以色列 國三義 組員: 陳凱文 黃崇峻 陳俐中.

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1 以色列 國三義 組員: 陳凱文 黃崇峻 陳俐中

2 國家基本資料 位置 :以色列位於中東、地中海東邊海岸的沿線。國境與黎巴嫩、敘利亞、約旦、埃及等國接壤，地處歐、亞、非三大洲之要沖。
文化:以色列因文化豐富宗教.種類繁多，所以其官方語言為希伯來文與阿拉伯文。

3 以色列的創國 於1948年復國，並獲得西方國家的承認，但伊斯蘭國家因為政治和宗教因素，還是不承認以色列危獨立的國家。

4 飲食文化介紹 以色列在《聖經》裡被贊譽為“牛奶與蜂蜜的土地”
以色列人對於食品原料的挑剔，是其他民族和國家所不及的，那是因為猶太教有個“考舍爾”教規，規定了許多不能吃的食物。

5 胡姆斯(Hummus) 　披塔（Pita）是當地最受歡迎的主食，大多為圓形面餅，外形有點像麵包，，中間是空心的，像個口袋，所以也有地方把它叫做口袋麵包。在以色列的麵包店，食品店或是超市裡都能找到這種保存方便簡單的主食。

6 法拉費（Falafel） 法拉費（Falafel）了，它的原料就是胡姆斯，只不過不同點在於前者是糊狀的，而後者則是一個個小丸子的形状，可愛誘人，稍帶一些辣味。

7 以色列葡萄酒 葡萄酒釀造業的歷史可追溯到《聖經》時代，所以把這里的葡萄酒稱之為“古老的美酒”一點也不為過。

8 禁忌與習俗 猶太教的禁忌很多，對食物的選擇有諸多限制，購買食物前必須先看看有無貼上猶太教標章。
猶太教的禁忌是不能同時又吃肉又喝牛奶的，所以早餐僅僅只有乳製品，沒有培根蛋。 猶太教在安息日流輪傳葡萄酒喝時，由長者傳到幼者。 猶太教只吃反芻及蹄分開的動物，如牛羊的肉，不吃豬肉。 猶太教不吃沒有鱗片的海鮮類。 食用肉不可帶血。

9 用餐禮儀 以色列人每餐吃飯前，都必須用杯子盛水洗手，左三次右三次。吃飯前必須先對著食物祈禱，用麵包沾著鹽做祈禱。

10 節日 安息日 :猶太教把每週六定為安息日。 贖罪日:大約在每年的10月份。 逾越節：逾越節是猶太教重要的節日，是猶太民族的新年。

11 結論 各國的飲食文化都有自己的特色，且也深深的影響到我們如義大利的義大利麵.墨西哥的卷餅.日本的壽司.印度的咖哩.中國山東的饅頭，這些都是我們身邊隨手可得的，所以，如有機會我們應前往各國去探索更多豐富的飲食文化，嚐盡世界的美食，也豐富自己的身心與知識，並且當我們去各國旅遊時應遵守當地的習俗與禮儀，同時，世界眾多的民族和國家包含的豐富飲食習俗也需要我們包容，尊重，並且以最寬廣的胸懷來欣賞.互相學習，締造地球村的美好前景。

12 資料來源 http://www.hb.xinhuanet.com/travel/2006-07/05/content_7440781.htm