護眼食物 裕民田食品 呂如蘋 營養師.

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1 護眼食物 裕民田食品 呂如蘋 營養師

2 有沒有人沒近視??

3 近視???? 近視~ 因為眼軸不正長增長，造成遠方的影像進的眼睛後沒有辦法正確，的投射在視網膜上，反而投射在視網膜前面使眼睛失焦，就會看不清楚遠方影像

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5 3010原則 連續使用電腦、閱讀或近距離用眼30分鐘應休息10分鐘(看遠不看近)；另為預防與減緩學生近視問題，請要求學生於下課時間多到教室外活動或運動，且每天戶外活動應達2小時，並落實學生健康自主管理，養成正確及良好的用眼習慣。

6 紫外光與藍光對眼睛傷害大 紫外光與藍光

7 3C藍光誘食慾!! 誘食慾

8 3C大眼袋!! 大眼袋

9 ◎吃出明亮好眼睛： 維生素A(脂溶性)、β-胡蘿蔔素
護眼行動 均 衡 飲 食 要 做 到 ◎吃出明亮好眼睛： 維生素A(脂溶性)、β-胡蘿蔔素 作用~幫助視紫質的形成，維持眼部感光及對黑暗環境的適應力。可緩解眼睛乾澀、淚 水分泌量減少甚至乾眼症。 缺乏~乾眼症、夜盲症 食物來源 維生素A~魚肝油、肝臟、蛋黃、奶及深綠色蔬菜 β胡蘿蔔素~紅黃色蔬果

10 維生素A

11 β胡蘿蔔素

12 護眼行動 均 衡 飲 食 要 做 到 作用~維生素B1、B2可維護視神經、角膜的健康，維生素B12則可預防眼睛神經的傷害
缺乏~視神經受損、白內障 食物來源 綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、肝臟、蛋黃及糙米五穀飯、麥片、堅果類、深綠色蔬菜等

13 維生素B群

14 ◎吃出明亮好眼睛： 抗氧化維生素C、E、茄紅素
護眼行動 均 衡 飲 食 要 做 到 ◎吃出明亮好眼睛： 抗氧化維生素C、E、茄紅素 作用~眼睛產生過多的自由基會引起白內障及黃斑部病變。抗氧化維生素可捕捉自由基，減少自由基對眼睛的傷害，預防老化 缺乏~白內障、視網膜及黃斑部病變 食物來源 蕃茄、柑橘類、柳橙、芭樂、大豆油、全穀類、堅果類、玉米油及胚芽油等

15 抗氧化維生素C、E、茄紅素

16 護眼行動 均 衡 飲 食 要 做 到 ◎吃出明亮好眼睛： 葉黃素、玉米黃素 作用~葉黃素是眼睛黃斑部的組成份之ㄧ，黃斑部退化會影響感光細胞，使視力大受影響，其有抗氧化與吸收太陽光中藍光的特性(3C藍光) 缺乏~視網膜及黃斑部病變 食物來源深綠色、黃色蔬食

17 葉黃素、玉米黃素

18 護眼行動 均 衡 飲 食 要 做 到 ◎吃出明亮好眼睛： 花青素 作用~花青素具有抗氧化能力，能增進眼睛周圍微血管的循環、舒緩眼壓，並調節眼睛肌肉彈性、幫助視紫質的再生及維持良好視力的功能 缺乏~視網膜等病變 食物來源紫紅、紫黑色蔬食

19 花青素

20 護眼行動 均 衡 飲 食 要 做 到 作用~為視網膜構造成分之ㄧ 兒童神經系統和視網膜發育 食物來源鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚。
◎吃出明亮好眼睛： DHA (魚油) 作用~為視網膜構造成分之ㄧ 兒童神經系統和視網膜發育 食物來源鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚。 海帶和海藻類、Omega-3亞麻仁、核桃、大豆及芥花油

21 護眼行動 均 衡 飲 食 要 做 到 ◎吃出明亮好眼睛： 鈣 眼球的彈性 青少年易缺乏造成近視。

22 謝謝聆聽^O^!

23 有獎徵答

24 何者為護眼飲料? 1.半糖珍珠奶茶 2.微氣泡葡萄汽水 3.現打木瓜牛奶

25 可吸收3C藍光的營養素?? 1.維生素E 2.葉黃素 3.花青素

26 可維持眼部感光及對黑暗的適應力並可減緩眼睛乾澀的營養素??
1.維生素A 2.維生素D 3.花青素

27 舉辦護眼點心DIY比賽，下列哪一組不適合參加?
1.藍莓果粒優酪乳 2.鮪魚玉米手卷 3.草莓果醬冰淇淋蜜糖吐司 4.紅蘿蔔蜂蜜蛋糕

28 何謂3010原則???

29 3010原則 連續使用電腦、閱讀或近距離用眼30分鐘應休息10分鐘(看遠不看近)；另為預防與減緩學生近視問題，請要求學生於下課時間多到教室外活動或運動，且每天戶外活動應達2小時，並落實學生健康自主管理，養成正確及良好的用眼習慣。