 致使糧食作物的栽培面積減少， 而非糧食農產品的生產漸增。

65 經濟作物：種來賣錢的作物 除了糧食、飼料和綠肥以外的各種 農作物通稱為經濟作物。 糧食作物：可以填飽肚子的作物 中國以稻米和小麥為兩大主食，其他糧食作物統稱為雜糧（如玉米、高粱、小米、薯類、大豆、紅豆、綠豆、大麥、青稞）。

66 糧食作物 「可以填飽肚子的作物」就是糧食作物，中國的糧食作物，大致有稻米、小麥、玉米、高粱、小米、薯類、大豆和其他（如紅豆、綠豆、大麥、青稞）等，其中以稻米和小麥為兩大主食，其他糧食作物統稱為雜糧。

67 P50 糧食作物的栽培面積減少 圖5-5 中國糧食作物面積變化示意圖 1990年 1995年 2003年 76.50% 73.43%
34.78% 76.50% 73.43% 65.22% 糧食作物的栽培面積減少 P50

68 P50 再者，水利設施的改善使得農業土地利用 的內容改變。東北在有水源灌溉的地區，
改種單位面積產量更高的水稻，2000年黑龍江省的水稻產量超越浙江省；而新疆維吾爾自治區則推廣小麥的種植，使得產量超越甘肅省；綠洲地區棉花栽培繁盛，產量更超越了華北、華中等傳統棉花產區。此外，傳統自給性的游牧也在現代技術開發水源後，轉變為商業性的放牧業並兼營農業活動。 P50

69 水利設施的改善 使得農業土地利用的內容改變。 P50

70 P50 東北在有水源灌溉的地區，改種單 位面積產量更高的水稻，2000年 黑龍江省的水稻產量超越浙江省； 而新疆維吾爾自治區則推廣小麥的
種植，使得產量超越甘肅省； 綠洲地區棉花栽培繁盛，產量更超越了華北、華中等傳統棉花產區。 P50

71 此外，傳統自給性的游牧也在 現代技術開發水源後，轉變為 商業性的放牧業並兼營農業活動。 自給性的游牧 商業性的放牧業並兼營農業活動 P50

72 圖5-6　中國十大水稻、小麥生產省分（2003年） 旱作區 1 水田區 1 P50

73 圖5-7 新疆伊犁河谷的薰衣草田 交通及技術的演進，使新疆開始種植高價值商業性作物。
P50 圖5-7 新疆伊犁河谷的薰衣草田 交通及技術的演進，使新疆開始種植高價值商業性作物。 經濟作物

74 二 工業發展與工業分布的變化 唸 課 文 P51

75 二十世紀初，中國在鐵路、航運交通建設的配合下，逐漸發展出以華北、東北為重心的重工業，以及東南沿海都市的輕工業。但是，技術與資金仍仰賴外人，且產量不足自給；二十世紀中葉至1980年代以前，工業發展仍集中在華北、東北等舊有工業基地，並與前蘇聯合作，陸續在西北內地增設基礎工業。 P51

76 二十世紀初，中國在鐵路、航運交通建設的配合下，逐漸發展出以 華北、東北為重心的重工業，以及 東南沿海都市的輕工業。 但是，技術與資金仍仰賴外人， 且產量不足自給；
P51

77 二十世紀中葉至1980年代以前， 工業發展仍集中在華北、東北等 舊有工業基地，並與前蘇聯合作，陸續在西北內地增設基礎工業。
P51

78 經濟改革開放後，為吸引外資，引進先進技術和管理經驗，並擴大出口以增加外匯收入，在東南沿海設立經濟特區，並陸續開放部分城市，提供工業發展的基地。因此，東部沿海地區成為工業重心，產業的內涵與空間分布有了很大的變化。 P51

79 經濟特區 1980年代中國推行「四個現代化」，以 農業、工業、科技和國防四方面作為發展 目標，希望促進經濟發展。尤其是閩粵沿
海經濟特區的設立，在本身為僑鄉的條件 下，仿傚臺灣加工出口區的成功經驗，引 進外資、先進技術和管理經驗，著眼於 東南沿海地區交通方便、近海，且人口眾 多、勞力充沛。

80 華南地區沿海的五大經濟特區 1980年代以後，陸續設置深圳、珠海、汕頭、 廈門、海南五個經濟特區。

81 圖5-11中國經濟改革後對外開放形勢圖 P52

82 設置經濟特區的目的： 吸引國外資金、技術和現代化的經營管理經驗， 推動科技進步與經濟發展，以 便走向國際市場。 藉由予以外商優惠和方便，發揮 開放對外窗口的功能。

