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本週標題圖片出自 Adina Designs 陶瓷公司出品的彩繪瓷磚上，有猶太人安息日的餐桌擺設（安息日儀式當然有歌曲、音樂）、吹豎笛、拉提琴的 Klezmer（東歐猶太人發展出的一種世俗音樂）樂手、跳舞的夫婦。 猶太民族因歷史緣故分散在世界各地，也因此其音樂文化也受其居住其他民族的影響，本週將從猶太人老祖先的聖經吟誦旋律開始（請回憶伊斯蘭世界的禮拜召喚與古蘭經吟誦），然後介紹一下「猶太民族」的歷史（本週將有很長一段在談猶太人的歷史！），接著再從其他宗教音樂出發，到世俗音樂。 第10單元 陳峙維教授
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舊約聖經創世紀 1:1~5 經文內容 起初神創造天地。 地是空虛混沌。淵面黑暗。神的靈運行在水面上。 神說，要有光，就有了光。 神看光是好的，就把光暗分開了。 神稱光為晝，稱暗為夜。有晚上，有早晨，這是頭一日。 （播放 10-01） 上圖是播放的希伯萊文猶太聖經的經文，下圖是同樣的經文，但加上許多小點、小線等符號，用以說明發音與吟誦音調（下一頁說明）
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希伯萊文字母包括三大部分 字母（alphabet）（黑）。一般書籍文獻、報刊雜誌等給「成年人」看的出版品就只有字母，受過教育的人即使沒有母音，一看到也知道該怎麼念、表示什麼意思。 母音符號（niqqud）（紅）。希伯萊文的字母其實基本上是22個子音，母音只是用唸的，並沒有寫出來。在教學或有特別需求時（如未能正確讀出聖經的經文），母音以小點的形式標在子音之下或之後。 吟誦符號（Ta’amim）（藍）。標示出念聖經時的聲調（請回憶第二週西藏經文吟誦的線條譜）。 猶太教堂裡供儀式使用的聖經，為了確保教士或信眾正確唸出經文，除了標示母音符號，也標示吟誦的旋律形態。受過訓練的教士看到線條、小點，就能根據特定旋律誦出經文。嚴格說來這不是「唱」，只是有誇張語調與抑揚頓挫的「誦」，但已具有音樂特性。 聖經吟誦可說是最古老的猶太「音樂」。
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有關所羅門王聖殿與第二聖殿的歷史敘述提及禮拜儀式中有高達24個合唱隊、288的樂師。雖然並沒有記載關於樂器的細節，但史書、聖經中都曾提及一些樂器，如手搖鈴、金質鈴鐺（別在高級祭司袍上）、銀製小號等等。
後來猶太人亡國流浪各地之後，這些樂器都不再使用。 羊角號則一直到今日都還在使用 主要新年、贖罪節在猶太教堂 仍用來宣佈新年到來、新月、安息日，猶太新年宣讀誡律，宣佈贖罪日齋戒終止 只要會眾接受，任何猶太人都可以擔任吹奏的神聖任務，但同常必須廣博通曉經典 四種不同的聲響，有不同的意義（以下只是舉例）：長聲（倉促結束的長音，要求眾人注意）、三短聲（代表眾人各自不同的新年願望）、連串短聲（九或更多急促的短音，召集眾人）、特長聲（迎接新年） （播放 10-02）
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猶太聖經中（創世紀 14:13）稱亞伯拉罕為希伯來人
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約瑟的神奇彩衣 亞伯拉罕 猶太教始自約 2000-1700 BC 亞伯拉罕與上帝訂立聖約
原來居住在蘇美人（Sumer）的烏爾城（Ur，今伊拉克南方）附近，後來遷移到迦南（今以色列/巴勒斯坦一帶）。先跟太太的埃及婢女生了伊斯瑪儀（Ismael），一百歲才跟元配生下以撒（Issac） 以撒（亞伯拉罕次子） 差點在摩利亞山被父親獻祭，天使阻擋，改獻公羊 妻子不孕，求神之後方得雙生子以掃（Esau）和雅各（Jacob） 雖然猶太聖經記載以撒長子以掃為阿拉伯人祖先，但《古蘭經》中描述以掃心地險惡，認為阿拉伯人的祖先是以撒的同父異母哥哥伊斯瑪儀 雅各（以撒次子） 生十二子，成為以色列十二部族 約瑟（雅各第十一子） 以五色彩衣和解夢的能力在西方著名（按一下出現 Joseph and the Amazing Technicolor Dreamcoat 的海報，此歌舞劇係 Phantom of the Opera 作曲家 Andrew Lloyd Webber 另一齣歌舞劇作品，此劇主角就是這個約瑟） 他曾被哥們因為嫉妒合謀賣往埃及為奴，後來入獄長期監禁 為法老解夢，使埃及渡過長達七年的饑荒，最後得到釋放成為埃及首席王室顧問
