啟發活動 9.1 生物需要甚麼來維持生命？ 9.2 植物怎樣進行營養作用？ 9.3 植物怎樣進行氣體交換？ 實驗 9.1 實驗 9.2 實驗 9.3 STS 連繫 9.1 概念總覽.

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2 啟發活動 9.1 生物需要甚麼來維持生命？ 9.2 植物怎樣進行營養作用？ 9.3 植物怎樣進行氣體交換？ 實驗 9.1 實驗 9.2 實驗 9.3 STS 連繫 9.1 概念總覽

3 年幼的美儀認為植物是這樣攝取食物的： 圖中的植物在做甚麼？為甚麼？

4 年幼的美儀認為植物是這樣攝取食物的： 你認為美儀正確嗎？

5 年幼的美儀認為植物是這樣攝取食物的： 圖中的植物跟現實中的植物有甚麼不同？

6 正如汽車需要汽油來開動，植物也要滿足自己的基本需要，才能維持生命。
年幼的美儀認為植物是這樣攝取食物的： 正如汽車需要汽油來開動，植物也要滿足自己的基本需要，才能維持生命。 它們用特別的方法來獲取所需的物質。 圖中的植物跟現實中的植物有甚麼不同？

7 9.1 生物需要甚麼來維持生命？ 兩個重要過程︰ 營養作用 (nutrition) 和 氣體交換 (gas exchange)

8 9.1 生物需要甚麼來維持生命？ 1 營養作用  獲取食物本質來維持生命  例如蛋白質、脂肪和碳水化合物

9 9.1 生物需要甚麼來維持生命？ 2 氣體交換  獲取氧以進行需氧呼吸  植物和藻類獲取二氧化碳來進行 光合作用
9.1 生物需要甚麼來維持生命？ 2 氣體交換  獲取氧以進行需氧呼吸  植物和藻類獲取二氧化碳來進行 光合作用  釋出這兩個過程所產生的氣體

10 9.2 植物怎樣進行營養作用？ 植物進行光合作用，製成碳水化合物。 碳水化合物 （食物）  稱為自養生物 (autotroph)
9.2 植物怎樣進行營養作用？ 植物進行光合作用，製成碳水化合物。 碳水化合物 （食物）  稱為自養生物 (autotroph) 它們的營養方式稱為自養營養 (autotrophic nutrition)

11 利用這些營養素，植物便可以製造自己所需的物質和維持生命。
9.2 植物怎樣進行營養作用？ 植物的根部從泥土中吸收礦物質和水。 利用這些營養素，植物便可以製造自己所需的物質和維持生命。

12 9.2 植物怎樣進行營養作用？ 植物生長所需的礦物質 兩類礦物質︰ 1) 大量元素  需求較大，例如氮、硫和鈣 2) 微量元素
9.2 植物怎樣進行營養作用？ 植物生長所需的礦物質 兩類礦物質︰ 1) 大量元素  需求較大，例如氮、硫和鈣 2) 微量元素  需求較小，例如銅、鋅和硼

13 9.2 植物怎樣進行營養作用？ 植物生長所需的礦物質 如果植物吸收不到足夠的礦物質，便會出現營養缺乏病。  葉片變小和變黃  葉片捲曲
9.2 植物怎樣進行營養作用？ 植物生長所需的礦物質 如果植物吸收不到足夠的礦物質，便會出現營養缺乏病。  葉片變小和變黃  葉片捲曲  莖部瘦弱和根部發育不良

14 延展部分 植物生長所需的礦物質 氮  對製造蛋白質很重要  蛋白質由氨基酸組成，而氨基酸含有氮 營養缺乏病︰ 生長遲緩和葉片變黃

15 延展部分 植物生長所需的礦物質 氮  吸收氮的主要形式︰ 硝 酸 鹽 和 銨 鹽

16 延展部分 植物生長所需的礦物質 鎂  主要用來製造葉綠素  它是葉綠素的成分之一 營養缺乏病︰ 葉片變黃

17 9.1 探究不同礦物質對植物生長的影響 步驟： 1 把 5 盆大小相若的幼苗標上 A 至 E。 延展部分 缺乏氮的營養液 B 缺乏磷的營養液
C 缺乏鉀的營養液 D 缺乏鎂的營養液 E 完全營養液 A