83 圖5-8　中國大陸利用外資狀況圖（2003年） P51 1980年代以後 1993

84 P51 圖5-9 2003年中國外資來源的國家（地區）比例圖 3.8% 9.4% 7.8% 6.3% 8.4% 1.4% 33.1%
圖5-9　2003年中國外資來源的國家（地區）比例圖 3.8% 9.4% 7.8% 6.3% 8.4% 1.4% 33.1% 1.6% 28.2% P51

85 P51 想一想 1.外資在中國大陸的經濟發展中扮演著 什麼角色？ 2.為什麼亞洲地區投入中國大陸的外資 比例高達60％（2003年）？
3.其中香港所投入的資金比例最高 （30％以上），為什麼？

86 P51 想一想 1.外資在中國大陸的經濟發展中 扮演著什麼角色？ 外資大量湧入中國市場， 使中國經濟快速發展。

87 P51 想一想 2.為什麼亞洲地區投入中國大陸的 外資比例高達60％（2003年）？

88 P51 圖5-9 2003年中國外資來源的國家（地區）比例圖 3.8% 9.4% 7.8% 6.3% 8.4% 1.4% 33.1%
圖5-9　2003年中國外資來源的國家（地區）比例圖 3.8% 9.4% 7.8% 6.3% 8.4% 1.4% 33.1% 1.6% 28.2% P51

89 P51 想一想 2.為什麼亞洲地區投入中國大陸的 外資比例高達60％（2003年）？ 由於地緣及僑胞關係， 亞洲地區外資比例特別高。

90 P51 想一想 3.其中香港所投入的資金比例最高 （30％以上），為什麼？ 香港最接近中國大陸 且政策影響層面最小。

91 目前東部沿海的消費性電子產業及民生需求產業蓬勃發展，工業產值與利潤占全國比重逐年增加；相反地，東北及華北的重工業因缺乏競爭力，明顯衰退。從全球觀點來看，工業區位條件逐漸由原料、動力，轉向市場與優質勞力的趨勢下，中國的工業發展儼然已朝向「世界工廠」的角色轉變。 P52

92 P52 目前東部沿海的消費性電子產業及 民生需求產業蓬勃發展， 工業產值與利潤占全國比重逐年增加； 相反地，
東北及華北的重工業因缺乏競爭力， 明顯衰退。 P52

93 P52 從全球觀點來看， 工業區位條件逐漸由原料、動力， 轉向 市場 與 優質勞力 的趨勢下， 中國的工業發展儼然已朝向
「世界工廠」的角色轉變。 P52

94 圖5-10　中國工業的空間分布變化圖 P52

95 圖5-11中國經濟改革後對外開放形勢圖 P52

96 三 經濟發展的區域差異 唸 課 文 P53

97 P53 近二十多年來，中國經濟快速成長， 對外貿易額激增，平均每人GDP也迅 速增加；同時，經濟結構也產生轉變，
農業產值比重逐年下降，而工業、服務 業則相對上升。然而，從就業人口結構 而言，農業人口的比重雖然大幅下降， 但仍高達50％。 P53

98 GDP（國內生產毛額） ( Gross Domestic Product )
在一國境內人民一年中所生產的 產品價值與勞務所得，稱為： 國內生產毛額。 將國內生產毛額除以總人口數， 所得之值稱為： 平均國內生產毛額。

99 平均每人國內生產毛額 平均每人國內生產毛額 = 國內生產毛額（GDP） 年中總人口數 折成美金； 為國民所得計算常用的指標之一。

100 2006年全球主要國家國內生產毛額(GDP) GDP 1 美國 2 日本 3 德國 4 中國大陸 香港 中華民國
（百萬美元） （美元） 1 美國 13,194,700 13兆1947億 2 日本 4,562,824 4兆5628億 3 德國 2,896,727 2兆8967億 4 中國大陸 2,626,307 2兆6263億 香港 189,798 1898億 中華民國 364,422 3644億 資料來源：行政院主計處中華民國國民所得統計； （2007年10月更新）

101 2006年年底香港人口數為690.95萬人。 2006年 中華民國 (美元) 中國大陸 香港 GDP 3644億 2兆6263億 1897億
平均每人 16,030 1988 26,611 2兆8160億 522,859元 64,808元 867,519元 資料來源：行政院主計處中華民國國民所得統計； （2007年10月更新）

102 中華民國 GDP 與 平均每人GDP 95年 96年 (預測) GDP 11兆8,898 億元 12兆5,583億元 3644億美元
3850億美元 平均每人 522,859元 550,343元 16,030美元 16,768美元 27484元

