均衡飲食與適量運動 1B
引言 這個專題研習的題目是【均衡飲食與適 量運動】，我們選擇這個題目是因為我 們覺得要有健康生活，就必須有均衡飲 食與適量運動。
組員名單及導師 組長 : 彭琬琬 組員 : 劉子君 衛俊廷 陳靖淇 趙嘉祺 高嘉俊 廖頌言 導師 : 鍾衛良老師
研習目標及方法 研習目標 : 透過搜集資料，我們希望更 深入了解什麼是均衡飲食與適量運動及 本校初中學生飲食與運動情況。 研習方法 : 透過資料搜集及問卷調查， 進行分析討論，以研究及展示什麼是均 衡飲食與適量運動及本校初中學生飲食 與運動情況。
什麼是均衡飲食
兒童飲食 : 1) 少吃高溫煎炸的食物 2) 少吃寒涼的食物 3) 少吃甜食 4) 忌偏食、貪食及愛吃零食等壞習慣 5) 忌過度進補
什麼是均衡飲食 飲 食 原 則 1. 切 忌 肥 胖 ， 保 持 理 想 體 重 。 2. 避 免 油 膩 、 油 炸 、 油 酥 的 食 物 。 3. 少 吃 蛋 黃 、 內 臟 ( 腦 、 肝 ) 、 魚 子 、 蝦 卵 、蟹 黃 等 。 4. 避 免 動 物 油 ( 豬 油 、 牛 油 ) 與 椰 子 油 ， 改 用 植 物 油 。 5. 少 吃 冰 淇 淋 、 全 脂 奶 、 奶 油 及 乳 酪 ， 改 吃 脫 脂 奶 及 豆 漿 。 6. 少 喝 酒 精 類 飲 品 及 戒 除 香 煙 。
什麼是適量運動 適量運動對健康有莫大的裨益，缺乏適 量運動，會引致很多不良後果，例如肌 肉會因長期缺乏運動而萎縮，令到關節 活動能力下降，引致骨質疏鬆，肥胖及 心臟病等。
什麼是適量運動 : 瑜伽 - 瑜伽可加快新陳代謝, 改善血液循環, 強化 肌肉及內臟, 減少腰 背痛。 - 注意： 所有瑜伽需由專業瑜 伽導師指導下方可練 習，以免發生意外。
學生問卷調查 我們向中一六班學生發出問卷, 收回 157 份 問卷, 得出以下調查結果 : 1. 你是否喜歡進食蔬果 ? (74% 答是 ) 2. 根據你的飲食習慣，每日你吃最多那一 類食物 ? (a) 麵飯 (39%) (b) 肉類 (28%) (c) 蔬果 (22%) (d) 油糖 (11%)
學生問卷調查 3. 你是否喜歡做運動 ? (69% 答是 ) 4. 除體育堂外, 你每週做運動的時間有 多少 ? (a) 少於半小時 (36%) (b) 約一小時 (22%) (b) 約兩小時 (20%) (d) 多於二小時 (22%)
學生問卷調查 5. 你是否早睡早起 ? (36% 答是 ) 6. 你每日的睡眠時間是多少 ? (a) 多於八小時 (43%) (b) 約六小時 (39%) (c ) 約四小時 (7%) (d) 少於四小時 (11%)
問卷調查結果及分析 從問卷調查得知大部份中一班同學都有良好 飲食習慣，他們大部份都喜歡進食蔬果, 而且 一如食物金字塔所建議, 他們大都以麵飯為主 食, 頗為健康。但是, 雖然他們大都表示喜歡 運動, 除體育堂外, 他們每週做運動的時間大都 少於半小時, 運動量不足。而最令人擔心的是大部份同學 沒有早睡早起習慣, 容易精神不足, 影響健康。
研習限制 由於時間關係，問卷只發給本校新會商 會中學中一學生作調查，而中一學生只 利用午膳時間完成問卷，時間急迫，故 影響到調查的可靠性。
總結及感想 中一同學應維持良好飲食習慣，多進食 蔬果, 並繼續以麵飯為主食, 保持均衡飲 食。另一方面, 中一同學應多些做運動 及盡量早睡早起, 這樣才可以有強健體 格, 擁有健康生活。 我們覺得這次做專題研習蠻好玩的，因 為可以和同學一起玩，一起做， 互相合 作及學習。
參考資料 網址 : 1. 衛生署健康教育組 ml 2. 食物環境衛生署 homepage.asp?time stamp = 3. 醫院管理局營養資訊中心
均衡飲食與適量運動 That’s the end of our presentation ! Thank you !