18 9.1 探究不同礦物質對植物生長的影響 步驟： 2 仔細觀察及記錄幼苗整體上的外貌。 延展部分 缺乏氮的營養液 B 缺乏磷的營養液 C
2 仔細觀察及記錄幼苗整體上的外貌。 缺乏氮的營養液 B 缺乏磷的營養液 C 缺乏鉀的營養液 D 缺乏鎂的營養液 E 完全營養液 A

19 9.1 探究不同礦物質對植物生長的影響 步驟： 3 把下列營養液注入花盆的底碟： 缺乏鎂的營養液 E 缺乏鉀的營養液 D 缺乏磷的營養液 C
延展部分 9.1 探究不同礦物質對植物生長的影響 步驟： 3 把下列營養液注入花盆的底碟： 缺乏鎂的營養液 E 缺乏鉀的營養液 D 缺乏磷的營養液 C 缺乏氮的營養液 B 　完全營養液 A 營養液 盆栽植物

20 延展部分 9.1 探究不同礦物質對植物生長的影響 步驟： 4 把幼苗置於強光下。經常補充底碟內的營養液。如果有藻類在底碟中生長，便要把底碟洗淨及重新注入適當的營養液。 5 兩至三星期後，再次記錄幼苗整體上的外貌。

21 延展部分 化學肥料在農業上的應用 泥土的礦物質來自︰  石頭的風化過程和  生物的殘骸

22 延展部分 化學肥料在農業上的應用 現代農業密集式栽種作物 礦物質的需求 > 礦物質的供應  農民必須為泥土提供額外的礦物質 化學肥料

23 延展部分 化學肥料在農業上的應用 化學肥料含有植物必需的礦物質 成分根據以下而定︰  泥土的類型  農作物的品種  農作物的成長階段

24 延展部分 化學肥料在農業上的應用 氮 (N)、磷 (P)、鉀 (K)、鈣、鎂和硫是化學肥料的基本成分。 植物對三者的需求比較大

25 延展部分 化學肥料在農業上的應用 這表示化學肥料含有(佔重量)︰ 25% 氮 (N) 5% 磷 (P) 20% 鉀 (K)

26 9.1 農業中化學肥料的應用及其對環境的影響  由於大堡礁鄰近的農場濫用化學肥料，當地約有四分之一的珊瑚礁將在數年內消失。試搜集更多有關使用化學肥料而破壞了環境的例子，並提議可代替化學肥料的方法。 參考活動冊第二冊第 10 頁

27 9.3 植物怎樣進行氣體交換？ 植 物 植物藉擴散作用，在葉片、莖部和根部 進行氣體交換 O2 CO2 CO2 O2 （進行呼吸作用）
9.3 植物怎樣進行氣體交換？ O2 （進行呼吸作用） CO2 （進行光合作用） 植 物 CO2 （由呼吸作用產生） O2 （由光合作用產生） 植物藉擴散作用，在葉片、莖部和根部 進行氣體交換

28 9.3 植物怎樣進行氣體交換？ 葉片 角質層︰阻礙了氣體交換 氣孔︰氣體交換主要透過這裡進行 保衛細胞︰控制氣孔的開合

29 9.3 植物怎樣進行氣體交換？ 莖部 皮孔︰在木質莖中，氣體透過這裡擴散

30 9.3 植物怎樣進行氣體交換？ 根部 根部沒有角質層，因此它的整個表面都可以進行氣體交換。

31 日間和夜間的氣體交換 氧 植物的氣體交換受以下影響︰ 二氧化碳 進行時間 呼吸作用 光合作用 吸 入 釋 出 釋 出 吸 入
延展部分 日間和夜間的氣體交換 植物的氣體交換受以下影響︰ 氧 二氧化碳 進行時間 呼吸作用 光合作用 吸 入 釋 出 釋 出 吸 入 在日間和夜間都進行 只在足夠的光強度下才進行

32 葉片淨吸入或釋出的氣體是氧還是二氧化碳，取決於哪個過程的速率較快。
延展部分 日間和夜間的氣體交換 植物的氣體交換受以下影響︰ 葉片淨吸入或釋出的氣體是氧還是二氧化碳，取決於哪個過程的速率較快。 進行時間 二氧化碳 氧 呼吸作用 光合作用 吸 入 釋 出 釋 出 吸 入 在日間和夜間都進行 只在足夠的光強度下才進行