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約瑟曾任埃及法老的資政，約瑟死後四百年希伯萊人埃及繁衍壯大，另一新王不知約瑟為何人，將希伯萊人貶為奴隸。三十多年後摩西帶領他們出埃及（約 1445 BC）。
大衛王約於1006 BC 建立完全統一的以色列聯合王國（United-Monarchy），大衛王的兒子所羅門王（興建所羅門王聖殿的那一位）去世後，約於920 BC 分裂成為北國以色列王國以及南國猶太王國。 722 BC 亞述帝國征服北國以色列王國，猶太人被驅逐到今伊朗東部 Khorasan 地區。 588 BC 南國猶太王國被巴比倫王國推翻，猶太人被驅逐到美索不達米亞地區，586 BC 所羅門王的聖殿被毀。 537 BC 波斯王居魯士大帝滅巴比倫後，准許猶太人回聖城，並協助其建第二聖殿（516 BC~70 AD 期間佇立耶路撒冷）。 63 BC 羅馬帝國龐培攻佔耶路撒冷，後來 70 AD 提多將軍率軍圍攻耶路撒冷，第二聖殿焚毀，僅留下西邊一道圍牆（哭牆）。
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提多將軍率軍圍攻耶路撒冷，焚毀聖殿後剩下的「哭牆」
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這裡列出部份歷史上的「反猶」事件。 為逃避反猶太迫害，部份猶太人改信天主教，但遭天主教徒懷疑。1492 西班牙女王頒佈 Alhambra Decree 命令所有猶太人離開西班牙，部份猶太人逃至葡萄牙、東南歐、北非，部份則改信天主教，但許多改宗者最後還是被迫出走。
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這張地圖標示出 70 AD 第二聖殿被毀之後，猶太人開始顛沛流離的情形。
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十九世紀末至二十世紀初，猶太人因各式各樣迫害，又陸續遷徙。
1821 烏克蘭西北岸黑海海港敖德薩發生反猶太暴動，其後十九世紀在俄（帝國）境內陸陸續續發生 十五萬猶太人自東歐移居至英國，上百萬人經此移居至美國及其他地方 波蘇戰爭時，波蘭境內有零星反猶太暴動 1919 阿根廷、1927羅馬尼亞反猶 猶太人意圖在巴勒斯坦建立家園，1922年此處成為猶太復國主義中心，大量猶太人（以逃離歐洲越來越多迫害的居多）湧入，遭到當地阿拉伯人強烈反對，阿拉伯國家對猶太人迫害日益加劇 1948 以色列建國
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Ashkenazi：在公元800-1000年左右其祖先移居法國北方和德國西部萊茵河兩岸，Ashkenazi 係中世紀該地區的希伯萊文地名。
其中很多人自10世紀至19世紀期間，向東歐遷移。從中世紀到20二十世紀中葉，他們普遍採用意第緒語（由德語方言和希伯萊文詞語混成的語言）或者斯拉夫語言作為通用語。 其文化和宗教習俗受到周邊其他國家的影響 名人：Karl Marx、 Albert Einstein、Sigmund Freud、George Gershwin Sephardic：祖先源自伊比利半島的猶太人，Sephard 原為聖經地名，可能在近東，但究竟在何處仍有爭議，後被猶太人用來指稱伊比利半島，現代希伯萊文中即是西班牙。Ladino 是混合西班牙語及希伯萊語而成的語言。 在15世紀15世紀90年代，隨著基督徒將伊斯蘭教政權趕回非洲，Sephardi 猶太人亦被逐出西班牙 (1492年)及葡萄牙 (1497年)。 現多居於南歐、中東、拉丁美洲等地 名人：美髮大師 Vidal Sassoon 的父親是 Sephardi 猶太人） Mizrahi：北非與中東猶太族群的集合，其語言以阿拉伯及希伯萊語混成 Crypto：泛指表面上已改信基督宗教，但私底下仍奉行猶太教義、儀式的猶太人 （圖：An 1878 painting by Maurycy Gottlieb depicting Ashkenazi Jews praying in the synagogue on Yom Kippur, the Jewish day of atonement）
