保寶 環保、便宜、歡樂 滿足你3個願望 恆生銀行 社會企業家計劃 承辦環保聚會 組別編號：48 組員：張靜汶、黎學萍、梁敬禧、

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1 保寶 環保、便宜、歡樂 滿足你3個願望 恆生銀行 社會企業家計劃 承辦環保聚會 組別編號：48 組員：張靜汶、黎學萍、梁敬禧、
組別編號：48　　　　　 組員：張靜汶、黎學萍、梁敬禧、 李榮俊、邱子傑、翁子麒 日期： 環保、便宜、歡樂 　 滿足你3個願望

2 保寶 一. 業務範圍 承辦環保聚會 目錄 二. 形勢分析- 強弱機危分析(SWOT) 三. 企業使命與目標 四. 市場營銷策略
一. 業務範圍 二. 形勢分析- 強弱機危分析(SWOT) 三. 企業使命與目標 四. 市場營銷策略 A. 目標市場與定位 1.目標顧客 2.差異營銷策略 3.市場定位 B. 企業名稱(品牌策略) C. 產品策略(服務範圍) 1.前期準備 2.環保禮物 3.場地佈置 4. 活動 表演節目 6.食物 售後服務 D. 定價策略 E. 分銷策略 F. 推廣策略 五. 管理策略 A. 企業組織形式 B. 組織架構圖 C. 人力資源管理策略 六.　風險管理 七. 財務分析 八. 附頁 九. 參考書目 十. 我們的感想 保寶 承辦環保聚會

3 業務範圍 保寶為兒童安排一個以環保為主題的聚會，提供一站式’’全包’’服務，包括設計、邀請、安排文娛節 目、遊戲、食物、禮物訂購以及聚會後網頁製作。 我們的對象以幼稚園、小學和初中學生為主，承辦私人(生日會節日聚會)以及學校社團會所等團體的聚 會及學習活動。 形勢分析- 強弱機危分析(SWOT) 我們先分析香港的環境，找出了企業所面對的強弱機危，從而訂出企業的目標使命、市場定位以及制定有效的市場策略。 強項 1. 低成本運作 2. 獨家代理：萬次水寫紙 3. 管理層及員工年青、有活力、有知識 及創意 4. 靈活可為顧客提供度身訂做的服務 (見四c) 機會 1. 市場需求大 2. 足夠的供應商 3. 有市場競爭優勢 弱項 1. 員工易於流失 2. 食品品質管理 危機 1. 用家的疑惑:不環保的聚會更吸引!? 2. 沒有店舖，顧客無信心 保寶 承辦環保聚會

4 機會一:. 市場需求大 現時香港人日益富裕，教育水平提高，環保的意識也日益提高。特別是中產階級，有一定教育水平，明白
機會一: 市場需求大 現時香港人日益富裕，教育水平提高，環保的意識也日益提高。特別是中產階級，有一定教育水平，明白 環保的重要；而香港的出生率低，每個家庭只有一兩個小孩，父母都十分疼錫自己的寶寶，十分重視下一 代的社交及教育。所以很多家長也想為自己的小朋友開生日會，但大部分却因工作繁忙而無暇安排。 而團體方面, 近年各學校都積極推廣環保教育和注重活動教學，但老師工作十分繁忙，對此類提供組織 有教育意義的聚會及學習活動的服務會十分渴求。日益增多的會所,補習社都要舉辦活動. 故此我們認為保寶的 市場潛力將會很大。 機會二: 足夠的供應商 目前有關環保的商業機構日益增多，所以我們有不少的供應商和合作夥伴，例如環保禮物供應商、食物供 應商及環保活動的機構等。 機會三: 有市場競爭的優勢 現時市場上為小朋友組織或提供聚會及活動的機構可分為兩類: 第一類: 室內 例如麥當勞、Play With Sand( 和比斯嘉年華會有限公司 ( 為主題的。 第二類:戶外 例如“假日農場”( 戶外活動為主，但氣氛不及在室內熱鬧。而且這些地方較偏僻，交通時間較長，不太受參加者歡迎。 強項一: 低成本運作 我們會招募特約及兼職大專學生及主婦，既合適又能降低成本.（詳見五C) 強項二: 獨家代理—“萬用寫水紙” (詳見四.C2) 此產品是環保的練書畫好產品，將來可以在香港擴大零售及批發網絡，有強大的市場潛力 弱危分析見『六. 風險管理』

