1.意大利的地域特色 1.意大利的旅游景点介绍 2.意大利的美食文化介绍

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1 1.意大利的地域特色 1.意大利的旅游景点介绍 2.意大利的美食文化介绍
意大利部分文化特色介绍 1.意大利的地域特色 1.意大利的旅游景点介绍 2.意大利的美食文化介绍

2 意大利地域特色 意大利领土以自欧洲大陆延伸入地中 海的靴子型的亚平宁半岛为主，和两 个主要岛屿—萨丁岛和西西里岛组成 （分别为地中海第一和第二大岛屿）。 以此三部分意大利水域分为：东北方 的亚得里亚海，东南方为伊奥尼亚海， 西南方为第勒尼安海，西北方则是利 古里亚海。 亚平宁山脉构成半岛的主干，并向西 北方向绵延约1,000公里与阿尔卑斯山脉相接。弧形的阿尔卑斯山则环抱意大利的北部。意大利北部有一个面积广大的冲积平原：波-威尼斯平原，它是由波河及其源自阿尔卑斯山脉、亚平宁山脉及道罗迈特山脉的众多支流冲积而成。其他著名河流诸如：台伯河、阿迪杰河和阿尔诺河等。

3 意大利的最高点是海拔4,810米的勃朗峰，超过4,000米的山峰还有玫瑰峰（4,637米）和切尔维诺峰（4,476米）。意大利拥有14座火山 ，其中有3座仍有爆发的可能，分别是靠近那不勒斯，目前休眠中的维苏威火山、位于卡塔尼亚附近，至今仍在活跃的埃特纳火山（3,323米，它也是欧洲最高的火山）与第勒尼安海南部的斯特龙博利岛 。 意大利前5大湖泊分别是加尔达湖（367.94平方公里）、马焦雷湖（212.51平方公里）、科莫湖（145.9平方公里）、特拉西梅诺湖（12 4.29平方公里）与博赛纳 湖（113.55平方公里）[59]。

4 意大利气候 意大利的气候相当多样，有些地区的气候可能会与地中海型气候相去甚远。意大利北部地区属于大陆性气候湿润副热带气候 （根据柯本气候分类法），例如都灵、米兰及波隆纳等地。利古里亚的沿海地区及大部分佛罗伦萨南方的意大利半岛地区都是属于地中海型气候。半岛沿海地区的气候会随着海拔及地势的改变而大幅变化。高海拔地区在冬季时呈现寒冷、湿润及多雪的气候。海岸地区冬季温暖，而夏季通常是相当干燥，地势较低的谷地在夏季是相当炎热的。

5 4种栖息在意大利的动物

6 意大利动物和意大利植物 意大利是欧洲与地中海盆地地区生物多样性最高的国家之一。意大利传统估计约有5,500种维管束植物。然而截至2004年为止，意大利维管束植物资料银行总共有6,759种的记录[60]。（如果包括非维管束植物则有9,000种植物，占欧洲植物种类的一半）。意大利在欧洲的动物生物多样性属于最高级，共有超过57,000种动物（超过欧洲所有动物种类的三分之一）。这是由于意大利偏南的地理位置所致，并且被地中海所环绕。意大利拥有8,000公里长的海岸线，且位于地中海中心的亚平宁半岛，形成中欧和北非之间的走廊。意大利也有巴尔干半岛、欧亚大陆和中东的物种。 意大利目前的动物种类有86％是陆地动物、14％是水生动物。昆虫约占意大利所有动物种类的3分之2。

7 意大利的旅游文化介绍 五星景点 花之圣母教堂 天堂之门 阿卡德米亚美术.. 但丁故居 旧桥 米开朗琪罗广场 皮蒂宫 圣乔万尼洗教堂 ……

8 花之圣母教堂旅游   这里曾经是佛罗伦萨共和国宗教中心。是一座由白色，粉红，绿色的大理石按几何图案装饰起来的美丽的大教堂。 它建在4世纪的圣-雷帕拉塔教堂基础之上，从1296年开始花了175年时间建成，约能容纳3万人。被人形容成像山丘一样的大圆屋顶是由布鲁内莱斯基设计的。 与其华丽的外表相对应，内部装饰有耶苏圣尸下十字架石雕、两幅大型的骑马肖像画、罗比亚的彩色陶板制成的美丽浮雕、大圆屋顶内侧巴扎利及其弟子们的湿绘壁画《...     更多>>