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第二聖殿被毀之後除了聖經吟誦之外，已經沒有其他音樂活動
希伯來聖經 ，包括三大部分 律法書：教導、指示及律法，共五卷，普遍稱摩西五經 先知書：「先知們」，共八卷，教導和帶領猶太人的先知事蹟 聖錄：作品集，共十一卷，內容關於禮拜儀式、詩歌、文學、歷史 塔木德：地位僅次於《聖經》的經籍，記錄了猶太教的律法、條例和傳統（A record of rabbinic discussions pertaining to Jewish law, ethics, customs, and history.） 祈禱書：包括律法書、先知書當中的選讀，加上禱詞、聖歌等 以下將猶太人的音樂活動發展歷程，從宗教音樂出發，分為七個階段。猶太人流浪到世界各地，其實一直面對著如何兼顧自身傳統以及與其他族群共處，既堅守教義又接受啟蒙運動之後的科學發展。
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Piyut 用於禮拜儀式的詩，來源不明，但最早出現於1世紀的以色列，通常指所有以希伯來文寫作的聖詩 10-12 世紀最興盛，引入阿拉伯世界的旋律。 11-15 世紀 Sephardic 和 Ashkenazi 的專職領唱人員 paytanim (precentor) 發展旋律 （播放 10-03，DrorYikra 作於十世紀之安息日聖詩，此為喬治亞共和國猶太人之吟唱版本） Hazzanic Hazzanim (cantors)，猶太教堂中以聲樂領導會眾祈禱者 於歐洲自中世紀持續發展至十九世紀 cantors 將傳統經文吟誦與 piyutim 即興演唱結合，形成富有花腔、裝飾的 hazzanut (cantorial melodies) （播放 10-04，HaMelech 贖罪節早上的祈禱）
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Renaissance 文藝復興時期猶太人開始加入他們自己生活圈之外的音樂活動 16末17初在義大利北部的 Mantua 甚至有猶太音樂家不但參與歐洲人的音樂活動，還試圖將合唱與和聲帶入猶太教堂 文獻顯示1603 在德國漢堡，來自西班牙與葡萄牙猶太人的教堂內甚至有大鍵琴 Hassidic Hassidim（即 pious，虔誠）， 十八世紀初開始，源自俄羅斯帝國西部猶太人居住地的一個教派，強調除了幾近學術性研讀經文之外，應追求精神、靈性 Nigun (humming tune; pl. nigunim) 此教派的教士擷取其他族群的各種歌曲音樂，改編成無字旋律，在聚會禮拜中哼唱 風格多樣，從類似傳統猶太教堂的自由朗誦，到充滿滿活力節奏自斯拉夫民歌、舞曲、進行曲改編的曲子 （播放 Shamil 高加索山部族之男子，俄國軍隊毀其部落，Shamil 捕入獄，這個哼唱的旋律即來自一首描述該男子事蹟的歌曲） （播放 此旋律來自拿破崙進行曲，1812 軍隊行經普魯士邊境準備進犯俄國時所演奏）
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Reform 法國大革命後，1791 法國首先給予猶太人平等公民權，至二十世紀初，歐洲國家陸續跟進立法。猶太人解放為十九世紀歐洲猶太人的重要目標，也因此促使猶太人開始主動參與融入歐洲社會。 法國大革命之後，德國猶太人中改革論者發起，認為應摒棄原來希伯萊語的歌曲，並使用本地語言（德語）進行禮拜與宗教教育。 歐洲第一所改革聖殿 1810年在 Seesen Westphalia 設立，所有禮拜儀式與音樂（包括管風琴）都重新編寫。此項激烈的改革也促成了其他較為溫和的改革，保守派認為傳統歌曲、儀式仍有保留的需要。 今日有 Reform、Conservative、Orthodox 三派 Ｈaskalah Haskalah（即 enlightenment），歐洲猶太人自十八世紀末開始提倡接受西方啟蒙運動的價值觀，努力融入歐洲社會，不只是人走出猶太區，精神上也要走出，加強對世俗研究、猶太人歷史的教育 俄國猶太音樂家成立 Society for Jewish Folk Music，整理收集並出版 Yiddish語、希伯來語及其他各地語言的各式歌曲，Klezmer 樂手演奏的各式舞曲，以及各種猶太音樂 協會成員更開始以猶太音樂素材編曲或作曲，運用西方和聲、鋼琴伴奏等，創作聲樂與器樂作品
