教學媒體作業 系級:教育系99乙 姓名:蔡依伶 主題:蛋糕.

Presentation on theme: "教學媒體作業 系級:教育系99乙 姓名:蔡依伶 主題:蛋糕."— Presentation transcript:

1 教學媒體作業 系級:教育系99乙 姓名:蔡依伶 主題:蛋糕

2 蛋糕的分類 1.慕思類 2.乳酪起司類 3.提拉米蘇類 4.巧克力類 5.黑森林類 6.創意主題式蛋糕

3 蛋糕的由來 一度的生日慶典上在祭壇上供放象徵滿月的蜂蜜 餅和很多點亮著的蜡燭， 形成一片神聖的氣氛以
在古希臘，人們總要在月亮與狩獵女Artemis一年 一度的生日慶典上在祭壇上供放象徵滿月的蜂蜜 餅和很多點亮著的蜡燭， 形成一片神聖的氣氛以 示他們對月亮女 神的特殊的崇敬之情。後來，隨 著 時間的推移，由於疼愛孩子，古希腊人在慶 祝 他們的孩子的生日時，也總愛在餐桌 上擺上糕餅 等物，而在上面，又放 上很多點亮的小蜡燭，並 且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蜡燭。 他們相信燃亮著的蜡燭具有 神祕的力量，如果這 時讓過生日的孩子 在心中許下一個願望，然後一 口氣 吹滅所有蜡燭的話，那麼這個孩子的美好願 望就一定能夠實現。 不過生日也同時是自己來到 這個世界上的第一天，在過自己生日的同時，不 要忘了辛苦生育的父母，因此， 在吹蠟燭切蛋糕 時， 要記得懷著一顆感恩的心

4 慕思類蛋糕 草莓慕思 柳橙巧克力慕思 價格:785元 價格:700元

5 乳酪起士類 和風起士 6吋 / NT260 8吋 /NT450 輕淡的奶油起士口感 底層包覆著奇福餅乾 低熱量，少糖，最適合
愛美及注重健康的人享 用。

6 提拉米蘇類 原味提拉米蘇 來自義大利的提拉米蘇碰上來自法國的巧克力，激盪出最浪漫的歐式風情...蛋糕微甜不膩，口感絕佳，生日佳節必備聖品，親朋好友共享歡樂甜蜜的好滋味… ˙草莓提拉米蘇  　 8吋 / NT430 輕柔的手指蛋糕，軟質起士及融入草莓酸甜的精華，酸甜迷人，充滿愛戀幸福滋味 。

7 黑森林類 德式黑森林 (蛋奶素)　 Black Forest Cake 8吋 / NT580巧克力海綿蛋糕搭配進口櫻桃和鮮奶油為夾層，再灑上巧克力碎片，覆上滑順的鮮奶油，徹底呈現傳統德式黑森林的風味。

8 ˙創意造型蛋糕 別懷疑!!!這些都是蛋糕唷~

9 蛋糕小常識                                Q:數位蛋糕是什麼? 採用通過最嚴格的國際HACCP品質管制的”可食用日本進口糯米紙”及”食用墨水”，可將圖案精緻輸出，100%不失真，有別於一般手工繪製無法完全相同的遺憾 Q:提拉米蘇到底是什麼？ 由道地的義大利馬士卡彭（Mascarpone）軟質起司、鬆軟的輕柔的手指蛋糕、濃醇的義式濃縮咖啡，與嗆厚的義大利烈酒Marsala，最後再加上一些些苦香不甜的可可粉製作而成。而『提拉米蘇』字面原意是「帶我走」，意思是指吃了就會感到幸福，像是來自天堂的滋味，由此可見提拉米蘇的魅力驚人哦。 Q:為何叫戚風蛋糕？ 戚風蛋糕=Chiffon Cake(直接音譯過來的，是指蛋糕體本身)，而Chiffon在英文的意思是指鬆軟的，形容蛋糕給人的口感。所以蛋糕體本身的名字就叫戚風蛋糕哦！                                                              

10 BYE~BYE~