9 天堂之门旅游 《天堂之门》，青铜浮雕，高565厘米， 吉贝尔蒂创作于公元 1425－1452 年，现位于意大利佛罗伦萨洗礼堂东面大门上。 十五世纪初，意大利的美术突然繁盛起来，先是壁画，然后是雕塑，各种艺术形式纷纷跳出教会模式的禁锢，在宗教允许的范围内进行着全新的艺术创作。意大利由此在欧洲大陆首先进入文艺复兴时代。吉贝尔蒂就是这个时期雕塑艺术的代表人物之一，《天堂之门》浮雕则是他最著名的作品。 1401年初，吉...     更多>>

10 阿卡德米亚美术馆旅游   阿卡德米亚美术馆 Galleria dell’Accademia 这座美术馆收藏有米开朗基罗的雕刻作品和佛罗伦萨派绘画。将一生献给了艺术的米开朗滇罗的灵魂通过他的精美的雕刻展现了出来。 《奴隶（Schiavi)》是为了装饰朱利奥二世之墓而制作的未完成的两座雕像。《大卫像是作为佛罗伦萨共和国独立的标志的西纳里亚广场、米开朗演罗广场上的大卫像的原作。 另外还有《圣·玛特奥像（San Matteo）》、...     更多>>

11 但丁故居旅游   脚踏清亮的石板路，走进一条幽深的街巷，“地陪”说这就是但丁街。在一个拐角处，出现一座砖石结构的3层小楼，与周围的建筑相比，显得古朴而破旧，未加粉饰的墙面由于岁月侵蚀显得凸凹不平，一石一砖清晰可辨。这就是一个中世纪骑士贵族的居所吗？这就是名流千古的伟人的故居吗？要不是墙壁上镶着一尊落满尘埃的半身塑像和塑像下的标牌提醒，很难让人相信这就是但丁的故居。

12 旧桥旅游   旧桥（Ponte Vecchio） 翡冷翠最古老的一座桥，所以称之为旧桥(Pont Vecchio)或是老桥。旧桥建于1345年，设计者则是乔托的弟子哥第负责的，桥上原本一间间的商店是铁匠、屠夫和皮革商，他们在1593年被费迪南度公爵赶走，改由珠宝店及金匠来承租，使这座桥的气质整个改观。沿着这座桥的上方，有一条瓦萨利走廊(Corridoio Vasariano)，架空在商店的上方，连结河对岸的比堤...     更多>>

13 米开朗琪罗广场旅游 米开朗琪罗广场 广场中央建有米开朗演罗的巨大的〈大卫像〉（复制品）。从城市东南处的小山丘上眺望被阿诺河一分为二的佛罗伦萨玫瑰色的街景和大教堂的回屋顶会给人留下难忘的印象。佛罗伦萨的一切都在这一片风景之中。

14 皮蒂宫旅游   皮蒂宫 Palazzo Pitti 典型的佛罗伦萨文艺复兴时代的宫殿。佛罗伦萨的商人皮蒂完成了宫殿的建设，因此而得名。后来被当时住在韦奇奥宫的梅迪奇家族的科基莫一世出售，成了现在的样子。宫殿内部有收藏着拉斐尔的11件作品的帕拉蒂纳绘画馆和银器博物馆、近代绘画馆、服装博物馆、陶器博物馆、音乐厅等，总称为皮蒂美术馆。宫殿内侧有为了科基莫的热爱大自然的妻子埃莱奥诺拉而建造的面积广大的波坡里公园。如今已经...     更多>>

15 圣乔万尼洗教堂旅游 圣拉乔万尼洗礼堂(Battistero di S．Glovanni)是位于大教堂前的八角形建筑，是与大教堂同样用美丽的彩色大理石建造的11-13世纪的建筑。因为是献给城市的守护圣火（圣乔万尼）的，所以在大教堂建成之前作为圣堂使用。据说但丁也是在这里接受了洗礼。 这里共有3扇青铜的大门，南门是安德雷亚·皮萨诺的作品，北门与东门是吉贝尔蒂的作品。东门非常精美，被米开朗基罗命名为天国之门，因为参观游客用...     更多>>

