王品集團的獎酬制度 四管二:U 池育翰 四管二:U 洪偉智 四管二:U 劉奕辰

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1 王品集團的獎酬制度 四管二:U96217003 池育翰 四管二:U96217015 洪偉智 四管二:U96217035 劉奕辰
指導老師:游淑萍 四管二:U 池育翰 四管二:U 洪偉智 四管二:U 劉奕辰 四管二:U 顏聖庭

2 大綱 1 前言 2 王品經營理念和策略 3 王品集團獎酬制度 4 結語

3 前言 1993 年王品台塑牛排第一家餐廳正式開幕，但到了1999 年，成立未滿十年的王品，業績開始走下坡，因此構思大規模再造、創新其餐飲品牌，於2003 年執行大規模的王品「品牌護膚工程」。發展至今，王品集團已成為全國最大的連鎖餐飲業集團。

4 王品集團董事長戴勝益畢業於台灣大學中文系。大學畢業後，依循家族傳統，戴勝益進入老爸一手創設的「三勝製帽」工作十餘年，戴勝益年近四十時，離開當時的製帽事業，投入創業的行列。

5 王品集團的經營理念與策略 經營理念 誠實、群力、創新、滿意 企業目標 龜毛家族條款 五不政策 顧客至上

6 王品集團的經營理念與策略 顧客至上的服務 顧客是公司的恩人 情境營造 蒐集顧客的意見 顧客關係與商情管理 顧客申訴 感動服務 行銷研究

7 王品集團的經營理念與策略 經營策略 十七字策略真言 SWOT分析 年度計畫及策略 三一變革計畫 多品牌及市場區隔 開放策略 顧客分類行銷

8 王品集團獎酬制度 海豚領導學(及時獎勵，立即分享)
民國81年，戴勝益董事長坐在香港海洋公園劇場看台上，凝神欣賞海豚跳火圈特技表演，他是從表演中領悟到「即時獎勵，立即分享」的道理，並改變了王品集團的發展。

9 在一般企業裡，為了防止員工相互比較薪水造成紛爭，往往採取薪資保密制度，王品卻採用逆向操作。
薪資透明化，員工相互激勵 在一般企業裡，為了防止員工相互比較薪水造成紛爭，往往採取薪資保密制度，王品卻採用逆向操作。

10 成本控管是企業經營很重要的一環，在王品，同仁是否自律是戴益勝最為重視的。王品要求同仁一律不准拿回扣，超過一百元就得開除。
有重賞也必有重罰 成本控管是企業經營很重要的一環，在王品，同仁是否自律是戴益勝最為重視的。王品要求同仁一律不准拿回扣，超過一百元就得開除。

11 結語 成功的策略與訓練 海豚領導 賞罰分明 良好服務 未來發望與願景 品質政策(Quality Policy)追求完美，止於至善
品質目標(Quality objectives)顧客滿意度達95%以上融合王品人的企業文化

12 造就王品的成功 1. 連鎖品牌 2. 產品多元性 3.中央廚房的建立 透過王品牛排的高水準服務起家，塑造平價高級服務的印象
透過多元的產品模式及品牌建立，將王品定位成專業餐飲集團 3.中央廚房的建立 在達到一定的店數之後, 建立中央廚房，降低整體採購成本，維持整體集團產品水準

13 4. 形象操作 透過簡單醒目的各品牌形象設計, 搭配各種主題性或是話題性的促銷活動, 讓顧客可以和品牌產生密切的互動 5. 優越制度 王品建立內部創業以及高分紅模式, 使得員工可以 專心致力於工作的執行以及產生發自內心的服務熱誠 6.集團精神 董事長發展出的各種管理哲學, 使得集團內部的運作得以組織化