2-3-2細菌 細菌的大小 種類 細菌的一般構造 細菌的特殊構造 細菌的繁殖 細菌的營養 細菌的分類 細菌與人類的關係.

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1 2-3-2細菌 細菌的大小 種類 細菌的一般構造 細菌的特殊構造 細菌的繁殖 細菌的營養 細菌的分類 細菌與人類的關係

2 細菌的大小：2～3μm。 種類： 依形狀分為：球菌、桿菌、螺旋菌。 型態或構造比較特殊的細菌： 螺旋體：例如：梅毒螺旋體。
披衣菌(又稱衣原體)：比細菌小、無法合成ATP，ATP直接由寄主提供。 ex:砂眼衣原體。

3 螺旋體

4 Solomon, E. P. , L. R. Berg and D. W. Martin. （1999）. Biology
Solomon, E. P., L. R. Berg and D. W. Martin.（1999）. Biology. Saunder College Publishing, p.491, Fig

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6 2-3-2細菌 細菌的大小 種類 細菌的一般構造 細菌的特殊構造 細菌的繁殖 細菌的營養 細菌的分類 細菌與人類的關係

7 細菌的一般構造 細胞膜：脂雙層構造，為能量合成的部位。 染色體：一條環狀DNA，位於細胞質。
細胞質：缺乏膜狀胞器，具有核糖體參與蛋白質合成。(缺乏粒線體、高基氏體等膜狀胞器，其能量分子（ATP）主要在細胞膜上合成) 細胞壁：主要成分為肽聚糖，可保護細菌。

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9 2-3-2細菌 細菌的大小 種類 細菌的一般構造 細菌的特殊構造 細菌的繁殖 細菌的營養 細菌的分類 細菌與人類的關係

10 細菌的特殊構造 鞭毛：由蛋白質構成，起自細胞膜，為其運動構造。
線毛（pilus）：有些細菌具有較短的線毛，線毛細菌吸附在物體表面或其他細胞上，通常用來做遺傳物質轉移之用。 莢膜：成分為多醣，可保護細菌並使細菌產生致病力。 質體：染色體外的小型環狀DNA，可作為基因工程的載體。 內孢子：不良環境下形成的休眠孢子，具厚壁可抵抗惡劣環境；內孢子的形成是造成肉毒桿菌食物中毒的原因。 消滅內孢子的方法 高壓蒸汽滅菌法：1.1大氣壓（atm）、121℃，加熱15～20 分鐘。 乾熱法：160℃，加熱2 小時。

11 Audesirk, T. and G. Audesitk, and B. E. Byers. (2002)
Audesirk, T. and G. Audesitk, and B.E. Byers. (2002) . Biology : Life on Earth (6th ed.). Prentice-HALL, Inc., p.373, Fig.19-9.

12 2-3-2細菌 細菌的大小 種類 細菌的一般構造 細菌的特殊構造 細菌的繁殖 細菌的營養 細菌的分類 細菌與人類的關係

13 細菌的繁殖 無性生殖－分裂生殖(無絲分裂)。 通常約20分鐘分裂一次。 菌落(colony)：培養皿中的一個細菌經多次細胞分裂所形成。

14 曾妤馨攝

15 2-3-2細菌 細菌的大小 種類 細菌的一般構造 細菌的特殊構造 細菌的繁殖 細菌的營養 細菌的分類 細菌與人類的關係

16 細菌的營養 異營：不能利用無機物來合成有機物，必須取食其他生物或由環境獲得有機物。
腐生（saprophytism）：生物能分泌分解酵素到體外，將大分子有機物分解為小分子，再吸收小分子有機物為食物的營養方式，稱為腐生。腐生微生物是生態系中的分解者。 寄生（parasitism）：寄生的生物不能分解大分子有機物為食物，只能從寄主體內獲取小分子有機物。大部分細菌為腐生或寄生。 共生：根瘤菌、大腸桿菌等。

17 自營：少數種類細菌能利用無機物合成有機物，並獲得能量者。
光合自營：例如：藍綠菌。又如：紫硫菌、綠硫菌，其光和作用方式為：6CO2+12H2SC6H12O6+6H2O+12S 化學自營：例如：硝化細菌、亞硝化細菌、鐵化細菌等。

18 氮的循環

19 2-3-2細菌 細菌的大小 種類 細菌的一般構造 細菌的特殊構造 細菌的繁殖 細菌的營養 細菌的分類 細菌與人類的關係

20 細菌的分類

21 格蘭氏陽性細菌與格蘭氏陰性細菌 格蘭氏陽性細菌：細胞壁僅由肽聚糖層所構成。 格蘭氏陰性細菌：細胞壁在肽聚糖層之外還有一層脂雙層的外膜。

22 細菌與人類的關係 引起疾病 加速環境中物質的循環： 食品應用：有些細菌的代謝產物可供食用，如乳酸（泡菜、酸菜和其他含乳酸菌的飲料）、醋等。
少數細菌會引起人類及其他生物生病，但大多數細菌是無害的，甚至是有益的。 肺炎、淋病、肺結核、霍亂、百日咳、破傷風、梅毒、炭疽病等都是細菌所引起的疾病。 加速環境中物質的循環： 腐生細菌是分解者，對自然界物質循環有重大貢獻。 根瘤菌等固氮細菌在氮循環中有重要功用。 食品應用：有些細菌的代謝產物可供食用，如乳酸（泡菜、酸菜和其他含乳酸菌的飲料）、醋等。

23 醫藥應用：有許多抗生素（如鏈黴素、綠黴素等）由細菌產生，對人類醫療有很大的幫助。
遺傳工程：近代醫學常利用遺傳工程技術，藉由細菌生產胰島素、抗生素（antibiotic）、生長激素、分解血栓的酵素及其他藥物。 汙染防治：需要各式各樣的細菌協助汙水處理、分解廢棄物和原油等。 工業應用：有些細菌的代謝產物亦可作為原料或燃料，例如：利用甲烷生成菌代謝產生的甲烷作為燃料等。 人體正常共生細菌：大腸桿菌為人體正常共生細菌，除了可產生維生素B、K 等外，也可以協助維持腸道的健康。

24 Audesirk, T. and G. Audesirk. (1999) . Biology. Prentice-Hall, p.250

25 End