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澳大利亞 國三仁 20號 吳政哲
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澳洲基本資料介紹 地方不大,但民族多元.有本土原民(毛利人) 總人口1000萬人 語言:英文 首都:坎培拉
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飲食文化特色 澳洲是一個靠海城市，本土是靠海鮮美食的領先浪潮.在美味的美食餐單上，澳洲肥牛，澳洲小羊羔排，袋鼠肉，牡蠣，生蠔,昆士蘭醉蟹，西澳金槍魚等等，讓人目不暇接，只是看菜名就已經仿佛感受到天堂的境界.
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澳洲美食菜色介紹 袋鼠肉:原本是禁獵的動物,但數量太多所以變成可以獵殺的美食.袋鼠肉的口味和牛肉有點相似,但沒有牛肉吃口嫩,也沒有什麼特別之處。但是,品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉,袋鼠肉在大部分州允許銷售,一些肉店有鮮肉供應,一些餐館有袋鼠肉的餐肴,價格和牛肉接近。 吃烤袋鼠肉時用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬,最好再加上一點辣椒,因為袋鼠肉微酸,不太適合中國人的口味,蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非常可口。
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澳洲美食菜色介紹 澳洲肥牛:採用獨特的優質飼料餵養，並輔以 音樂，按摩使牛肉脂肪沉積，肥瘦分佈規則。肥牛顏色鮮豔，口感細嫩、肥而不膩、瘦而不柴。 經現代科學證明，牛肉為高蛋白，高熱量、低脂肪、低膽固醇的健康 . 聽說跟一般牛肉一樣,可是貴了一點.
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