5 保寶 承辦環保聚會 三 企業使命與目標 A 企業的使命 現今科技迅速發展，人類生活水平亦不斷提升，但我們卻忽略了環境的傷害，香港的食物浪費問題十分嚴重，很多媒體都廣泛報導。面對著如此嚴峻的環境問題，一些只適應高山清涼氣侯的植物物種可能因全球氣溫上升而絕種。若我們繼續以現時速度產生及棄置垃圾，估計本港所有垃圾堆填區將於未來8至12年內飽和。在富裕的社會中，小朋友往往既是污染和浪費的源頭，而又是企業銷售的對象。企業的創造、設計、推銷以及提供產品及服務是有莫大的責任去覆行環保。所以我們要建立一盤環保的生意，將環保的訊息推廣出去。再者，我們希望為社會的可持續發展共付一分貢獻，既盡其社會責任又能營利。 B. 企業目的 透過業務經營，向持分者：東主、員工、顧客(包括家長、兒童學校)以及社會大眾推行環保減廢的訊息，在我們保寶業務運作中處處都應用了環保“四用原則(4R)與六用原則(6R)”原則，這些原則是： 1. 減少使用REDUCE：這是環保的最優方法. 減少甚至增添 無需要的東西，就不會產生廢物處理的問題。 2. 替代使用REPLACE：盡量用耐用品、代替一次性用品及環保物品，例如使用耐用性物料製成的飯盒和餐具。 3. 重覆使用REUSE：不要隨便丟棄那些看似沒有用的東西，可以廢物利用或物盡其用。 4. 循環再用RECYCLE：到了物件真的玻損不堪就可以考慮將它循環再用。 6R原則是在4R原則上再加多兩個R 5.再思想RETHINK：行動前先想一次，我們的行動會否為地球帶來破壞？如是就應停止。 6.多餘的REDUNDANT：環保需要身體力行，空想而缺乏行動，一切都是「多餘的」。保寶的經營理念就是 令大眾要實行環保. C. 企業目標 目標：我們於首半年以薄利多銷的方法經營，擴大市場佔有率，並且要一年內回本.

6 保寶 承辦環保聚會 四. 市場營銷策略 A. 目標市場與定位 1.目標顧客
一代的人而又有消費力。 b)學校及社團, 住客會所,補習社。 2. 差異營銷策略 針對三個目標市場，我們發展三套不同的產品組合以滿足其各自不同的需要. 3. 市場定位 　 正如品牌及logo所顯示，保寶的在市場上的形象是：環保的兒童，快樂又明智. . B. 企業名稱(品質策略) 保寶 企業名字的意義: 我們的企業名稱有兩個的意思，一是保存寶貴的資源，二是令現今的兒童能做個環保的寶寶。 保寶是一個一站式承辦兒童環保聚會服務的企業，商標設計的構思就是要帶出這個業務性質，在圖中可看到小孩被 綠色植物圍住，意味小孩應活在大自然和環保中，而且更要學懂環保的重要性。而小孩身前的禮物一是代表聚會 二是代表我們的禮物訂購服務(見四C2)，最後小孩的手指動作是代表6R中的再思想(Rethink)，希望小孩在做任何 事前都再思想(Rethink)一下環保的需要。 保寶 承辦環保聚會

