小学生基础营养知识 三年级四班 战逸赢妈妈.

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1 小学生基础营养知识 三年级四班 战逸赢妈妈

2 今天我和大家一起学习与食物营养 有关的知识。 众所周知，民以食为天，以前我们 只是解决人类吃饱饭的问题，如今 我们要解决人体饮食中的
同学们: 今天我和大家一起学习与食物营养 有关的知识。 众所周知，民以食为天，以前我们 只是解决人类吃饱饭的问题，如今 我们要解决人体饮食中的 营养问题。

3 小学生正处于身体发育和生活行为、生活习惯形成的重要时期,在小学阶段形成良好的饮食习惯和饮食行为,为一生的健康打下良好基础。

4 中国居民膳食宝塔

5 第一类是谷类、薯类、杂豆类和水 谷类

6 第二类是蔬菜、水果和菌藻类

7 第三类是动物性食物

8 第四类是奶及奶制品豆类和坚果

9 第五类油和盐

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11 学龄儿童的膳食指南 学龄儿童（6-12岁） 三餐定时定量，保证吃好早餐，谷类为主，少甜食， 忌垃圾食品
吃富含铁和VitC的食物，贫血可导致生长发育、 体力、耐力、智力、免疫力均下降 生长发育特点 H 4~7.5cm/y，W 2~2.5kg/y 充足的户外运动、保持健康体重、 参与做家务。

12 看一看 这些食品你喜欢吃吗？

13 油炸类食品

14 加工类肉食品

15 腌制类食品

16 方便类食品

17 罐头类食品

18 冷冻甜品类食品

19 烧烤类食品

20 饼干类食品

21 话梅蜜饯类

22 汽水可乐类饮料

23 你知道吗？ 可能造成肥胖症， 这些食品被列为十大垃圾食品 如果长时间吃这些东西， 严重的可能会造成智力下降。

24 你还敢吃吗？

25 我们应该吃什么？

26 十大健康食品 在哪里？

27 豆 类 含丰富优质蛋白（30%-45%），还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族，被称为“植物肉”。

28 花 菜 包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素，还含有丰富的碱性元素（钙、钾、钠、铁等），属于碱性食物，对维持体内酸碱平衡有重要作用。 它们所含的膳食纤维也很多，有助于防止便秘。 最近发现，此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。

29 牛 奶 含丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源，且有较高的消化吸收率。小学生一般如能保证每天250g奶类，有益于营养均衡，补充钙质。酸奶营养成分与鲜奶相近，但能增加胃内酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制肠道大肠杆菌生长，促进消化。

30 海 鱼 海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多，可促进人体的正常代谢，海鱼还含有大量蛋白质、维生素、微量元素及矿物质，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，使人更聪明。

31 菌 菇 类 以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美，还有较高营养价值。黑木耳、香菇除含较多氨基酸、甾醇类及谷氨酸钠等外，还含有大量矿物质和维生素B族。此外，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用；对癌细胞也有一定的抑制效应。

32 番 茄 除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还含有番茄红素，加热后含量更高。番茄红素是较强的抗氧化剂，抑制脂质过氧化作用比维生素E更强，有助于改善黄斑变性，降低癌症发生率。

33 胡 萝 卜 胡萝卜含每100g有胡萝卜素1.35mg，且顶部含量比下部高，外围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。中医认为，胡萝卜味甘、性平，有补中下气，调肠胃、安五脏等功效。常吃胡萝卜视力会更好。

34 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
鸡 肉

35 禽 蛋 类 鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外，几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D，适量吃无妨。

36 绿 茶 绿茶中的茶多酚具有良好的保健功效，在体内茶多酚有很强的清除自由基、抑制氧化酶等作用，故有助于预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥等

37 小学生吃什么才更安全、更健康

38 补脑健脑食品

39 补脑健脑食品

40 补 脑 健 脑 食 品 鱼头、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、海蜇、海鱼、龙眼（桂圆）、莲子、松子、花生、核桃、兔肉、牡蛎、大豆类（黄豆、黑豆、青豆）、紫菜、、、、、、

41 好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！
请记住 好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！

42 同学们在日常的生活中，我们要掌握一些 饮食的原则：
1、注意营养均衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。 2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。 3、讲究食品加工方法。 4、不吃或者尽量少吃快餐，尤其是洋快餐，减少热量和脂肪的输入量。

43 同学们在日常的生活中，我们要掌握一些 饮食的原则：
5、愉快进食 愉快进食可以提高食物的消化率。 6、细嚼慢咽 吃饭时不要太快，因为多嚼有益于提高食物 的消化率和保护肠胃。 7、饮食不过量 吃得过多会伤胃。 8、不乱吃加药食品 如强化食品，保健食品等。 9、不吃补品 传统的补品虽对学生弊多利少， 以不吃为好。

44 同学们在日常的生活中，我们要掌握一些 饮食的原则：
10、少吃糖 因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。 11、早餐要吃好 因为早餐所吸取的营养应占全天 吸取营养的30％左右。这样才能保证身体健康和 消化需求，早餐要在营养价值较高的 食物中作些选择。

45 同学们在日常的生活中，我们要掌握一些 饮食的原则：
12、定时定量 养成规律进食的习惯。食物来之不易，在日常生活中养成不浪费食物、不倒饭菜的好行为。养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。 同时，配合以合理、长期的锻炼，相信同学们一定会越来越健康，越来越聪明。

46 放映结束 谢谢观看 祝同学们健康快乐