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自1880年起，不少歐洲的猶太人移民躲避各種迫害。在美國與以色列新的音樂發展致使前述「傳統—妥協」問題益加顯著。
1948年以色列建國，世界各地猶太人紛紛回國，如何融合各來自各民族的音樂以形成統一的猶太音樂特性成為重要議題。在 Israeli Composers’ League 推動下，一種融合新舊、宗教聖經主題的世俗音樂風格出現。 在美國，新舊各教派、各地區的猶太傳統同時存在，雖然東歐猶太移民帶來了正統、傳統吟誦、民謠，各種新創作還是陸續出現。宗教儀式音樂、音樂廳表演音樂的創作陸續出現。 介紹完漫長的音樂發展歷程之後，接下來開始談一些實際的音樂例子，先從宗教音樂開始。
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Zemirot 是 Ashkenazi 猶太人聖詩，特別是在安息日以及各節日唱的。
猶太人安息日起自週五日落，終於週六日落。 週五晚上在家中有特別的儀式，包括點燭、禱告、唱聖詩、食用麵包、飲酒等 （播放 AdonOlam (Rule of the Universe)，有差不多一百多種旋律版本，各地猶太人齊聚時通常分享不同版本）
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與 Ashkenazi 猶太人一樣，Sephardi 也有安息日或其他儀式吟唱的聖詩
旋律上均有中東的色彩，Pizmonim 甚至是依照阿拉伯世界的 maqam 旋律規範演唱。Sephardi 猶太人在伊比利半島上長期與阿拉伯人相處的結果，1492 格拉那達陷落，不少阿拉伯人與猶太人沿北非又回到中東。 Baqashot：源自西班牙 Sephardi，興起於被西班牙女王驅趕之時，後在地中海沿岸地區傳播 歌曲與禱詞的集結，包括對上帝的讚美、安息日歌曲、描述渴望回到聖地的歌曲，唱詞為既有的詩文，非新編 敘利亞西北部（Aleppo）地區猶太族群傳唱數個世紀，並因移民傳到世界各地，今日耶路撒冷有該族群所屬大教堂，為baqashot的中心 安息日在猶太教堂內吟唱。尤其在冬天晝短夜長時，半夜唱到黎明，通常持續四個小時之久。 （播放 10-08，吟誦內容與上帝創造世界的十種大能有關） Pizmonim：源自中東地區 Sephardi，意在讚美上帝並學習教義 禱告、割禮、成年禮等儀式或慶典演唱 禮拜儀軌外的的歌曲，並未印在祈禱書中，不是儀軌規定的部份 唱詞常是新作，曾有猶太民族不能唱外族音樂的禁忌，所以才會為既有阿拉伯世界的旋律填上希伯萊文歌詞 敘利亞的 Baqashot 歌本共收六十六首，目前內容已不再增加；但 Pizmonim則在特殊場合還有新作 （播放 10-09，吟誦內容為十誡，以 maqam hoseni 唱出）
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此節期紀念上帝在殺死埃及一切頭胎生物的同時，並沒有殺死猶太人的長子
摩西說會有十個劫難，要埃及人信主，第十個劫難是上帝要殺死所有長子，但只要用羔羊血塗在門上便可免去劫難。猶太人照辦，天使看見此印記便跳過（passover）該戶人家 晚餐： 象徵奴役的苦菜，象徵磚土的一種由果仁、酒、蘋果和肉桂煮成的醬，象徵淚水的青菜，象徵在聖殿犧牲的羊骨，象徵聖殿奉獻的蛋 講述出埃及記故事，並隨著儀式進行有一連串的歌曲，在此舉兩首歌為例 Ma Nishtana: 晚餐桌上由最年幼的兒子唱，問四個有關節日的問題，今夜有何不同，為何要吃某項食物等等，唱完後整桌人共同回答 （播放 Ma Nishtana） Dayeinu: It would have been enough for us，約二十句，敘述上帝次給他們的各項恩典、禮物 （播放 Dayeinu） 結束禱告後仍有歌曲，最後一首唱的是「明年在耶路撒冷」，亦即復國成功，大家重歸聖地。即使以色列已建國，踰越節儀式最後還是一定要唱。常有踰越節的活動會以這首歌（經常歌詞一樣，但旋律可以新編）結尾，影片中即以這首歌曲配上舞蹈 （播放 L'shana Ha'ba'ah）