7 C. 產品策略(服務範圍) 前期準備 a). 接到顧客查詢後,先派員與顧客接觸，了解其需要及視察場地。我們有三個環保主題供顧客選擇: 天空、 海洋及森林和原野, 這三個主題適用在場地佈置、食物及活動方面. b). 收集參加者的名單及聯絡方法, 可代顧客用電子郵件發出邀請咭給參加者或提供製作環保邀請卡方法。 c). 通知每一個參加者，每天保留“廢物”如殘舊衣服、竹筷子、舊報紙雜誌及塑膠樽待(適用於環保手工藝製作) d). 為參加者提供禮物訂購服務 e). 了解顧客要求,提供環保健康食物到會服務 2. 環保禮物 兒童往往收到大量華而不實的玩具、精品、文具，造成大量浪費，所以保寶提供環保禮物訂購服務，包括： a) 無墨寫字紙“萬用寫水紙”： 　 用清水書寫，紙面上馬上顯不黑色宇跡，幾分鐘後墨跡消失，又可以反覆使用。產品系統有毛筆寫字怗,畫簿等. b) 手搖電筒： 不需要電池，只要不停的上下搖動就能發光。 c) 家居環保用品： -苦茶粉(茶籽粉) -不含磷氯笨洗衣粉 - 柚籽皂 -天然無泡無氟化物牙膏 香茅油 d) 入場劵：海洋公園、濕地公園、綠田園及生態旅遊 e) 書局書劵

8 保寶 承辦環保聚會 3. 場地佈置 場地佈置策略:減廢及重覆使用 A. 無佈置 ,無廢物 B. 簡單佈置,減少廢物 C. 主題佈置使用盡量用耐用品、塑膠物品, 如塑膠植物、不用汽球彩紙及代替一次性用品 D. 主題佈置使用電腦製作的圖片或連環保信息的簡報投射在螢幕作背景 海洋 減少海水污染 天空 森林和原野 減少使用砍伐森林，保持物種 多樣化　 減少空氣污染及廢熱，藍天再現

9 4. 活動 重覆使用巧心思--手工藝製作 名稱 物料 製品 1.舊衣新款 過氣的衣服 布袋 2.竹之筒 竹筷子　　 筆筒 3.報紙相框 報紙及雜誌 相架 4.置物盒 果汁盒&布料 盒子 5.存錢筒豬 塑膠樽&報紙 儲錢箱 運用4R原則: 重覆使用(Reuse) 鬥智鬥力鬥環保----集體遊戲 1.收賣佬(收集環保用品：手巾、耐熱水樽、太陽能用品、充電電芯、布袋) 2.環保問答比賽 3. 大風吹 (吹不環保的人走: 例如夏天穿長袖毛衣, 身有兩包紙巾) 運用4R原則: 再思想(Rethink)、 代替(Replace) 神奇無墨書畫畫---免墨水書畫 1.書法班 免墨水寫字帖 2.畫畫班 免墨水畫畫 運用4R原則: 減少(Reduce) 我們會先向參加者收集以下物品： 過氣的衣服或破損衣物、舊毛巾 木類—竹筷子、牙籤、冰棒棍 紙類—餅乾盒、紙袋、紙捲、報紙、果汁盒、塑膠盒 玻璃類—可樂瓶、果汁玻璃瓶、果醬瓶 罐類—鐵罐、鋁罐

10 表演節目 環保魔術：帶出以環保信息 a) 紙巾Say “GOODBYE” 森林主題b) 垃圾也可變黃金 森林主題 c) 水源滾滾來 海洋主題d) 蠋火為祸 天空主題 話劇及音樂表演：聘用業餘而有專長的大學生或主婦作表演者

11 6. 食物 我們環保的食物到會的原則是不用即用即棄的食具避免浪費食物,避免製造廚餘(Reduce)減少能量消秏(Reduce)再思想(Rethink). 項目 一. 使用耐用性物料製成的飯盒和餐具 二. 按人的食量去分配份量, 我們的口號是“Less Food,More Fun” 。 三. 多菜少肉少油 四. 冷盤為主,多生果及蔬菜 五. 按顧客派對的時間建議餐單: 用膳時間: 份量較大；非用膳時間: 份量則少 六. 不用紙巾,不用紙包飲品,不用罐頭 七. 環保生日蛋糕: 1)小型蛋糕, 不用非食物配件 2)生日蛋糕盒物盡其用,再製作有用的物品 3)環保主題設計：天空、海洋、森林和原野 八. 少於20位參加者,食物和蛋糕將由我們員工親自製作 九. 多於20位參加者,食物將由講究環保製造食物的供應商提供 供應商包括：拔萃天地及綠茵營養均衡料理有限公司 十. 環保小廚師---食物製作活動：教小朋友製作環保健康食品,如：三文治、壽司沙律， 吃多少做多少 售後服務 每次聚會活動後，建立網站，無須哂相，上傳生日會當天的相片及參加者的感受，令所有人可上網分享及下傳照片。

