第26章 糖原的分解和生物合成 主要内容： 一、糖原的生物学意义 生物体所需能量的贮存库，为机体及时、不间断提共血糖（血液中的葡萄糖）

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1 第26章 糖原的分解和生物合成 主要内容： 一、糖原的生物学意义 生物体所需能量的贮存库，为机体及时、不间断提共血糖（血液中的葡萄糖）
二、糖原的分解代谢 三、糖原的合成代谢 四、糖原代谢调控（自学）。

2 糖原的连接方式和分支方式 非还原末端

3 二、糖原的降解 糖原贮存器官：肝脏，骨骼肌 （一）糖原磷酸化酶
催化糖原分解，从糖原的非还原端断裂-1，4糖苷键，生成G-1-P，分解作用进行到-1，6分枝点两侧各余约4个Glc残基，如此作用，最后形成一个具有许多短分支链的多糖分子，称为极限糊精，以及得到产物G-1-P。

4 糖原磷酸化酶从糖原的非还原端分解末端葡萄糖残基

5 （二）糖原脱枝酶（包括糖基转移酶活性） 极限糊精-1，6分枝点两侧的Glc残基（ -1，4 ）经糖基转移酶转移到另一支链上，以-1，4形式连接到分枝末端Glc残基，经脱枝酶水解-1，6键，剩下的糖残基由磷酸化酶催化进一步水解。 糖基转移酶和脱枝酶是一个酶上的不同部分（两个活性位点）。

6 糖原降解示意图 糖原磷酸化酶 糖基转移酶 糖原脱支酶

7 （三）葡萄糖磷酸变位酶 （四）葡萄糖-6-磷酸酶 葡萄糖-1-PG-6-P G-6-P +H2O葡萄糖+Pi 酶磷酸葡萄糖变位酶

8 三、糖原合成 参与糖元合成的酶有三个： 1、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶：
Glc-1-P+UTPUDPG+Ppi （UDPG焦磷酸化酶）（糖元合成的关键反应） 2．糖原合成酶 肌肉、肝脏中，催化糖元直链部分的合成，把活化的Glc(UDPG)加到糖元分子上： UDPG + nG  (n+1)G + UDP 3．糖原分枝酶（Branching enzyme, Glucosyl 46 transferase）又称1，4  1，6-转糖基酶，作用：断开1，4-糖苷键形成1，6-糖苷键。

9 UDPG的形成 D-Glc+ATPD-Glc-6-P+ADP (肝中由葡萄糖激酶催化、肌肉中由己糖激酶催化）
Glc-6-PGlc-1-P （磷酸葡萄糖变位酶） Glc-1-P+UTPUDPG+Ppi （UDPG焦磷酸化酶）（糖元合成的关键反应）

10 糖元合成反应 糖元合成酶 -1，4

11 糖元合成

12 糖元分枝的合成