33 日間和夜間的氣體交換 在日間︰  光強度較高 光合作用率 > 呼吸作用率 淨吸入二氧化碳及淨釋出氧 淨釋出 O2 淨吸入 CO2
延展部分 日間和夜間的氣體交換 淨釋出 O2 在日間︰  光強度較高 光合作用率 > 呼吸作用率 淨吸入 CO2 淨吸入二氧化碳及淨釋出氧

34 日間和夜間的氣體交換 在夜間︰ 光強度極低 光合作用停止，只有呼吸作用在進行 淨吸入氧及淨釋出二氧化碳 淨釋出 CO2 淨吸入 O2
延展部分 日間和夜間的氣體交換 淨釋出 CO2 在夜間︰ 光強度極低 光合作用停止，只有呼吸作用在進行 淨吸入 O2 淨吸入氧及淨釋出二氧化碳

35 延展部分 氣體交換與光強度的關係 A 點 在夜間，植物只進行呼吸作用 吸入氧，釋出二氧化碳 A

36 延展部分 氣體交換與光強度的關係 B 點 光強度逐漸增加 進行光合作用 淨釋出的二氧化碳減少 B 淨吸入的氧減少

37 延展部分 氣體交換與光強度的關係 C 點 光合作用率 = 呼吸作用率 沒有淨氣體交換 這點稱為補償點 C

38 延展部分 氣體交換與光強度的關係 D 點 光強度繼續增加 光合作用率 > 呼吸作用率 吸入二氧化碳和釋出氧 D

39 延展部分 氣體交換與光強度的關係 E 點 光強度繼續增加 吸入更多二氧化碳和釋出更多氧 E

40 延展部分 9.2 利用紅色碳酸氫鹽指示劑探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 1 如圖所示，裝置 5 支大試管。

41 延展部分 9.2 利用紅色碳酸氫鹽指示劑探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 2 讓裝置靜置5小時。留意指示劑的顏色變化。

42 延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 1 把低壓強感應器、數據收集儀界面和電腦連接。

43 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 2 如圖所示裝置實驗儀器。把燈開啟。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水
延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 2 如圖所示裝置實驗儀器。把燈開啟。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水 稀碳酸氫鈉溶液 燈 黑藻

44 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 3 讓植物適應 5 分鐘。拔走橡膠管，釋出管內壓力，重新連接。 橡膠管
延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 3 讓植物適應 5 分鐘。拔走橡膠管，釋出管內壓力，重新連接。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水 稀碳酸氫鈉溶液 燈 黑藻

45 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 4 記錄 10 分鐘的數據。這是植物在強光下的情況。 橡膠管
延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 4 記錄 10 分鐘的數據。這是植物在強光下的情況。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水 稀碳酸氫鈉溶液 燈 黑藻

46 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 5 用薄紗包裹試管，重複 3 和 4。這是植物在中度光下的情況。 橡膠管
延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 5 用薄紗包裹試管，重複 3 和 4。這是植物在中度光下的情況。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水 稀碳酸氫鈉溶液 燈 黑藻

47 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 6 用兩層薄紗包裹試管，重複 3 和 4。這是植物在暗光下的情況。 橡膠管
延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 6 用兩層薄紗包裹試管，重複 3 和 4。這是植物在暗光下的情況。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水 稀碳酸氫鈉溶液 燈 黑藻

48 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 7 用鋁箔包裹試管，重複 3 和 4。這是植物在黑暗中的情況。 橡膠管
延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 7 用鋁箔包裹試管，重複 3 和 4。這是植物在黑暗中的情況。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水 稀碳酸氫鈉溶液 燈 黑藻

49 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 8 計算最高壓強和最低壓強的差，以取得每次記錄的壓強變化。 橡膠管
延展部分 9.3 利用數據收集儀探究光強度對植物氣體交換的影響 步驟： 8 計算最高壓強和最低壓強的差，以取得每次記錄的壓強變化。 橡膠管 連接數據收集儀界面 水 稀碳酸氫鈉溶液 燈 黑藻

50 概念總覽 植 物 自養生物 氣 體 食物本質 氣 孔 皮 孔 根 部 光合作用 吸 收 葉 片 莖 部 是 獲取和交換 獲取 透過
利用以下方法 在 在 光合作用 吸 收 葉 片 莖 部

51 概念總覽 吸 收 以下物質 可以人工方法製成 水 礦物質 例如 E E E 氮 鎂 化學肥料 返回概念總覽