12 定價策略 以下是收費價目表，共有三個套餐可供客戶隨便選擇，另可提供度身訂做服務組合。特別是學校社團的學習可靈活設計。 套餐A-”歡樂環保” 收費:$899 派一個主持人到場 兩小時聚會 1. 前期準備工作 2. 活動自由搭配 任選兩項: a. 神奇無墨書畫畫 b. 鬥智鬥力鬥環保 c. 重覆使用巧心思 3. 10人環保健康食物到會(連蛋糕) 4. 環保小廚師 套餐B- ”繽紛 環保” 收費:$1399 派一個主持人到場 ----兩小時聚會 1. 前期準備工作 2.活動自由搭配 任選兩項: a. 神奇無墨書畫畫 b. 鬥智鬥力鬥環保 c. 重覆使用巧心思 3.環保魔術表演或音樂表演半小時 4. 16人環保食物到會(連蛋糕) 5. 環保小廚師 6.場地佈置 套餐C- ”全情環保” 收費:$1800 派兩個主持人到場 兩個半小時聚會 1. 前期準備工作 2. 活動自由搭配 任選兩項: a. 神奇無墨書畫畫 b. 鬥智鬥力鬥環保 c. 重覆使用巧心思 3.環保魔術表演半小時 4. 音樂或話劇表演半小時 5. 20人環保食物到會(連蛋糕) 6.環保小廚師 7.場地佈置 ****新張期內9折優惠 ****每加多一活動, 收費$190 E. 分銷策略 在初成立階段，保寶不設店鋪，這是最環保的，又可節省成本。而保寶主要是靠網上及廣告雜誌的直接行銷， 加入大部份的製作無須佔用場地。若將來存貨多，會租用迷你倉。( “倉儲易”

13 推廣策略 保寶主要靠直接行銷的方法 1. 廣告 a.企業的網頁(見附錄)是我們主要的推廣及分銷途徑，因我們的目標顧客常上網搜尋資料，網上銷售成本最低亦 最環保。 b.在地區星報登上我們企業的廣告。因保寶是小型企業，要用低成本方法推廣。 c.在一些家長交流網站登廣告如Baby-Kingdom，甚至加入討論，引起注意。 d.留意新聞，搜羅目標顧客，派專員到學校和社團作人員推廣。 e.製作網上環保通訊雙月刊，用電郵各舊客戶寄出，以保持聯絡陳宣傳最新環保訊息。 2. 公共關係 我們致力建立良好的公共關係，參與各式各樣的地區環保活動，特別在初期免費為學校及社區提供活動支援，如舉辦廢物分類活動等。 我們會製作印用企業商標的樹葉書簽。 3. 促銷 開業初期，我們以薄利多銷的方法經營. 另外, 每次光顧可獲贈劵，贈劵內容則包括指定禮物贈送，或讓客人在下次光 臨可獲得折扣優惠。 4. 人員銷售 我們會委派企業的營業員，親自前往學校或住宅會所接觸溝通，目的是培養他們對我們的服務產生興趣，並且同時宣揚 環保意識。 網上宣傳單張 向目標顧客用電郵直接郵寄.

