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各國飲食文化介紹.

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1 各國飲食文化介紹

2 韓國食品介紹十 韓國傳統美食「人參雞湯」採用上選新鮮的高麗人參及不大於兩個月的BB雞、加上紅棗、栗子、大蒜及糯米等一同烹調四小時以上,精燉成肉質既軟又不乾澀,且湯汁鮮潤美味的人參雞湯,「人參雞湯」是韓國最具代表性的養生美食

3 法國食品介紹 爾薩前菜「白酒鵝肝凍」 鵝肝是法國的主要美食之一,以鵝肝和鵝肝醬聞名的阿斯,通常將鵝肝當成前菜。以整塊的鵝肝和鵝油,佐以混合阿爾薩斯白酒Gewürztraminer與吉利丁調製而成的凍丁,喜歡鵝肝的老饕通常直接品嚐鵝肝原味,也只有好的鵝肝才禁得起直接食用的考驗,不習慣鵝肝味道或非極品的鵝肝,則可以抹在烤過的麵包上食用。由於這道「白酒鵝肝凍」的凍丁是由Gewürztraminer這個葡萄品種製成,因此,可搭配1997年口味偏甜的遲摘型Gewürztraminer甜白酒(Gewürztraminer Vendanges Tardives, Laugel, ’97),由於是遲摘的葡萄其甜度很高,釀成的酒自然帶著甜味,其香味也更加濃郁,並增添了水果乾、果醬及蜂蜜的香氣。這款酒是傳統型的開胃酒,也最適合搭配鵝肝這樣較為甜潤的料理。

4                                                                                            希臘食品介紹 咖啡館?THp 希臘人也喜歡喝咖啡;其中當地的法拉沛﹝Frappe﹞、.vv` 希臘咖啡﹝Greek Coffee﹞、法式咖啡﹝French Coffee﹞,5cp#l 都是極具希臘式特色的咖啡;而純希臘咖啡﹝Greek Coffee﹞,E\U 別小看它小小一杯毫不起眼,但那獨特強烈的味道,#D > 有時就連希臘當地人都敬而遠之唷! {{u6=,                      

5 義大利食品介紹               每日熬煮的新鮮大紅蕃茄Sauce + 特製香料高湯,包住甜美汁多的蛤蜊,香嫩的大鮮蝦、厚甜有嚼感的墨魚圈,高級的歐風淡菜,加上特製的海鮮高湯,用插子捲出一條長長的細麵條,讓隔壁桌都垂涎三尺,羨慕不已喔!!     


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