103 P53 圖5-12 中國國際貿易的發展 貿易總額= 進口總額+出口總額 貿 易 額 (億美元) 貿易總額 出口總額 進口總額 1950
圖5-12　中國國際貿易的發展 (億美元) 貿易總額 貿易總額= 進口總額+出口總額 貿 易 額 出口總額 進口總額 P53 1950 1960 1970 1980 1990 2000年

104 圖5-13　中國平均每人GDP成長圖 元(人民幣) P53

105 圖5-14　中國產業GDP結構變遷圖 P53

106 圖5-15　中國產業人口變遷圖 P53 農業就業人口 工業就業人口 服務業就業人口

107 三 經濟發展的區域差異 唸 課 文 P54

108 在沿海經濟快速發展帶動下， 全國各區域間的發展程度存在著 差異，因此，自沿海向內陸可區 分成東、中、西三大經濟地帶。 P54

109 P54 圖5-17 中國三大經濟地帶 東部地帶

110 P54 (一) 東部經濟帶 以「京津唐」、「長三角」及「珠三角」三大經濟圈為主的東部經濟帶，為中國經濟核心地區，擁有勞力、資金及市場等工業區位條件優勢。加上對外的海、空運便利，居民具有較高的文教水準及國際觀，也是有利的發展條件。但是，工礦原料、動力資源不足，電力供應的短缺，糧食消耗量大而難以自給，皆是發展上的限制。

111 (一) 東部經濟帶 中國三大經濟圈分布圖 京津唐 長三角 珠三角

112 P54 (一) 東部經濟帶 人口眾多 優勢：擁有勞力、資金及市場， 對外的海、空運便利， 居民具有較高的文教水準及國際觀。
(一) 東部經濟帶 優勢：擁有勞力、資金及市場， 對外的海、空運便利， 居民具有較高的文教水準及國際觀。 限制：工礦原料、動力資源不足， 電力供應短缺， 糧食消耗量大而難以自給。 人口眾多

113 P54 圖5-17 中國三大經濟地帶 東部地帶

114 圖5-16　上海市浦東的金融貿易區

115 P54 圖5-17 中國三大經濟地帶 中部地帶

116 P55 (二) 中部經濟帶 　　本區為中國最重要的能源礦產分布帶，煤與石油的蘊藏量豐富，農產亦豐裕。然現代化起步較晚，人口、資金一向為東部經濟區所吸引而外流，加上本身無對外聯繫的貿易出口，而成東部地區的原料供應地。未來發展將著重於快速交通的建設，降低空間的阻隔，吸引資金與人口，並以中國內地的市場為目標，極具發展潛力。

117 P54 (二) 中部經濟帶 優勢：煤、石油、農產豐富， 為東部地區的原料供應地。 限制：人口、資金外流， 無對外聯繫的貿易出口，
(二) 中部經濟帶 優勢：煤、石油、農產豐富， 為東部地區的原料供應地。 限制：人口、資金外流， 無對外聯繫的貿易出口， 糧食消耗量大而難以自給。 未來發展：快速交通的建設

118

119 西部地帶

120 P55 (三) 西部經濟帶 　本區地廣人稀，以第一級產業為主要經濟型態，但因擁有豐富的林、牧及礦產資源，具開發潛力。相對於東部沿海地區，其自然環境及交通的限制乃是本區發展上的不利條件。

121 P54 (三) 西部經濟帶 優勢：林、牧 及 能源礦產 蘊藏豐富， 具開發潛力。 限制：自然環境 及交通 的限制 影響工業開發成本。

122 P55 圖5-18　中國三大經濟地帶 GDP的階梯差距

123 圖5-19　2003年三大經濟地帶的 對外貿易額 P55

124 P55 想一想 中國在經濟改革開放後呈現 區域差距加速擴大的現象， 其背景因素可能有哪些？

125 P55 解答 經濟改革開放後， 大量資金投入東部地區， 形成東部沿海地帶高度發展， 而西部內陸仍維持傳統的產業 型態。

126 習作7　產業人口大調查 農業就業人口 工業就業人口 服務業就業人口 中國產業人口變遷圖

127 83 7 10 1. 在1952年時，中國每100人中，約有 農業人口 ____人，工業人口____人， 服務業人口____人。
農業就業人口 工業就業人口 服務業就業人口

128 50 22 28 2. 在2000年時，中國每100人中，約有 農業人口_____人，工業人口_____人， 服務業人口_____人。
農業就業人口 工業就業人口 服務業就業人口

129 3. 由圖中可知，農業人口的比例有 ______的趨勢，工業人口及服務 業人口的比例有_____的趨勢。 減少 增加