14 五.管理策略 A. 企業組織形式 目前六位成員先用合夥形式組織。因是初部階段，無謂浪費註冊公司所需的費用及時間。將來企業上了軌道，或 加入新投資者擴大規模，我們便會考慮註冊成為有限公司。
B. 組織架構圖 行政總裁及客戶服務主任 張靜汶 營運部總監 佈置及場地 邱子傑 採購及製作部 食物及節目表演 黎學萍 人力資源經理 張靜汶 市場及銷售管理 財務及會計 翁子麒 推廣部經理 梁敬禧 環保禮物經理 李榮俊 員工 保寶 承辦環保聚會 到會煮食(1人) 活動主持(2人)

15 保寶 承辦環保聚會 C. 人力資源管理策略 1. 員工種類 以特約形式或兼職顧用(喜愛小孩子優先)以下人士：
a. 招募中六學生及大專生作帶領活動主持人 b. 招募年輕有活力有專長的家庭主婦作食物製作、手工藝班、書畫班導師 好處: ‧這些人年輕有活力，並有豐富辦活動及照顧小孩的經驗， 訓練的時間可縮短。 ‧低人工成本 ‧特約形式或兼職的員工，亦充滿熱誠 ‧供應充足，這類人士常尋求兼職工作 2. 招募方法 a. 網上 b. 熟人推介 c. 在舊顧客中尋找 3. 質量服務控制與員工激勵 每次活動後會透過電話訪問跟進及調查服務質量，亦會對員工提供環保教育的培訓，提高員工水準，又可 以建立良好的僱主及僱員關係，亦會定期舉辦一些兼職員工生態遊活動。保寶更會齊心合力，保持員工的 穩定性。 保寶 承辦環保聚會 六 風險管理 弱項與危機 1.員工易於流失 2.飲食管理 3.沒有店舖，顧客難於建立信心 4.用家的疑惑：兒童認為不環保的聚會更吸引 應對策略 加強員工團結及內聚力 見(五.C) 加強食品流程監管 a.建立良好的公共關係及推廣 b.企業上軌道後，租用村屋 c.品質控制，建立口碑 設計時尚有吸引力的服務套餐

16 保寶 承辦環保聚會 七. 財務分析 1. 成立與開業成本 $ 商業登記 2,500 佈置用品 2,000 存貨(萬次水寫紙) 2,000
七 財務分析 1. 成立與開業成本 $ 商業登記 ,500 佈置用品 ,000 存貨(萬次水寫紙) ,000 6,500 2. 開業資金 成本 ,500 營運成本 ,000 11,500 x 1/6 每一位股東付出資金 ,917 預算損益表 收入 a)每月聚會服務費收入 *196,704 b)禮品銷售收入(25x4x10) ,000 206,704 支出 網頁儲存 ,000 手提電話費 ($60x6人x12月) ,320 交通費 ($150x6x12) ,800 成本(佔售價60%) ,022 人工 ,000 158,142 全年總利潤 保寶 承辦環保聚會 *銷售預計 $ 每周聚會訂單：機構 x , 　 私人 x 2 (1套餐A$899+1套餐$1399) 2, , 首年銷售預計 ： ,704

17 八. 附頁 保寶的網頁的網址:

18 九 參考書目(1) 綠色力量 周兆祥的世界 環境保護署 環保食肆 免墨水寫紙 蘋果日報 - 大商場節日裝飾循環再用 亞洲魔術娛樂製作 学前教育網 環保教育網 玩泥沙有限公司 綠田園-燒烤樂園 比斯嘉年華服務公司

19 保寶 承辦環保聚會 九. 參考書目(2) 蘋果日報 - 大商場節日裝飾循環再用
九 參考書目(2) 蘋果日報 - 大商場節日裝飾循環再用 学前教育網 香港防癆心臟及胸病協會 博客來書籍館 綠色學生聯會 十. 我們的感想 通過是次的活動，我們獲益良多，除了學習到環保的重要性和知識外，我們對企業的運作也有了更深入的了解。 環保是一門學問，更是影響我們未來和後代的生活，因此我們都必須學懂環保和實行環保。除了知識外，我們在 這次的活動中得到最深體會的是團隊合作，因為只要我們每個人出一分力，便勝於一個人出十分力。 故此這次 的比賽完了之後，我們每人都有所得著呢! … … 完… … 保寶 承辦環保聚會