16 罗马旅游景点 特莱维喷泉 大广场-PlazaMayor

17 古罗马浴场 拉特兰圣约翰大教堂 上智之座圣母玛利亚教堂 万神殿

18 勃鲁格泽美术馆 国立绘画馆

19 米兰旅游 米兰这座主导意大利经济、工业的现代都市，现今已是欧洲最受瞩目的城市之一；全市以十四世纪意大利建筑精华的主座大教堂为中心，充满着世纪末节凄美婉约和对新世纪的憧憬和迷蒙幻想，表现出人类浪漫柔情和对未来向往的奔驰。米兰位于欧洲的东西及南北交结之处，又在伦巴第肥沃的平原上具备了作为经济都市大力发展的要素。 西罗马帝国，由于日尔曼民族的大迁徙而产生巨大混乱，米兰一时作为帝国的首府、西方基督教的中心地而繁荣，...     更多>>

20 威尼斯旅游   威尼斯城四周环海，位于威纳托省（Veneto）的威尼斯，其实包括了一百座大大小小的岛屿，只有西北角有一条４公里长的长堤，是１８４６年建造的铁路桥，１９３２年又与之并列建造了公路桥，与大陆相通。威尼斯是一座文化艺术名城。全城有教堂、钟楼、修道院、宫殿、博物馆等艺术及历史名胜４５０多处。文艺复兴时期，威尼斯是继佛罗伦萨和罗马之后的第三个中心。威尼斯画派作为后起之秀，在欧洲艺术中享有盛名，影响很大。代表...     更多>>

21 那不勒斯旅游   那不勒斯(Napoli)素以美食闻名，批萨(Pizza)就是那不勒斯人所发明的，使用大量新鲜蕃茄做成的批萨极其美味。这里是一个洋溢着南国魅力的城市，是意大利最美丽优良的港口。在那不勒斯的街道，随处可听到充满感情的意大利民谣，碧蓝的大海，万里无云的蓝天，雄伟的维苏威火山，迷住了很多来到这里的游客，意大利人曾说：“朝至那不勒斯，夕死可矣”。 那不勒斯的历史非常坎坷，西元前7～6世纪，希腊人被这个壮丽的...     更多>>

22 热那亚旅游 利古里亚首府热那亚蜿蜒曲折地平躺在一个同名的海湾里。它位于意大利西北部地区，临近意大利和法国的边界。作为一座面朝大海的艺术之都的大都会，热那亚在海湾地区已经完全成熟了?D?D这里是繁忙的交通枢纽，繁荣商业的集散地。作为古老文化的中心，欧洲最大的中世纪历史文化中心，这里穿梭交织着熙熙攘攘的街道，吸引了来自不同国家，有着不同文化背景的人们。这一切都在诠释着这座城市的历史。在这里的工场，小吃摊和漂亮的商...     更多>>

23 西西里岛旅游   从公元前八百多年希腊人最先在陶米拉紧南边的Giardini-Naxos定居以来，西西里就被汪达人，阿拉伯人，诺尔曼人，西班牙人，奥地利人和普鲁旺斯人等民族占领和统治过，现在的西西里岛人是这些民族的后代和混合，西西里语则是一种融合了各民族影响的本地拉丁语。岛的标志 Trinacria是十一世纪诺尔曼人统治时，借用了家乡爱尔兰一个小岛（the Isle of Man）的标志。三条腿象征西西里的三个海角...     更多>>

24 意大利饮食文化3大特色 世界上可以与中国餐馆在数量与欢迎度上并驾齐驱的只有意大利餐馆，意大利披萨、意大利通心粉简直就是全球共通语言，意大利是「吃文化」的强势主流，因为背后有丰富的食材与高超的厨艺支撑这个令人垂涎的美食帝国，非用味觉你无法体会。

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26 　　意大利人饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法著称，并喜用面条、 米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习 惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。 　　意大利美食集各家之长于一堂，一般而言，北意大利菜与法国菜相近，多用乳酪、鲜奶。南意大利则大多用番茄、橄榄油。加尔达湖是番茄栽培的北限，波河流域的帕达纳平原，则是意大利数一数二的肉牛、乳牛产地。因为临近法国、瑞士、奥地利、南斯拉夫等国，意大利菜多少受这些国家的影响。北意大利的美食Culash（牛肉熬煮）就深受南斯拉夫影响。而苹果派Strudel则有德国、奥地利的风味，南西西里岛的Cuscusu则属阿拉伯同味。了解意大利菜进而可了解意大利的风土、文化、历史背景。