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Klezmer 原是 Yiddish 語中樂器的意思。
原本只是東歐猶太人以宗教經文吟誦的旋律為基礎，用西方人的樂器（如提琴、豎笛等）為其他族群演奏的婚禮音樂，沒想到後來連猶太人自己也十分喜愛。 有人戲稱 A wedding withou klezmer is worse than a funeral without a tear，由此可見東歐猶太人發展出的這種音樂形式對某些猶太人而言，是多重要的婚禮音樂。
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Klezmer 樂團最常將豎笛與其他同管樂器結合，銅管樂器伴奏，豎笛以驚人的速度、滑音、花腔獨奏。當然也有使用提琴或其他樂器，在此舉兩個豎笛主奏的例子，請注意豎笛的音色。
（播放 選自 Rough Guide，此曲由豎笛獨奏主旋律，襯上銅管樂器伴奏） （播放 演奏者 Feidman 出生自 Klezmer 世家，出生在布宜諾斯艾利斯，父母為躲迫害，從羅馬尼亞逃至阿根廷。其音樂生涯自以色列愛樂開始，有史以來該團最年輕的豎笛手，70s末開始獨奏家生涯）
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猶太人當然也有民間歌舞，都受到所屬地域的影響，這邊舉兩個例子。
Horah dance 是中東地區常普遍的一種圍圈而跳的舞（可以是開放的半圓），這種舞在美加地區猶太人載各種慶典場合上相當受歡迎，最常用 Hava Nagila 這首曲子來伴舞 （播放 HavaNagila (Let us rejoice) 一段很舊的 MV） （播放 10-16，一段網路下載的婚禮實況） 受阿拉伯盎達魯西亞音樂文化影響的猶太人，婚禮歌曲跟以器樂為主的 Klezmer 婚禮音樂十分不同 （播放 婚禮歌曲 Dezile Al Mi Amore (Tell my beloved)，以 Ladino 語演唱，注意可以聽到阿拉伯世界的烏德琴與手鼓）
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以色列建國之後，歡迎世界各地的猶太人回到自己國土，因此各地區的猶太人將千百年來與居住地其他族群交流而來的音樂文化，通通帶回以色列，因此中東歐、伊比利半島、中東其他地區等的音樂文化都進入了以色列，成為音樂家創作的新題材。
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再舉一個世俗音樂的例子，Mizrahi 除了指前面提過世居在中的猶太人，Mizrahi 這個字也指一種流行樂種，融合中東與地中海沿岸一些音樂元素的流行歌曲
由 Sephardi 或 Mizrahi 猶太人將上述音樂元素帶到建國後的以色列發展而成，雖然通常以希伯萊文演唱，有時也摻雜阿拉伯與或其他「東方」語言。原來伴奏音樂以弦樂為主，和中東的一些手鼓等，現今會大量使用爵士套鼓、合成器等。 （播放 Melech Amiti，注意影片中 0’37” 之處出現中東手鼓 tabla）
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（播放 10-19，庾澄慶唱的〈愛你的只有一個我〉，翻唱1980年蕭孋珠演唱的〈迎著風的女孩〉，原曲其實是一首希伯萊文的以色列流行歌曲）
Eurovision 是歐洲廣電協會辦的歌唱比賽，每年舉辦一次，會員國（不限「歐洲」國家）通常在國內舉行初賽，選出選手代表國家參加國際決賽。 以色列 1978 年的冠軍參賽曲目 A-Ba-Ni-Bi，這首歌的開頭一段是希伯萊文繞口令，在每個音節之後重複母音，並加上子音 b 而成。其實唱了一大段，就只是說 I love you. （播放 10-20，比賽演出錄影）
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