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第六章 植物生物技術
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前言 本章的重點是在探討植物的增殖(progagation)以及利用生物技術當工具操控植物的基因。轉殖植物是將新的DNA長期嵌入植物的DNA。被轉型(transform)的種子、組織或細胞可以再生成一完整的植株。轉殖植物可以被用來研究植物如何調控本身基因的轉錄與轉譯,所獲的知識常常會帶來新的應用。
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植物組織培養與應用 植物組織培養 微體繁殖 組織培養的其它應用
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植物組織培養 植物組織培養是一廣義的通稱,用來定義在試管內進行不同型式的植物培養。包括: 1癒合組織培養 2細胞培養 3原生質體培養
4胚培養 5種子培養 6器官培養
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圖6-1
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圖6-2
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微體繁殖 微體繁殖有四個階段: 階段1:開始無菌培殖體培養~選取培殖體,消毒 後移至含有營養成份的培養基中。 階段2:開始發芽
階段1:開始無菌培殖體培養~選取培殖體,消毒 後移至含有營養成份的培養基中。 階段2:開始發芽 階段3:開始發根 階段4:在控制條件下,將植物轉移至滅菌處理的 土壤或其它介質。
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表6-1
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圖6-3
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圖6-4
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圖6-5
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表6-2
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組織培養的其它應用 原生質體融合 體細胞變異(somaclonal variation) 胚質貯藏(germplasm storage)
基因庫(gene banks)
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圖6-6、7
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基因工程改造植物 基改植物六種針對特性: 抗蟲、抗除草劑、抗病毒、延遲果實成熟、 改良油脂成分、花粉控制 植物基因轉殖與農桿菌
表現外源基因時所面臨的挑戰
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圖6-8
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圖6-9
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植物基因工程的應用 作物改良(包括大豆、玉米等六種作物) 基因工程作物的六大特性(抗除草劑等)
基因工程食品(大豆、玉米、菜仔油、棉花、其他) 營養強化植物~黃金米:一個國際性的成就 分子農業(食用疫苗、生物性高聚體與植物)
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抗除草劑(herbicide resistance)
抗草甘磷酸除草劑(glyphosate) 抗草胺磷除草劑 抗溴苯(月青)除草劑 磺醯尿素除草劑
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圖6-10
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抗蟲性(insect resistance)
蘇力菌毒性蛋白是生物性殺蟲劑中很好的例子,它可以讓昆蟲幼蟲餓死而保全農作物。但由於植物與昆蟲共同演化,當昆蟲長期暴露於蛋白分解酵素抑制蛋白時,其抗性會逐漸提高,提高遭受昆蟲攻擊的可能性。
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圖6-11
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圖6-12
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抗病毒(virus resistance)
基因工程提供一個比化學藥劑更好的途徑解決 病毒問題,相關研究著重於分離出抵抗病毒、 細菌、真菌性病害的基因。這種導致病毒無法 繁殖的機制,稱為外鞘蛋白~相依的病毒抗性 (coat protein-mediate viral resistance)
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基因工程作物的六大特性 另外的三大特性: 改良油脂成分(altered oil content)
延遲果實成熟(delayed fruit ripening) 風味番茄的結果? 花粉控制(pollen control)
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基因工程食品 美國已核准數種基因改造作物: 大豆(soybean) 玉米(corn) 菜仔油(canola) 棉花(cotton)
其他作物:木瓜、南瓜、蕃茄、水稻、 甜菜、亞麻、紅心菊苣
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營養強化植物~黃金米: 一個國際性的成就 世上超過三分之一的人口以稻米為主食,因此如何改善稻米的品質成為主要課題之一,尤其是天然水稻中,缺乏維他命A,導致兒童永久失明和其他維他命A缺乏疾病。新品種的「黃金米」,富含高量胡蘿蔔素,有助於營養問題的解決。
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分子農業 藉由基因工程改良藥物、疫苗或是重要的化合物,未來,植物將可用來當成生命的生物反應器(如同微生物),整株植物或種子可以被採收下來並且萃取其產物,此種方式讓生產者不需在實驗室複雜的系統中合成產物。 食用疫苗(edible vaccines) 生物性高聚體與植物(biopolymers and plants)
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圖6-13
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一個光明的未來 農業生物技術提供問題的解決方案。基因工程改良植物維持農耕一定的收益,並取代原本不良的耕作方法,以避免環境遭到破壞。營養強化植物可製造更豐富、更高產量的作物,對許多貧困且高度營養不良的地區將有很大的幫助。
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