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28 传统的意大利式正餐一般会有四至五道菜式：
头盘：意大利文称Antipasto，是"用餐之前"的意思。文荟西餐厅的行政总厨精心准备的鲜牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定会让您食欲大振，胃口大开。第一道菜主要是指汤（Zuppe）、意粉或烩饭（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由于之后仍有主菜，所以分量会较少。在京广文荟西餐厅，您可以选择意大利蔬菜汤、蟹肉玉米浓汤或面食、局鸡肉面卷、牛肉面片、意式空心粉和海鲜天使面。意大利面食饮誉全球，所以您可千万不要错过这道可口的面点。 第二道菜即主菜：是整个正餐的灵魂，主要是海鲜或肉类菜式。不少主菜菜式都是以烧烤或油炸方式烹调，享用时随意加点桌上的盐或橄榄油便可食用。文荟西餐厅现为您提供的主菜有：意式煎鸡胸、意式小牛仔肉、意式大虾和香煎猪排。西餐非常注重甜品，而意式甜品极为出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是“甜”的意思。通常是在享用主菜后才点选的。

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31 钟情咖啡闲话 　　意大利人都嗜好咖啡。钟情于那有泡沫的浓厚的咖啡的他们，也很喜欢有各种各样的变化。想喝比平时更浓的咖啡时有Caffe ristretto、清一点的有Caffe lungo(还有alto)。美式咖啡有Caffe americano。饭后咖啡也常喝加利久酒的Caffe americano。浓浓的咖啡和丰富的利久酒的香味可以和胃。寒冷的时候这实在是能让人精神焕发的佳品。咖啡Caffe和牛奶Latte的相互调和也是无与伦比的。首先让我们记住maechiato这个词。本来是“脏了”“有污点”的意思。而Caffe americano则是指加入少量的牛奶的咖啡。Vaffe late和latte macchiato的别就在于咖啡量的多少，不知为何一般把Latte Machiato倒入杯中带出去的比较多。 意大利冰激凌 　　冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。

32 说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌大体可分为四类： 　　Gelato——意式冰激凌，以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。 　　Sorbetto——雪芭，纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。 　　Yogurt——乳酪 由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。 　　Soya Gelato——大豆冰激凌 由西西里岛冰激凌大师Mr.Russo独创，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。

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35 意大利比萨饼 比萨饼起源于那波利，已有两千多年的历史，在庞贝古城的遗址中，就已发现它的踪迹了。至今那波利的比萨饼仍是最正宗的，以至于当地有一个比萨饼连锁餐馆，就叫“真正那波利比萨饼”。

36 种类及品味 　　真正好的比萨饼，是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，香肠，蔬菜，腌制的小鱼，等等，分红底和白底两 种，所谓红底，就是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂。但有一样东西无论如何不可少，就是一种名叫‘MOZARELLA’的奶酪，白白的象嫩豆腐，平时浸在水里以保持新鲜，吃时切片，可拌沙拉，或夹在面包里吃。最好的MOZARELLA奶酪产于意大利南方，水牛奶做的，又Q有香，实在是上等的佳味。比萨饼里最有名和最受欢迎的一种叫“MARCHERITA”，是以一位意大利皇后命名的，白饼底加番茄酱和MOZARELLA奶酪，再摆上两片新鲜的罗勒叶，什么配料都不加，非常简单，地位有点象我们的阳春面。还有一种更加简单，就是白饼底刷上一点点的橄榄油，撒上一点盐和迷迭香叶子，香脆可口，可以当面包吃。

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38 制作 　　把饼底准备好以后，放入以果木的无烟木炭为燃料的大炉子里烤，炉膛里一边是熊熊的火，另一边是饼底，为了防止受热不均，饼师傅还要不断的用铲子将饼底换方向，因为饼薄，时间不长，最多三五分钟，就烤好了，时间稍稍一长，边儿就会焦掉，不过没关系，吃的时候撕掉就可以了。烤好的饼圆圆的看起来很大，但因为很薄，女孩子一顿吃掉一整个没问题。我喜欢薄薄的饼上放蘑菇，或腌的小缇鱼，又脆又香，但那波利正宗的饼却稍稍有点厚，吃了感觉会很饱，我并不太喜欢，很多意大利人也更喜欢薄底的饼。要说明的是，这样的饼再厚，也没有“必胜客”的一半厚。初尝的人可以点一个‘四季’口味的，顾名思义，一个饼上有四种不同的口味，可以多尝几种味道。吃的时候要喝啤酒，不能喝葡萄酒，在意大利吃什么都得喝葡萄酒，惟独吃比萨饼一定得喝啤酒。

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44 意大利面

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46 谢 谢！